Whiskey, Brandy, Cognac – ihre Geschichte und Unterschiede

Unter dem allgemeinen Begriff der Schnaps Getränke fallen in mehrere Kategorien, einschließlich Cognac. Weinkenner Produkte behaupten, dass die ganze Cognac Schnaps genannt werden kann, aber nur eine einzige Marke hat die Möglichkeit, einen Branntwein in Betracht gezogen werden. Also, was ist der Unterschied? Whiskey, Brandy, Cognac , liebten viele auf der ganzen Welt, aber nicht jeder versteht , was ihre grundlegenden Unterschiede und Besonderheiten.

Geschichte des Whisky

Die Wurzeln dieses starken Getränk gehen in der fernen Vergangenheit. Streitigkeiten zwischen Irland und Schottland nicht aufhören, bis jetzt – jedes Land sein Recht verteidigt den ersten Whisky zu bauen.

Nach den Schotten, erfanden sie ein edles Getränk, ersetzt Gerste und Trauben. Der resultierende Alkohol, um sie so sehr, dass sie es „Uisge beatha“ genannt, die von Scottish bedeutet „Wasser des Lebens“ übersetzt wird. Dann werden die Eindringlinge aus England und nahm den Namen des Rezepts, und nach einigen Änderungen in der Aussprache des Namens „Whisky“.

Anfänglich jetzt ein Kultgetränk ausschließlich in Klöstern hergestellt und als Medizin verwendet. Wenn ein Rezept in die Hände der Bauern fiel, nutzten sie es zusätzliche Einnahmen zu generieren. Neben Gerste begann Roggen und Hafer manchmal zu verwenden. Durch die mehrfache Destillationen Getränkestärke erhöht, was zu seiner Popularität beigetragen. Es war nicht mehr ein sauberer Schluck Whisky und Scotch-Band. In der zweiten Hälfte des XIX Jahrhunderts gab es Produktionshallen und einfache Brennereien haben ihre Bedeutung verloren und verloren Whisky als.

Geschichte der Marke

Der Name des Getränks kam aus überhitzten Wein aus dem es hergestellt wurde. „Branden“ auf Niederländisch bedeutet „brennen“ und „Wijn“ als „Wein“ übersetzt. Mit dem XV des XVI Jahrhundert die Holländer Playout-Methode in der Lage sein das instabile Licht alkoholische Getränke in anderen Ländern zu transportieren. Sie nahmen den fertigen Wein und destilliert, der Wein verwandelt überhitzten «brandewijn». Dieses Wort wird dann geschnitten, und wandte sich uns vertraut, „Brandy“. Jetzt im englischen Wort «Brandy» bezieht sich auf jede starke alkoholische Getränke, einschließlich Cognac.

Die Europäische Union hat über die Marke im Allgemeinen festgelegt. Sie können nur das Alkoholprodukt genannt werden, die in Eichenfässern mindestens sechs Monate, eine Burg konzipiert ist, nicht weniger von 36 Grad ausschließlich aus zerkleinerten Trauben ohne Schleudern oder Wein hergestellt wird. Außerdem ist es nicht Farbe zu trinken erlaubt und ausgedünnt. Auch keine anderen Zusatzstoffe als Karamell empfohlen, sofern sie nicht von den Herstellern reguliert werden.

Klassische Brandy Festung hat von 57 bis E-75-Prozent und hat eine goldbraune Farbe. Oft Brandy und Cognac, ähnlich wie ihre klassischen Kochmethoden, Farbe und manchmal sogar schmecken identifiziert. Allerdings ist die Herstellung von Branntwein nicht so strenge Normen gelten, wie Brandy, und sein Geschmack kann sehr unterschiedlich sein, abhängig von den verwendeten Rohstoffen zu deren Herstellung.

Die Geschichte des Cognac

Der Geburtsort des Getränks ist Frankreich, Cognac Stadt. Es war dort zum ersten Mal produziert Cognac und nannte sie zu Ehren der Stadt. Es wird durch spezielle Technologie einer bestimmten Rebsorte hergestellt. Heben Sie sich von 10 bis 30 Jahren in Eichenfässern, um zu „verschleißen“. Je länger die Belichtung, desto wertvolles und teurer Getränk.

Im XII Jahrhundert schuf der Herzog Guillaume X die ersten Weinberge in der Region Charente, wo es die Stadt Cognac war. Wir begannen Weine zu produzieren, die in ganz Europa und lobte die Region verkauft werden. Aber mit dem Transport waren einige Probleme. Es dauerte zu viel Zeit und oft stellt sich, dass bei der Ankunft am Zielort aus Französisch Weine schon sauer und verlieren den ursprünglichen Geschmack. Dann unternehmenden Franzosen erfunden, die Technologie von Weindestillat und wurde später doppelt destillierte Getränke. So sie nicht während des Transports verschlechtert, obwohl einen beißenden Geruch und Geschmack erwerben. Transportiert Wein in Fässern aus Eichenholz und festgestellt, dass ein erweiterter Verweilzeitgefäß Getränk schmeckt besser. Die Idee kam eigens ein Getränk in den Eichenfässern zu widerstehen. Und es war ein moderner Cognac.

Whiskey, Brandy, Cognac – was ist schließlich die Unterschiede?

Die Geschichte der Entstehung von verschiedenen Getränken, sie darüber hinaus auch in verschiedenen Ländern erfunden, aber das verhindert nicht, dass die Menschen immer noch, dass Whisky, Brandy, Cognac streiten – es ist fast identisch Getränke. Diese Ansicht ist grundlegend falsch.

Dieser Cognac wird nur aus Trauben hergestellt und nur in Frankreich. Es hat seinen eigenen spezifischen Geschmack, in Abhängigkeit von der Belichtungszeit. Cognac – ist eine der Sorten von Branntwein, die der Rest distillability Wein genannt wird, aber auch andere Trauben oder jedes Obst und Beeren, und in allen anderen Bereichen mit Ausnahme von Frankreich. Darüber hinaus kann die Exposition von Brandy alle sechs Monate.

Whiskey gleiche – das Produkt steht auseinander. Er behauptete auch, aber eine ganz andere Art und Weise mit der Verwendung von Getreide bereitet. Jetzt wird klar, was Cognac Whisky und Brandy unterscheidet.

Darüber hinaus sollten wir erwähnen , die Klassifizierung von Cognacs. Auf diesem Französisch Cognac kann Latein Markierungen gefunden werden , die Zeit altert, zum Beispiel anzeigen würde, VSOP – 6 Jahre oder mehr, XO – 20 Jahre. Wenn Sie sehen, eine Flasche Cognac auf den anderen Markierungen in Form von Sternen, die das gewöhnliche, bevor Sie bedeutet, Alkohol trinken gemacht. Flasche mit drei Sternen bedeutet drei Jahre Alkohol Extrakte des fünfjährigen Suche nach Alkohol im Schnaps Fass 5 Sterne bekommen. Dieser „Stern“ kann Cognac Schnaps genannt werden, da sie nicht von der klassischen Rezeptur hergestellt werden häufiger in Armenien, Georgien und Russland.

Trinken Whisky, Brandy, Cognac und erhält aus dem Getränk Vergnügen, nicht brauchen, um ihre Geschichte zu kennen, aber immer noch schön zu wissen, genau das, was Sie trinken, und Kenner fühlt.