Pasta gefüllt mit Fleisch und Käse im Ofen: Eigenschaften Kochen, Rezepte und Bewertungen

Pasta gefüllt mit Fleisch und Käse im Ofen, läßt deutlich das Menü diversifizieren. Natürlich die gewünschten Produkte geeigneter Größe herzustellen. Da die Füllung wird empfohlen, Hackfleisch zu verwenden. Dies ermöglicht Ihnen ein vollständiges und sehr befriedigend Gericht vorzubereiten, die für den Urlaub Tisch wäre perfekt.

wählen Pasta

Wie gefüllte Nudeln in dem Ofen kochen? Um loszulegen ist, das Produkt zu kaufen. Es gibt mehrere spezielle Sorten, die speziell für Füllung. Am häufigsten in Form ihrer Schalen und Cannelloni Rohre.

Solche Teigwaren haben nicht nur groß, sondern auch geeignete Teigstärke. Vor der Herstellung ihrer empfohlenen leicht kochen lassen. Solche gefüllten Nudeln gefüllten, mit Sauce gekleidet und dann im Ofen gebacken.

Grundregeln

Rezepte gefüllte Nudeln in den Ofen einfach. Sie können jede Frau lernen. Die Hauptsache – um ein paar Regeln zu beachten:

• Pasta sollten die Anweisungen vor dem Backen in Übereinstimmung hergestellt werden. Sie können roh belassen oder leicht kochen lassen.
• Es wird nicht empfohlen, die Pasta an die Spitze der Füllung zu füllen. Während des Kochens, können sie bersten. Besonders leiden darunter Cannelloni.
• Vor Gericht Backen muss vollständig mit Sauce bedeckt sein. Im Extremfall muss die Pasta von 2/3 in Flüssigkeit getaucht werden. Gießen Sie Sauce folgt vor der Wärmebehandlung, aber nicht nach.
• Wenn die Schalen wurden zu kochen gestopft, bis sie vollständig gekocht und dann im Ofen gebacken werden können, aber nicht für lange.

Ein klassisches italienisches Rezept

Also, wie Nudeln zu machen, gefüllt mit Fleisch und Käse im Ofen? Für dieses Rezept sollten Sie Cannelloni verwenden. Äußerlich sehen sie wie ein großes Rohr. Diese Form ist einfach Pasta fast jede Füllung zu füllen. Von den Komponenten erforderlich vorzubereiten:

• 250 Gramm Cannelloni;
• 250 g Käse, vorzugsweise Feststoff;
• 500 Gramm Tomaten;
• 225 g Schweinefleisch;
• 225 Gramm Rindfleisch;
• 35 g Buttercreme;
• 1 Kopf Zwiebeln;
• 3 große Löffel Öl auf pflanzlicher Basis;
• schwarzer Pfeffer;
• Salz.

Zubereitung von Speisen

Zum Kochen Pasta, gefüllt mit Fleisch und Käse im Ofen, ist es notwendig, alle Zutaten vorzubereiten. Um mit ein wenig gekocht Cannelloni zu beginnen. Ducts sollte eingetaucht in kochendem, leicht gesalzenem Wasser.

Während Pasta vorbereiten, sollte Füllung hergestellt werden. Zu diesem Zweck, Schweinefleisch, Rindfleisch und aus der Schale geschält Bogen notwendig zu mahlen, zerkleinert. Sie können auch einen Mixer verwenden. Die resultierende Masse ist notwendig, ein wenig eisiges Wasser, schwarzen Pfeffer und Salz hinzuzufügen. All dies muss gut gemischt werden. Am Ende der Füllung sollte in Butter braten, und dann abkühlen.

Tomaten müssen problanshirovat. Es ist notwendig, sie von der Haut zu entfernen. Zu diesem Zweck sollte jedes Gemüse einen Einschnitt in Form eines Kreuzes machen, und dann alles löscht Wasser für einige Sekunden in kochendem. Gereinigtes Zellstoff müssen Kreise schneiden.

Wie backen

Um die Pasta gefüllt mit Hackfleisch und Käse, fertig gefüllt Cannelloni gestopft werden. In ein solches Produkt in eine Backform oder Pfanne verschieben sollte, zuvor gefettet. Jetzt ist es notwendig, die übrigen Komponenten hinzuzufügen. Auf der Oberseite der Pasta Scheiben Käse gelegt werden soll, Tomaten dann Scheiben.

Kapazität mit einer Schale muss mit einem Deckel und in dem Ofen vorgewärmt auf 200 ° C geschlossen werden Nach 40 Minuten ist das Gericht fertig. Servieren Sie es auf den Tisch müssen heiß.

Pasta mit Sahne, Käse und Fleisch

Creme erlauben die Schale köstlicher, luftig und zart zu machen. Für die Herstellung wird empfohlen, große Muscheln zu verwenden. Es kann, wenn andere Soße geeignet für Pasta gewünscht, verwendet werden. In vier Portionen benötigen Sie:

• 400 g Hackfleisch;
• 400 g Nudeln;
• etwas mehr als 2 Esslöffel Pflanzenöl;
• Esslöffel Buttercreme;
• Etwa 200 Milliliter Sahne;
• 130 Gramm Käse;
• Meersalz.

Herstellung der Komponenten

Zum Kochen Pasta, gefüllt mit Fleisch und Käse im Ofen, müssen Sie die Füllung richtig kochen. Die Hauptsache ist, mit allen Regeln einzuhalten. Stuffing kann im Laden gekauft werden, aber es ist besser, es zu kochen, sich von Schwein und Rind. Es ist notwendig, Salz hinzuzufügen. Falls gewünscht, können Sie in den zerkleinerten Gewürze geben können, sollten Zutaten gut mischen und eine heiße Bratpfanne mit Öl setzen in. Im Rindfleisch muss die geschälten Zwiebeln hinzufügen. Fry Lebensmittel sollten, bis sie goldbraun sein. Wie für Pasta, müssen sie in Wasser unter Zusatz von Salz nach dem Kochen für 5 Minuten gekocht werden. In dieser Schale regelmäßig gerührt werden soll. Andernfalls werden sie bleiben.

Das Endstadium

Pasta bereit zu sein in einem Sieb gegeben und gründlich in kaltem Wasser. Dann sollten gekochte Muscheln werden in die Pfanne gelegt zurück und das Öl zu ihnen hinzuzufügen. Vorbereitet Nudeln werden mit gekühlter Füllung gefüllt, in der vorbereiteten Wanne oder Pfanne setzen, gießen Sahne und im Ofen backen, vorgewärmt auf 200 ° C Auf Vorbereitung wird nicht mehr als 30 Minuten dauern. Während dieser Zeit sollte der Käse raspeln. Fünf Minuten bis zum Streuen Sie die Muscheln gekocht sie brauchen. Pasta gefüllt mit Hackfleisch und Käse sollte auf den Tisch heiß, bringt leicht bestreut mit Kräutern.

Tricks des Handels

Gefüllte Pasta – ungewöhnlich und schmackhaftes Gericht. Es erschien zuerst in der italienischen Küche. Allerdings hat dieses Gericht seine Fans auf der ganzen Welt gefunden. Füllungen für Nudeln können ganz unterschiedlich sein. Wie kann im Ofen garen Nudeln mit rohem Fleisch oder gebraten gefüllt mit Gemüse? Um ein schmackhaftes Gericht zu bekommen, ist es notwendig, einige Tricks zu greifen:

• Wenn Pasta gefüllt mit Käse Kochen sollte nur Hart verwendet werden. Dieses Produkt ermöglicht es Ihnen, das Gericht schmackhafter zu machen. Es ist am besten, das Parmesan zu verwenden.
• Für die Zubereitung von Mahlzeiten sollten nur spezielle Teigwaren verwendet werden, die längere Wärmebehandlung standhalten kann.
• Das in dem Verfahren die Pasta kochen zusammen klebt nicht, ist es notwendig, das kochende Wasser ein wenig pflanzliche Basis Öl hinzuzufügen. Es genügt, zu 1-2 Esslöffel. Am besten ist es Öl aus Oliven zu verwenden.
• Wenn die fertige Füllung aus Hackfleisch trocken bekommen, ist es notwendig, es ein wenig saure Sahne oder Sahne hinzufügen.
• Wenn Cannelloni oder Makkaroni in Form von Rohren zu lang ist, dann können sie in zwei gleiche Teile geschnitten werden. Da das Produkt ist gut propekutsya.

Am Ende

Wie sie sagen, die Gastgeberin für gefüllte Nudeln machen völlig verschiedene Beläge verwendet werden kann. Optional Füllung hinzufügen. Die Füllung kann ein Gemüse oder Pilz sein. Feinschmecker werden Gericht aus Meeresfrüchten oder Fisch mögen. Aber das Wichtigste – die Sauce. Es sollte obligatorisch sein. Andernfalls wird sich das Gericht aus trocken und nicht sehr schmackhaft.

Einhaltung aller Regeln und Empfehlungen, können Sie die ursprüngliche Pasta zubereiten, die nicht nur für eine Familie Abendessen sind ideal, sondern auch für den festlich gedeckten Tisch. Servieren Sie sie nach erfahrenen Köche stehen allein in einer heißen Form. Gericht kann mit gehackten Kräutern dekoriert werden, falls gewünscht. Die perfekte Kombination aus gefüllten Pasta und Rotwein. Doch diejenigen, die eine strenge Diät halten, sollte dieses Gericht nicht verwendet werden, weil es sehr nahrhaft ist. Als Beilage zum gefüllten Cannelloni, können Sie einen Salat aus frischen Gemüse-Datei.