Kurnik traditionelles Rezept aus Blätterteig

Kurnik – leckere Kuchen, sehr beliebt in der slawischen Küche. Sein Nährwert verschiedener gastronomischer Qualität, original Füllungen. Natürlich gibt es das uralte Rezept für den Kuchen, ein Klassiker. Aber Köche und Hausfrauen – die Menschen sind kreativ, und die Originalversion ist seit langem mit allen möglichen Zusätzen aufgerüstet.

Akzeptierte zum Kochen

Klassisches Rezept Kurnik Blätterteig enthält Huhn, Ei, Champignons, Buchweizen, Pfannkuchen (Pfannkuchen) und die Basis sloonki. Natürlich ist es einfacher, ein Gericht zu kochen, wenn zum Beispiel eines fertigen Teig zu kaufen. Obwohl es kann geknetet und, wenn die Zeit es erlaubt werden. Fleisch und Brei und Pilze: Die Kuchenfüllung wird in zwei Formen verwendet. Wie Pfannkuchen gebacken, so viele Schichten und wird in Ihrem Rezept Kurnik Blätterteig enthalten sein. Dies ist die erste Einschränkung Kochen. Auf die Sekunde später.

• Füllung. Fleisch Fleisch nimmt eine mittelgroße Huhn oder ein paar Hühner, Kochen in Salzwasser weich, sind befreit von den Knochen und die Haut. Sie können es in dieser Form lassen, in kleine Stücke schneiden. Und Sie können noch braten und – Kurnik Rezept Blätterteig beiden Optionen ermöglicht. Nur in Butter brät (dies ist der zweite kleine Trick), dann wird das Hackfleisch saftig und zart sein. Die Hauptsache ist, die viel Fleisch hatte, ist es eine Fleischpastete! Dann Brei. Zweihundert Gramm Buchweizen kochen, mit Salz, Gewürze, usw. In einer Pfanne braten Sie die Pilze mit Zwiebel (100-150 g, gehackt), bis gekocht. Kurnik klassisches Rezept Blätterteig erlaubt die Verwendung von weißen Pilzen, oder in der Tat jeder Art, verfügbar auf Knopfdruck. Luke bereut es nicht wert. Sie können ein wenig Knoblauch schlugen am Ende hinzufügen. Dann legen Sie in den Brei Pilze, umrühren und für ein paar Minuten auf dem Feuer lassen. Dann deaktivieren. Auch kochen 3-4 hart gekochte Eier, bröckeln. Jede Art von Füllungen Pfeffer, besprühen sie mit Ihrem Lieblings-Gewürze, übertreib es einfach nicht!
• Jetzt sammeln wir unsere Teller Blätterteig. Ein Blatt sloonki ausrollen einen solchen Durchmesser, dass es mehr von Pfannkuchen war. Rollen Sie das zweite Blatt aus, sogar ein wenig mehr. Das erste Bett, zum Beispiel in Form einer Pfanne oder Backen. Die Oberfläche des vorgeölten. Die Kanten des anheben. Pfannkuchen die erste Stelle setzen. Mischen Sie die Eier und Fleisch, legte auf Pfannkuchen. Wir legen auf dem zweiten Pfannkuchen. Es – Hackfleisch Getreide und Pilze. Wieder Pfannkuchen und Fleisch. Und so lange, wie eine der Zutaten ist abgeschlossen. Jetzt decken mit zweiten Kuchenteig Blattkante zaschipyvaem und „Deckel“ schmiert geschlagenes Ei. Alles kann in Form einer Pfanne oder den Ofen geschoben werden. Produkte aus Blätterteig, sehen Sie sich die Fotos in dem Artikel ganz klar zeigen , was das Endergebnis sein sollte.
• Der Trick, um die letzte. Bevor Sie einen Kuchen backt in der Mitte seines ordentlich tun müssen, um ein kleines Loch von der ersten Schicht auf den Boden des Pfannkuchens schicken. Gießen Sie in ein paar Löffeln Suppe, die wir haben, wenn das Fleisch zu kochen. Kurnik erhalten dann eine sehr zart, saftig, lecker. Ein Ofen sollte es kurzlebig sein nur Schale aus Teig erröten, weil das Innere der Füllung komplett fertig ist!

Wenn alles fertig ist, wie es sein soll, wird der Kuchen gut. Die Füllung kann auf Ihren Lieblingszutaten gedreht werden, um den Geschmack der individuellen Bedürfnisse zu verbessern.