Mincemeat Rezept: jeder tut in ihrer eigenen Art und Weise!

In seiner Tiefe basierend auf mincemeat – jüdische Gerichten, wo die Klammer ist üblich, Hering eher Paste daraus. Leicht gesalzen sofort verwendet wird, stark gesalzen – in Milch getränkt. Auf der mincemeat ist es nur gut Heringsfilets – gereinigt Fisch ohne Knochen. In der jüdischen Küche Hering fein gehackt, aber für die Geschwindigkeit nicht stimmt und durch einen Fleischwolf Hering übergeben.

So mincemeat Rezept. Schwierig ist natürlich die Frage, denn jedes Familienrezept für mincemeat sein, wenn auch nur geringfügig, aber anders als zum Beispiel Rezept Nachbar. Betrachten wir einige Rezepte der Lage sein, zu wählen.

Forshmak classic (möglicherweise)

Reinigen und bereitet die Filets ohne Knochen von einem Heringsbestand bis im Voraus ein Glas weißer Krümel, auf den Tisch legt eine Zwiebel (mittel, gereinigt), 1 gekochtes Ei, und prüfen Sie, ob es ein Vorhandensein von Öl ist (die – eine Frage des persönlichen Geschmacks). Pfeffer, Salz, Gewürze – wer, was er will.

Alle Produkte blättern in einem Fleischwolf, fügen Sie die Gewürze, in seledochnitsu als Fisch setzen bestreichen und mit Kräutern. Fertig! Essen kann genauso oder mit Brot und Butter. Sie können durch den Fleischwolf nicht überspringen und Peitsche in einer Küchenmaschine. Variationen sind erlaubt. Nichts kompliziert.

Variation № 1 – Rezept forshmak St.Pete

Leicht Hering gesalzen – Filets, und noch besser – etwas Makrele in kleine Würfel gesalzen, fügen Sie 2 den gleichen Medium gekochten Kartoffeln, in Würfel schneiden die gleichen, 2 gekochte Eier (Würfel) und 2 Zwiebeln gold (wieder Würfel). Das Öl, das Zwiebeln gebraten wird, ein wenig Butter (alle jüdischen Küche, wie wir wissen, ist es auf Butter basiert). Gut mischen alle Zutaten, sowie Salz, Pfeffer und andere Gewürze, falls gewünscht und im Kühlschrank lagern für ein paar Stunden. Fertig!

Wenn Sie irgendeine jüdische Mutter fragen, zum Beispiel in Odessa, wie man mincemeat, dann das erste, was müssen Sie es, um zu sehen, die nicht da sogar eine jüdischen Mutter war. Andernfalls ist die hitzige Debatte über das Thema „Wie die mincemeat kochen“ könnte in eine militärische Aktion von lokaler Bedeutung eskalieren. Das Rezept, das in jeder Familie gespeichert ist, wird die einzig richtigen betrachtet, und es ist nicht verhandelbar!

Variation Nummer 2 – "Pfarr Forshmak"

Produkt: 3 Hering, 3 gekochte Eier, großer, vorzugsweise sauren Apfel, große Zwiebel, ein paar Scheiben altbackenen Brot , unvollständiger Glas Milch (etwa ¾ Tasse) und 100 Gramm Butter, schleppte vorher aus dem Kühlschrank, etwas weniger Esslöffel Zitronensaft Esslöffel Essig und Zucker, etwa ein Teelöffel. In der Zeit hat, wenn es sein muss.

Brot getränkt in Milch. Hering, drückte Brot, Zwiebeln und Apfelzerhackten zweimal. Fügen Sie das Gewicht der Butter und mischen. Fein gehackt Proteine Schiff in Paste und Eigelb wurde mit Salz, Pfeffer und Zucker verrieben und ist auch steckbar auf das Gesamtgewicht. Beat bis flaumig und die resultierenden kalt in der Nacht (wenn man die Geduld hat). Fertig!

Viele Hausfrauen denken, dass das Hackfleisch mit Zwiebeln sofort gegessen werden soll, sonst wird es schnell verschlechtern wird. Andere sagen, dass das ganze Leben mit einem Bogen zu tun, und nichts verdirbt. Wahrscheinlich haben keine Zeit!

Variation Nummer 3 – kurz

Einige jüdischen Familien in der mincemeat nicht Brot legen und die Walnüsse hinzufügen. Oder Ergänzungen des vorherigen Rezept Essig – nach Geschmack. Oder kochen Hackfleisch mit gekochten Kartoffeln. Diese „oder“ wenn die einzelnen Komponenten unter Berücksichtigung kann mincemeat eine große Menge sein, und sie alle haben das Recht auf Leben.

Mincemeat Rezept ausgewählt, getestet und abgeschlossen, sollte in jedem Hause seiner eigenen sein, als Teil des Reichtums der Familie Familie von Großmutter Mutter übertragen wird, von der Mutter – zu ihrer Tochter, und so weiter. Die einzige Art und Weise möglich, den Reichtum der Volksküche zu bewahren. Nationalität in diesem Fall spielt keine Rolle!