Tipps und Rezepte: Wie eine Gans in vollen Höhe zu kochen.

Gans in Russland wurde auf den festlich gedeckten Tisch angewandt. Verfahren zur Herstellung verschiedener Gans vorbereitet. Dieser Vogel lebt in allen Regionen, die die Popularität ihrer Rezepte erklärt. Die Vorteile von Gänsefleisch ist seit langem bekannt, es enthält viele wertvolle Protein. Wie eine Gans ganz kochen? Normalerweise gebackener Vogel mit Gemüse in dem Ofen. Gefüllte Gans kann verschiedene Arten von Beilagen sein. offenbart die beliebtesten Rezepte, wie eine Gans kochen, die am einfachsten zu bedienen sind.

Wie eine Gans als Ganze zu kochen, mit Haferflocken Getreide gefüllten? Zur Herstellung der Not: Gans, Salz. Für die Füllung: 300 g Graupen, 200 ml Wasser, Zwiebel, zehn getrocknete Pilze, Petersilie, Pfeffer und Salz abschmecken.

Zuerst bereitet die Füllung. Um dies zu tun, kochen Gerstenbrei. Es fügt in Butter Champignons, Zwiebeln, Petersilie gegrillt. Porridge mischen und, falls erforderlich, die Pilzbrühe hinzufügen.

Weideten Kadaver, entfernen Sie die Knochen (Knochenreste von Flügel und Schenkel). Dann ist es notwendig, Salz der Gans. Vorbereitete Masse mit gestopft wurde die Öffnung Fäden vernäht. Vogel legte in einer Auflaufform und im Ofen backen. Wie kann man eine Gans, vorbereiten, damit sie nicht verbrannt wird? Zu diesem Zweck wird in dem Ofen (zu reduzieren Wärme) legte einen Behälter mit Wasser. Zusätzlich zu Graupen, Buchweizen verwendet.

Wie die Gans vollständig mit Äpfeln gefüllten kochen? Diese Garmethode ist die beliebteste. Aufgetaute Karkasse reiben innen mit Knoblauch, das 4 Gewürznelken erfordern würde. Rub Karkasse Tafelsalz. Gefüllte seine rohe Äpfel werden geschält und in Quadrate schneiden. Nähen Sie das Loch. Der Vogel wurde in der Backform legen, in den Ofen geschoben. Wenn der Vogel in der Backform gebräunt, gießen Sie ein wenig Wasser. Während die Gans gebraten wird, sollte es von Zeit zu Zeit Saft resultierender bewässert werden. Vorbereiten der Gans im Ofen für 90 bis 120 Minuten.

Goose entfernt von dem fertigen Faden, ein Löffel entfernt Äpfeln, die aufgrund längerer Kochen, zu Pulpe umgewandelt wird. Daher zum Servieren Äpfel getrennt gebacken, und auf einem Teller neben gekocht und den geteilten Kadaver gelegt.

Wie eine Gans als Ganzes kochen, mit Kartoffeln gefüllte? Zum Braten Geflügel mit Kartoffeln und Zwiebeln müssen: Schlachtgewicht von 4 kg, 2 kg Kartoffeln, 300 g Zwiebeln, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Erworbene Karkasse aus möglich gereinigt Daunen und Federn, mit Wasser gewaschen, abgetupft mit einem Papiertuch. Kartoffeln reinigen und gewürfelt Durchschnitt. Zwiebeln putzen und zerkleinern in Halbringe. Vorbereitet Karkasse reiben Salz und Gewürze innen und außen. Gefüllte Gans gemischt Kartoffeln und Zwiebeln, genäht die Karkasse mit Gewinde auf. In der modernen Öfen wird die eingestellte Temperatur. Für dieses Gericht, ist es wünschenswert, die 150-180 Grad zu setzen, dann bekommen Gans mit knuspriger Kruste, und es wird 2:00 nehmen.

Gans gebacken mit Sauerkraut gestopft. Zur Vorbereitung benötigen Sie: Vogel Gans, Salz. Für die Füllung: 500-600 Gramm Sauerkraut, ein wenig Speck, Zwiebeln, Karotten, Paprika.

Sauerkraut in einer Pfanne gegeben und fügte hinzu, kochendem Wasser und kocht mit gebratenen Zwiebeln in Schweineschmalz. Vor dem Ende verlöschend, fügen Sie die Kohl gebratene Karotten, Paprika. Gereinigt Gans auf allen Seiten mit Salz und füllt mit Sauerkraut, die Lochgewinde vernähen. Zu formen, die Beine und Flügel Gans binden. Setzen Sie den Vogel auf der Pfanne oder Backform in Ofentemperatur sollte 180-200 Grad. In regelmäßigen Abständen gießen stehen Gans Saft und Fett aus. Gus wird 120 Minuten Ruddy und geröstet.

Vor dem Absenden eine Schale auf dem Tisch, den Faden und nehmen Sie die Füllung mit einem Löffel. Kohl Ausbreitung auf einer Platte wird die Gans geschnitten und auf der Oberseite ausgebreitet. Rund Gans setzen Garnierung (Kartoffelbrei).