Das klassische Rezept für Aprikosenmarmelade und seine Variationen

Wenn man sich die kulinarischen Rezepte des Backens ansieht, dann, wenn man viele Kuchen, Torten, Croissants und Bagels macht, ist es Marmelade aus Aprikosen. Es ist gut und gleichmäßig auf dem Teig verteilt. Außerdem fühlt er sich toll und drinnen im Backen, verbreitet sich nicht während der Wärmebehandlung. Auch wenn man darüber nachdenkt, einen Kuchen mit Zuckerglasur zu bedecken , wird oft Aprikosenmarmelade benötigt . Rezept (mit Foto Solche kulinarischen Meisterwerke) besteht oft darauf, dass vor dem Auftragen auf die Oberfläche der Oberseite des Kuchen Fondant sollte mit einer dünnen Schicht von Marmelade geschmiert werden. So schwimmt das Vereisung nicht und wird nicht in den Teig versunken. Darüber hinaus kann Aprikosenmarmelade gegessen werden und genau so, mit Tee. Seine sonnige Farbe gibt Ihnen einen Strahl der Sommerhitze an Winterabenden.

Deshalb, wenn der Sommer und die Früchte einfach füllen, müssen Sie sich darum kümmern, wie man Aprikosenmarmelade für den Winter vorbereitet. Rezepte Jeder Besitzer hat seine eigene. Jemand mag eine gleichmäßige Konsistenz von Marmelade, und jemand, der Früchte in den Mund fühlt. Aber auf jeden Fall wird das Kochen einer solchen Marmelade keine große Sache. Beginnen wir mit der klassischen Version.

Ein einfaches Rezept für Aprikosenmarmelade

Entfernen Sie die Früchte von der Frucht, teilen Sie sich in die Hälften, fügen Sie den Kochtopf hinzu. Gießen Sie Wasser, so dass es nur wenig bedeckt die Aprikosen. Kochen Sie bis weiche Früchte, dann fangen sie mit einem lauten und reiben durch ein Sieb oder schleifen in einem Mixer. Puree löste sich in einer Flüssigkeit auf, in der Aprikosen gekocht wurden. Auf einem Kilogramm Frucht braucht man 900 g Zucker. Wenn die Kartoffelpüree, decken Sie den Sand und fügen Sie das Messer von Zitronensäure an die Spitze. Eine andere halbe Stunde brechen, von Zeit zu Zeit den Schaum entfernen. Parallel müssen Sie die Dosen sterilisieren. Heißer Marmelade wird über Behälter gegossen und hermetisch versiegelt.

Das palästinensische Rezept für Aprikosenmarmelade

Es ist sehr wichtig, dass die Früchte absolut trocken sind. Deshalb, nach dem Waschen und Entfernen der Steine, müssen Sie sorgfältig wischen sie mit einem Handtuch. Oder Zeit zum Trocknen auf eigene Faust. Zucker Sand durch diese Methode des Kochens sollte genau halb so viel wie Früchte. In einem Becken legen wir eine Schicht aus den Hälften der Aprikosen. Von oben schlafen wir Zucker. Wieder die Frucht, wieder der süße Sand, etc. Wir decken mit Gaze von Mücken und verlassen für die Nacht. Am Morgen verschmelzen Sie den daraus resultierenden Sirup in einen Topf und legen ihn auf ein schwaches Feuer. Nach dem Kochen für eine weitere halbe Stunde kochen. Danach fügen Sie die Aprikosen hinzu. Sie sollten mindestens zwanzig Minuten vorbereitet sein. Danach verbreiteten wir die Marmelade über die sterilisierten Gläser und spinnen sie. Bei dieser Vorbereitung wird die Integrität der Frucht, ihr natürlicher Geschmack, erhalten bleiben.

Das Rezept für Aprikosenmarmelade "Bernstein"

Von einem Kilogramm Früchte ziehen die Knochen, poluvinki polur in einem Mixer. Füge 1000 g Zucker hinzu, um zu kochen. Wenn das Kochen, brauchen Sie nicht einen reichlichen Schaum zu nehmen. Es genügt nur, den Inhalt aktiv zu mischen. Doch nach einer Viertelstunde wird der Schaum abfallen. Kochen Sie noch dreißig Minuten. Wir überprüfen die Bereitschaft, fallen auf eine trockene Untertasse. Wenn es sich ausbreitet, musst du mehr kochen

Rezept für Aprikosenmarmelade mit Zitronenschale

Die Hälfte der übertragenen Früchte (Kilogramm) in eine Pfanne geben, gießen Sie 800 g Zucker und zwei Tüten Vanille, verlassen Sie für die Nacht. Füge die verblasste Zitze einer Zitrone hinzu (du kannst eine Orange haben) und auf ein kleines Feuer kochen lassen. Wir kochen für mindestens eine halbe Stunde, nicht zu vergessen, einen sehr leckeren Schaum zu nehmen. Wir legen uns an die Ufer, rollen die Decken hoch, lassen sie sich langsam unter der Decke kühlen.