Ungewöhnliche Kuchen: Karottenkuchen Rezept

Wir sind für das Kochen oder verwendet Kuchendekorationen sind meist süße Speisen, Beeren und Früchte … Der Anteil der gleichen Gemüse Salate und Hauptgerichte verwendet – .. Alle Arten von Suppen, Borschtsch, Braten, Aufläufe, usw. In diesem Artikel schlagen wir die Stereotypen zu zerstören und kocht einen Kuchen von Karotten. Wie die Praxis zeigt, ist diese Bäckerei nicht nur nützlich, sondern auch lecker! Kleinkind glücklich das angebotene Dessert zu essen, und sogar: Wie für die kleinen pingelig, dann Mütter, die ihr Kind nicht ein wenig reich an Karotin Wurzel zu schlucken bekommen können (nicht den Saft und gekochte Karotten zu schweigen), Karottenkuchen Rezept wäre ein Geschenk des Himmels Additive Aufforderungen. Nun, lassen Sie uns beginnen?

Karottenkuchen: Rezepte mit Fotos

eine sehr einfache Version, geeignet für die täglichen Backen zu beginnen, in Betracht ziehen. Um den Kuchen von mittlerer Größe herzustellen, benötigen wir:

Möhre (groß) – 2-Einheiten.
Zucker – 350 g;
Chicken Eggs – 2 Stück;.
Mehl / – 320 g;
Zimt – 5 g;
Pflanzenöl – 60 ml;
Backpulver – 5 g;
Creme – 230 g;
Puderzucker – 30 g;
Verdickungsmittel für Creme – 1-Paket;
Rosinen, Pflaumen, getrocknete Aprikosen – auf Anfrage.

Wie Sie sehen können, dieses Rezept Karottenkuchen erfordert keine besonderen Kosten und Gastgeberin wird viel Zeit nehmen. der Prozess selbst ist so leicht, dass die Aufgabe selbst Schülerin zu bewältigen.

Die gereinigten und gründlich gewaschen Karotten gerieben auf einem Medium Reibe. In einer Schale Eier mit Zucker schlagen, wird die sich ergebende Masse in einen Behälter gegossen und unter Rühren mit Karotten. In Zimt und Pflanzenöl, wieder alles sorgfältig mischen. Die Vorform für die Testperson, bis der Zucker aufgelöst ist. Inzwischen sichten Mehl (Kuchen drehte sich üppig und Luft, kann der Vorgang wiederholt werden). Als nächstes wird mit dem Backpulver das Mehl mischen und einführen allmählich in die Masse der Karotte, Teig glatt zähflüssige Konsistenz kneten. Falls gewünscht, können Sie getrocknete Früchte gehackt hinzufügen. Form fett- mit Pflanzenöl oder Margarine, Hitze, strömen in den nächsten Batter und senden den Kuchen in den Ofen für 40 Minuten. Backen bei einer Temperatur von 180 ° C sein sollte, und auf den Kuchen fiel, ist es nicht die ersten 20 Minuten, um den Ofen zu öffnen empfohlen. Bereitwilligkeit, mit einem Zahnstocher oder Spieß zu prüfen. Bereit Kuchen muss kühl sein.

Karottenkuchen Grundsätzlich ist der Kuchen zu essen bereit, besonders wenn man den Teig Rosinen, getrocknete Aprikosen oder Pflaumen hinzufügen. In diesem Fall kann der Kuchen einfach mit Puderzucker bestreuen. Wenn Sie nur einen Kuchen wollen, empfohlen Gebäck in mehrere Kuchen schneiden und die saure Sahne schmieren. Kochen Sie es sehr einfach ist: die saure Sahne (Fett unbedingt wünschenswert – home), wir mit Puderzucker schlagen und fügen Sie zu der Creme ein Verdickungsmittel. Überstreichbar es shortcakes (übrigens, desto geringer der Kuchen muss gut getränkten Kuchen mit einer dicken Schicht Creme bedeckt sein und wandte sich saftig) einen Kuchen bilden und dekorieren seine obere restliche Sahne, Früchten und Nüssen. Dessert empfohlen Stand über Nacht im Kühlschrank.

Das Originalrezept für Karottenkuchen mit Nüssen

Aber dieser Kuchen ist recht interessant: gesalzene Nüsse verwendet, zusammen mit einem süßen Teig. Ja, seien Sie nicht überrascht! Eine ungewöhnliche Kombination, aber das Ergebnis ist einfach unglaublich!

Also, wir brauchen:

Möhren – 3 Stück;.
Eggs – 4 Stück;.
Mehl – 1,5 v;.
Zucker – 350 g;.
Pflanzenöl – Teil Glas;
Desintegrationsmittel (Soda) – 10 g;
Zimt – 5 g;
Orangenhaut;
Orangensaft – (1 Frucht);
Walnuss -230 g;
G – 3 g;.
Butter – '40

Creme:

Puderzucker – 250 g;
Butter – 75 g;
cheese "Mascarpone" – 260 g;
Käse "Philadelphia" – 200 g

Zuerst die Muttern vorbereiten. Nehmen Sie Walnüsse. Sie müssen trocken in den Ofen (oder Pfanne), bis das charakteristische Aroma von gerösteten Nüssen. Dann ist es wünschenswert, Kernkörperchen aus den Schalen zu reinigen – so weit wie möglich – und mit Salz bestreuen. Wenn die Muttern abgekühlt sind, müssen sie mit ADVANCED einer Teigrolle oder durch scharfes Messer. Nun gehen wir auf die Herstellung des Teiges.

Take 2 Behälter: eine Mischung Schüttgut und in der zweiten – alles andere. So (impliziert die Verwendung von braunem Zucker, die dem Produkt eines leichten Karamellgeschmack gibt, aber falls nicht vorhanden, können Sie einen gewöhnlichen Zucker nehmen tatsächlich ein Rezept Karottenkuchen betrachtet), schält (kann in einer großen Schüssel in kleine Stücke geschnitten werden, kombinieren gesiebte Mehl, Backpulver, Zucker oder der Rost) und Zimt. Getrennt davon wurden die Eier schlagen, fügen Sie das gut aufgeweicht , aber nicht geschmolzene Butter und Orangensaft. Gewaschene Möhren müssen auf einer feinen Reibe gerieben werden oder zerkleinert, um ein Lebensmittel-Prozessor, einen Mixer usw. P. Wir brauchen ca. 400 g Produkt. Der Inhalt der beiden Behälter sanft rühren, gieße auf die Hauptkomponente, das ist die Möhre, und gesalzene Nüsse. Wir waren bis glatt gründlich kneten.

Rezept für Karottenkuchen mit Nüssen Nun so ein Moment: der Teig gegossen in eine tiefe Form werden kann, und dann wird der resultierende Kuchen wird in drei Teile geschnitten. Aber es ist bequemer, Spezialpapier Formen (groß) für Kuchen backen zu verwenden – Kuchen werden dann durch das gleiche erhalten, und der Schnitt in der Form des Produkts sieht viel schöner. Wenn es keine Formen sind, können Sie den Kuchen in drei Sätzen backen. Die optimale Temperatur im Ofen – 180 ° C Backzeit ist abhängig von der Form: ein tiefes Gefäß und vielen Test – timed 45 Minuten, drei Kuchen – so die Zeit bis 25 Minuten reduziert werden. Readiness Check trocken Holzstäbchen oder Zahnstocher. Das erste Mal (ca. 15 Minuten) der Backofen nicht öffnen! Fertige Kuchen sind sicher, abkühlen lassen, können Sie sogar ein wenig im Kühlschrank halten.

In der Zwischenzeit Kuchen gebacken werden, lassen Sie uns Sahne. Gute weiche Butter (Butter ist in jedem Fall, nicht verbreitet oder Margarine!) Whisk Schneebesen schaumig schlagen, Luftmasse. Warum nicht ein Mischer? Ganz einfach: die Creme gehalten einheitliche Struktur. Die Tatsache, dass das Öl während längerer peitschend Körner nehmen, dann die ganze Arbeit umsonst. Langsam Käse (beiden Produkte sind vorgewärmt auf Raumtemperatur) die am wenigsten – Puderzucker (je nach Geschmack). Die ganze Zeit über hat die Creme nicht zu schlagen stoppen.

Gekühlte Kuchen überstreichbar Schicht Sahnetorte sammeln und verklebte es auf allen Seiten des verbleibenden süßen und salzigen Boden. Garnieren Mutter Desserts Krümel und für 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Wir haben darüber nachgedacht, wie süß und süß und salzig Dessert zu kochen. In der Tat, Karottenkuchen Rezept hat viele Variationen. Als Schicht, können Sie alle verwenden, die im Haus: von Staus zu Kondensmilch. Auf jeden Fall wird sich der Kuchen überraschend zart und schmackhaft erwiesen. Guten Appetit!