Wie man einen Glühwein zu Hause kochen? Zusammensetzung, Herstellung Rezept

Glühwein – eine wunderbare Heilung und wärmenden Getränk, das viele nützliche Substanzen. Alle von ihnen sind in Gewürzen und Kräutern, die zu ihrer Herstellung verwendet werden. Die Geschichte des Getränks stammt aus mehreren Jahrtausenden. Es ist seit langem für medizinische Zwecke verwendet worden.

historischer Hintergrund

Glühwein zum ersten Mal erschien im alten Rom. Aber dann Gewürze gemischt mit Wein ohne Heizung, da das mediterrane Klima dies nicht notwendig war. Aber die wirkliche Popularität des gekauften Getränks in den nordischen Ländern im Mittelalter. Dann Glühwein und Gewürze auf verkauft Weihnachtsmärkten und Glühwein zu Hause gebraut. Nach ein paar Jahrhunderten wurde das Rezept auf dem gesamten Kontinent verkauft, jetzt ist es beliebt, auch in jenen Ländern, in denen es sehr warmes Klima ist.

Seit Glühwein zu einem wärmenden Getränke bezieht, wird es im Winter in den meisten Teilen von anständigen Orten serviert. Um jedoch seinen Geschmack genießen nicht unbedingt auf das Restaurant gehen, ist es möglich, Glühwein zu Hause vorzubereiten. In diesem Artikel wollen wir Ihnen alle Geheimnisse der Herstellung dieses wunderbare Getränk erzählen. In der Tat ist es nicht schwer. Allerdings müssen Sie einige der Nuancen kennen.

Wie hausgemachter Glühwein kochen?

Rezept klassische Vorbereitung beinhaltet die Verwendung solcher Bestandteile:

1. Rotwein – 750 ml.
2. Sugar – ein Esslöffel.
3. Wasser – 100 ml.
4. Gemahlener Ingwer – ein Teelöffel.
5. Geriebene Muskatnuss – eine Prise.
6. Zimt – ein Stick.

Davon entfielen auf die Zutaten fünf Portionen Getränk zu bekommen.

Kochen zu Hause, können Sie immer die Zusammensetzung von Glühwein ändern. Experiment, weil niemand verbietet. Sie können verschiedene Gewürze und Früchte Ihrer Wahl hinzuzufügen. Um jedoch ein Getränk zum ersten Mal machen, ist es besser, es auf dem klassischen Rezept zu kochen. In Zukunft die Zusammensetzung von Glühwein zu ändern, werden Sie interessant sein, den Geschmack Ihres Getränks mit einem klassischen zu vergleichen. Es hängt alles davon ab, welche Art von Wein und Gewürzen Sie verwenden.

Welche Art von Wein ist für die Herstellung von Glühwein notwendig?

Um das Getränk herzustellen, die einen guten Rotwein, sowie halb-süß und süß und trockene Weine passen. Zum Beispiel, Cabernet, Merlot, Cahors, Kindzmarauli. Likörwein sollte vermieden werden, da sie nicht erhitzt werden können. Die heißen sie haben einen starken Geruch von Alkohol, der die Beute einzigartig ist alles. Glühwein kann ein wenig mehr Zucker hergestellt und Weißwein, hinzugefügt werden.

Eine Getränkezubereitungstechnik

Wie kann richtig hausgemachten Glühwein vorbereiten? Das Rezept hat seine eigenen Besonderheiten:

1. In der Schüssel die Gewürze und Wasser zu mischen.
2. Kochen Sie die Mischung wurde dann von der Hitze entfernt und 10 Minuten drücken.
3. Dehnungs Brühe durch ein Sieb.
4. In einem Topf geben Sie den Wein, Zucker und Gewürze.
5. Erhitzen Sie alles bis siebzig Grad. Sie können nicht das Getränk kochen.
6. Dann bedecken das Geschirr mit einem Deckel und das Gemisch infundieren.
7. Served bereit verrührten heiß in transparenten und hohen Gläsern oder Platten aus Keramik, Hitzeabfangen.

Gewürze für Glühwein

Zur Herstellung eines Wundergetränk sind wichtige Gewürze. Schließlich sind sie alle Nährstoffe, medizinische Eigenschaften und Geschmackseigenschaften eingeschlossen. Sie müssen intelligent angewandt werden. Kenner wissen, dass Sie nicht mehr als fünf Gewürzen mischen, oder trinken kann übersättigten Aromen erhalten. Gourmets sagen, dass einige Gewürze zusammen besser nicht zu kombinieren. Ansonsten statt raffinierten Geschmack, wird es schwer Mischung.

Welche Kräuter können verwendet werden?

Fast alle Kräuter können in Supermärkten und Märkten erworben werden. Seltenere Arten können Online-Shops beobachten.

Lassen Sie uns untersuchen, was die Gewürze für Glühwein verwendet werden kann. Wir möchten zu beachten, dass es besser ist, ganze Gewürze zu verwenden, Boden ist nicht, dass es kein Sediment, und trinken Sie nicht trübte. Darüber hinaus übertragen ganze Gewürze besser Aromen und leicht aus dem Getränk entfernt, einen Löffel fangen.

Die am häufigsten verwendet für die Zubereitung Glühwein Zimt, Nelken, Anis, Sternanis, Ingwer, Piment, Kardamom, Muskatnuss, und Lorbeerblätter, Koriander, Safran, Melisse, Minze. Lassen Sie uns mehr über jede dieser Gewürze sprechen.

Gewürznelken und Glühwein

Clove hat ein helles Aroma und scharfen Geschmack. Dies ist eine der klassischen Zutaten. Jedoch wird sein Geruch mehr bei tiefen Temperaturen stark ausgeprägt. Und mit starken Erwärmung praktisch unsichtbar.

Da ist es so spät wie möglich platziert. Clove hat antibakterielle, Husten und antiseptische Eigenschaften. Denn es ist die beliebteste Getränk Komponente.

Cinnamon – die Grundlage jeder Glühwein

Ja, es ist Zimt – die Hauptkomponente des Getränks. Vernachlässigt es wird nicht einmal die geschickteste Guru riskieren. Die Tatsache, dass Zimt ein würziges Aroma hat, das mit nichts zu vergleichen. Wenden Sie es besser in Form von Sticks. Der Hammer Zustand verliert seinen Geschmack.

Anis

Dieses Gewürz hat eine reiche Geschichte. Glühwein mit Anis hat eine große Heilkraft, fiebersenkende Wirkung besitzen. Darüber hinaus ist dieses Gewürz als belebende Mittel in Süßwaren und Getränken verwendet. Anis ist das Getränk den Appetit erhöht. Es ist perfekt mit Nelken und Kardamom kombiniert.

Badian

Es hat antitussive Wirkung. Mit ihm wird die Stimme schnell wieder hergestellt. Budyan trägt alle Wein Geruch beim Erhitzen Glühwein. Es verbessert die Verdauung und sogar erfrischt den Atem.

Ingwer und Glühwein

Ginger – vielleicht das nützlichste Würze. Er hat einen scharfen würzigen Geschmack, der scharf er unter den Gewürzen in dem Getränke unterscheidet. Verehrer von Ingwerwurzel ist besser, es zu nehmen, weil es einen milden Geschmack in Form eines Hammers hat.

Ingwer hat entzündungshemmende Eigenschaften und ist daher besonders gut für Erkältungen und Unterkühlung. Daher ist es immer in Glühwein verwendet, für kalten Winter und Herbstabende vorbereitet. Darüber hinaus enthält es Vitamine B2, B1, S.

Bayberry (Piment)

Es hat einen eigenen Geschmack, sondern weil es sollte mit Vorsicht verwendet werden. Er ist nicht jedermanns Geschmack.

Kardamom

Aber wie Kardamom, ist es ein unverzichtbarer Bestandteil. Es hat einen scharfen Geruch und scharf mit Zitrone Schatten, die für einen Wintergetränk, und im Sommer geeignet ist. Und es stimuliert das Gehirn, eine positive Wirkung auf das Nervensystem.

Muskatnuss

Muskat – ist ein Gewürz häufig verwendet in in vielen Ländern zu kochen. Der Glühwein ist es für das Brennen und herben Geschmack verwendet.

Sein Duft strahlt sie, wenn sie erhitzt, so dass es zu Beginn des Kochens gelegt. Muskatnuss hilft , den Blutdruck, zur Verbesserung der Hirnaktivität zu normalisieren. Es sollte auf jeden Fall im Herbst Erwärmung Getränken verwendet werden, da es beruhigende Eigenschaften aufweist und somit mit dem Herbst-Blues zu bewältigen helfen.

Lorbeerblätter

Lorbeerblatt, wie Sie wissen, hat einen starken und ausgeprägten Geschmack. Er ist ein natürliches antibakteriellen Mittel in Betracht gezogen. Aber Glühwein mit ihm, vorsichtig zu sein, oder Ihrem Getränke gefährdet den Geruch von Suppe zu erwerben.

Koriander

Koriander ist in einer Vielzahl von Speisen und Getränken verwendet. Es wird auf den weißen Glühwein hinzugefügt, obwohl es recht gut in rot. Er ist in der Lage, den Appetit zu erregen und die Verdauung zu verbessern. Der Koriander enthält die Vitamine B2, B1, C, PP, wie A. ein Natrium-, Kalzium, Kalium, Magnesium, Phosphor, Iod und Eisen.

Safran

Safran gilt als eines der ältesten Gewürze, die analgetische Eigenschaften und Tonic hat. Der Glühwein hat einen unverwechselbaren Geschmack. Es soll nicht mit anderen Gewürzen gemischt werden, da der Geschmack würde gesättigt sein.

Die Verwendung von Kräutern in dem Glühwein

Merkwürdigerweise, aber der Zitronenmelisse und Minze ist auch bei der Herstellung des Getränks verwendet. Aber nicht so häufig wie andere Gewürze. Sie eignen sich in dem leichten Sommer Glühwein auf Basis von Weißwein. Heiße rote Getränk, können sie ihre Gerüche überwältigen. Doch bemerkenswert erhebend Minze und Zitronenmelisse hat fiebersenkende Wirkung.

Die Verwendung von Honig und Zucker in dem Getränk

Vorbereiten Glühwein zu Hause, vergessen Sie nicht über den Honig und Zucker. Dies ist die am häufigsten verwendeten Elemente des Getränkes. Honig und Zimt – eine göttliche Kombination, nicht ihre Nützlichkeit zu erwähnen.

Obst, Beeren und getrocknete Früchte Glühwein

Die Verwendung von getrockneten Früchten im Glühwein gibt es eine Pikanterie und Originalität. Am besten geeignet für diesen Zweck sind die Datteln, Rosinen, getrocknete Aprikosen, Feigen und Pflaumen. Alle diese getrockneten Früchten sind bekannt Immunstimulans sein. Es gibt keine einheitlichen Standards ihre Verwendung in Bezug auf. Es hängt alles von Ihren Wünschen und Geschmack.

Beeren und Früchte sind ebenfalls weit verbreitet in Glühwein verwendet, vor allem Zitrusfrüchten. Ohne sie kann es nicht tun (Zitronen, Mandarinen, Orangen). Aber es gibt Rezepte für Getränke mit Erdbeeren, Erdbeeren und Himbeeren. Natürlich sind ihre Nährstoffe beim Erhitzen verloren, sondern weil sie nur trinken Beere Geschmack geben, haben sie bereits im Gespräch nicht über Dienstprogramm.

Glühwein mit Weißwein

Weißer Glühwein einen raffinierten Geschmack hat. Seine nützlichen Eigenschaften unterscheiden sich von der klassischen Rezept mit Rotwein.

Der weiße Glühwein ist besonders wirksam bei Erkältungen. Es enthält viele Nährstoffe, es stärkt das Immunsystem sicher. Deshalb sind wir sprechen wollen , wie klassische vorzubereiten Glühwein im Haus Weißwein. Sie benötigen:

1. Trockener Weißwein – Liter.
2. Carnation – fünf Stöcke.
3. Zimt – ein Stick.
4. Zitrone oder Orange – 1 St.
5. Honig, Kardamom, Zucker.
6. Vanille.
7. Ingwerwurzel.

Die Gerichte müssen den Wein gießen, fügen Gewürze und Honig. Dann setzen Sie auf ein kleines Feuer und rühren für die kleinen Blasen zu warten. Entfernen Sie dann aus der Flamme und fügen Sie die Scheiben von Orange und Zitrone. Decken Sie die Mischung mit einem Deckel und warten, bis es Infusionen. Der Stamm kann in Gläser gegossen werden. Getränk Glühwein und heiße braucht nur sehr kleinen Schluck.

Wissen Rezepte für Getränke große Zahl, so dass, wenn gewünscht, Glühwein zu Hause vorbereiten, können Sie verschiedene Optionen versuchen, einen geeigneten nur für sich selbst zu finden. Außerdem können Sie mit verschiedenen Gewürzen und Früchten experimentieren.

Kann ich hausgemachten Wein verwenden?

Um das Getränk zu bereiten Sie brauchen einen guten Rotwein oder weiß zu nehmen.

Es muss unbedingt natürlich sein. Sie können es im Laden kaufen, und können und das Produkt seiner eigenen Produktion verwendet werden. Es ist möglich, Glühwein aus heimischem Wein zu bereiten, wenn es zu hat, und die Qualität nach Ihrem Geschmack.

Statt einem Epilog

Glühwein – ein großes Getränk mit einer reichen Geschichte. Er ist einfach unersetzlich in den kalten Winter und Herbstabenden. Kochen und dieses Getränk trinken kann auch ein guter Grund, Freunde einzuladen, um einen Abend in einer angenehmen und warmen Gesellschaft zu verbringen. Wie wollen Sie Zeit haben, um Kochmöglichkeiten Glühwein nur große Vielfalt, wie, ja, und die Weine und Arten von Gewürzen zu machen. Und das bedeutet, und den Geschmack von Glühwein werden immer neu sein, denn es gibt etwas zu experimentieren ist.