Schweinefleisch Schatz: Rezept mit Zitrone und Minze

Bei der Vorbereitung zu kochen Shish Kebab, vor allem ist es notwendig, die Art von Fleisch und Marinade für sie zu bestimmen. In unserem Land ist es optimal, Schweinefleisch zu benutzen. Dieses Fleisch ist vorhanden und zur gleichen Zeit ist gut geeignet für dieses Gericht. Allerdings ist das Beizen von Shish Kebab aus Schweinefleisch nicht so einfach wie die Wahl von Fleisch selbst. Die Tatsache ist, dass es viele verschiedene Yachthäfen gibt, und die Wahl des Geschmacks hängt direkt von ihrer Wahl ab. Eine der optimalen Marinadearten ist eine, in der Fruchtsaft oder Gemüse verwendet werden, sowie natürliche Säure. Deshalb ist der Shish-Kebab aus Schweinefleisch mit Zitrone bei den wahren Kennern dieses Tellers sehr beliebt.

Zutaten

Zur Vorbereitung ist es erforderlich:

– Schweinefleisch – 2 Kilogramm;

– Salz;

– Pfeffer;

– große Zitrone – 2 Stück;

– Zwiebel – 1 Kilogramm;

– Boden Ingwer;

– Minze.

Vorbereitung der Marinade

Diese Art von Marinade geht davon aus, dass es eine Stunde vor Gebrauch vorbereitet wird. Es ist notwendig, dass alle Komponenten infundiert und eingeweicht werden. In diesem Fall wird Shish Kebab aus Schweinefleisch (ein Rezept mit Zitrone und Minze) zweimal mariniert. Die Sauce wird aus gut zerknitterten, aber nicht zerrissenen Blättern von Minze, die mit gemahlenem Ingwer gemischt und mit Zitronensaft gegossen werden, zubereitet. Das Fleisch der Zitrusfrucht wird nicht weggeworfen, sondern in große Stücke geschnitten.

Fleischzubereitung

Sobald die zweite Marinade gekocht und bestanden ist, solltest du dich um das Fleisch kümmern. Dazu wird Schweinefleisch in die notwendigen Stücke geschnitten, Salz, Pfeffer und in tiefe Gerichte gelegt. Oben auf sie legte eine ringgeschnittene Zwiebel an. Pork Shish Kebab (Rezept mit Zitrone und Minze) erfordert konsequente Marinierung. In Gewürzen und Zwiebeln sollte das Fleisch bis zur zweiten Marinade bleiben. Es wird in eine Pfanne mit einem Shish-Kebab gegossen, den Zitronenbrei dort gelegt und an einen kühlen Ort gelegt.

Braten

Als nächstes ist es notwendig, das zukünftige Shish Kebab von Schweinefleisch auf die Spieße zu streichen. Das Rezept mit Zitrone deutet darauf hin, dass das Fleisch allein gebraten wird, ohne Zwiebeln und Gemüse. Wenn sie dennoch gebraucht werden, braten sie auf einem separaten Spieß. Fleisch sollte nicht stark aneinander angrenzen, aber es ist auch nicht notwendig, Abstand zwischen den Stücken zu lassen. Auf Holzkohle-Spieße werden nur gelegt, wenn sie damit beginnen, mit einer weißen Beschichtung bedeckt zu werden. Wenn gewünscht, kann das Fleisch mit den Resten der Marinade bewässert werden, aber nur sie, da andere Komponenten das gegebene Shish-Kebab aus Schweinefleisch verderben werden. Das Rezept mit Zitrone und Minze ist anders, da es keine zusätzlichen Zutaten und verschiedene Einschlüsse toleriert. Allerdings fügen einige Gourmets Honig Marinade, immer eine leichte Überfall von Karamell während des Bratens, die deutlich verbessern können den Geschmack der Schale. Vor der Durchführung solcher Experimente, stellen Sie sicher, dass jeder, der Shish Kebab essen wird, akzeptieren die Hinzufügung einer solchen Zutat.

Füttern

Dieser Shish Kebab wird auf einem Spieß serviert und dekoriert ihn mit frischen Zweigen. Der angenehme und ungewöhnliche Geschmack macht das Gericht zu einem guten Snack für Rotwein oder gekühlten Wodka. Als Beilage zu einem Shish Kebab frisches Gemüse und gebackene Kartoffeln werden sich nähern , obwohl es oftmals als eigenständiges Gericht verwendet wird.