"Chateau Lafite" (Chateau Lafite-Rothschild). Rotwein aus Frankreich

Mehr als ein Jahrhundert der berühmte Französisch Wein Château Lafite ( «Château Lafite") bleibt die teuerste und die besten in der Welt, die die Seriosität und Reichtum, Luxus und Prestige. Seit dem Ende des XIX Jahrhunderts auf der Schaffung dieser einzigartigen Weine der Arbeit von mehreren Generationen von der Familie Rothschild.

Das Herrenhaus auf dem Hügel

Einer der bekanntesten in der Welt der Weingüter Château Lafite-Rothschild im Französisch Bordeaux, Medoc Viertel. Zum ersten Mal in diesem Lehen urkundlich erwähnt zu 1234 Jahren zurückgehen. Philologists behaupten, dass der Name „Lafite“ von gascognischen la hite abgeleitet ist, „slope Hügel“ bedeutet. Dieser Name ist sehr geeignet Schlösschen auf einem sanft abfallenden Hügel.

Ein wenig Geschichte

Château Lafite Anwesen bis zum Sommer 1868 im Besitz, als Baron Dzheyms Yakov De Rothschild, der zum Zeitpunkt des Französisch Zweiges der bekannten Familie geführt, erworben hat mehr als 70 Hektar Weinbergen und die Wirtschaft selbst, die folgende Person:

• Edelmann Joseph Soba de Pommier;
• Zhak De Segur – Notar;
• Aleksandr De Segur;
• Nicolas-Alexandre, Marquis de Segur;
• Nicolas Marie Alexandre de Ségur;
• Nicolas Per De Pishar;
• Baron Jean Arend de Vos Van Steenvwyck;
• Zhan De Witt;
• Oton Giyom Jean Berg;
• Jean de Gaulle Frankenstein;
• Vanlerberg Bankier;
• Madame Lemaire Barbara Rosa.

Erkennungszeit

Bis Anfang des XVIII Jahrhundert „Château Lafite“ – Wein ist bereits bekannt und sind gefragt. Diese weitgehend dazu beigetragen, „Wein-Prinz» – Nicolas Alexandre de Ségur, machen erhebliche Anstrengungen zur Verbesserung ihrer Wirtschaft Weine. Die Änderungen werden sehr geschätzt sowohl in Frankreich und im Ausland. Der Herzog von Richelieu während seines Amtes in der Provinz Hyänen durch den Hausarzt beraten Wein „Château Lafite“ zu verwenden. Sein Rat half Château Lafite auf der königlichen Tafel von Louis XV zu sein. Höflinge und Adligen, nach dem Vorbild ihres Herrschers, begann es auch zu bestellen. Der britische Premierminister Sir Robert Valpoul, hoch geschätzten Produkte „Château Lafite“ und alle paar Monate für mehr als 200 Liter Wein zu bestellen.

In einem Papier in der Mitte des XIX Jahrhunderts „die offiziellen Klassifizierung von Bordeaux“ weinproduzierenden Guts von Château Lafite veröffentlicht wurde in der Kategorie des Premier Grand Cru Classe offiziell aufgenommen und gilt als einer der vier besten anerkannt.

Die Ära des Rothschild

Im Sommer 1868 wurde auf Weinberge und das Anwesen Château Lafite wieder verkauft. Der Preis von dem James de Rothschild bezahlt, war zu dieser Zeit fast 5 Millionen Franken. Drei Monate nach dem Deal James starb, und das Weingut hat seine drei Söhne vererbt, Edmond, Alphonse und Gustave. Ernte ist das 1868 Jahr wird ein Rekordhoch, war erst am Ende des XX Jahrhunderts geschlagen, der Preis – 900 Liter-Fass – 6250 Franken, das entspricht einer modernen 5.000 Euro.

stürmische Zeiten

Seit dem Ende des XIX und der ersten Hälfte des zwanzigsten Jahrhunderts „Chateau Lafite Rothschild“ wurde für das Überleben kämpfen. Die Epidemie der Reblaus von Grauschimmel und einen negativen Einfluss auf die Weinberge. Der Erste Weltkrieg ausbrach, und dann die Große Depression der dreißiger Jahre führte zu einem beispiellosen Rückgang der Preise des Weins in Europa produziert. All dies trug dazu bei, dass der Rothschilds deklassifitsirovali einige Weine Ernten 1882 bis 1886, und einige anderen Jahren. Darüber hinaus soll während dieser Zeit, um die Möglichkeit der Fälschung und Betrug zu beseitigen, ist der Wein nur auf dem Gebiet von Château Lafite. Etwa zur gleichen Zeit hatte es wurde Fläche von Weinbergen deutlich reduziert, aber dennoch ein paar Probleme von hervorragender Qualität Weinen, wie 1899, 1906 und 1929. Elie Robert – Sohn von Edmond und der Urenkel von James de Rothschild, das Ruder des Familienunternehmens am Ende des Zweiten Weltkriegs. Er war es, in Zusammenarbeit mit dem renommierten Önologen, dass die Zeit Professor Emilem Peyno einen enormen Beitrag zum Wiederaufbau nach dem Krieg der Französisch Weinbereitung und wurde einen des Gründers der Médoc Winzer Gemeinschaft.

Der Machtwechsel

In den siebziger Jahren des letzten Jahrhunderts ein Generationswechsel und Baron Elie Robert übergab das Management von Château Lafite Eric de Rothschild – sein Neffe. Der neue Führer ist nicht nur das Team aktualisiert, sondern begann auch junge Reben zu pflanzen und begann einzigartige Designs und Methoden des Pflanzenschutzes zu verwenden. Technologist Sharl Shevale, die in den letzten zehn Jahren des zwanzigsten Jahrhunderts wurde eingeladen, ein Französisch Schloss und die Kontrolle über die Qualität des erzeugten Wein zu verwalten, und bis heute arbeitet für Rothschild.

Aktueller Stand

Heute ist das Familienunternehmen „Chateau Lafite Rothschild“ ist Teil eines Wein DBR Lafite halten – Domaines Barons de Rothschild (Lafite), von der Französisch Zweig der Familie gehört. Das Unternehmen hat mehrere Weinberge in Frankreich erworben, sowie in einigen südamerikanischen Ländern wie Argentinien und Chile. Aus diesem Grunde hat das Unternehmen deutlich Bereich der Weinberge erhöht und die Produktion gesteigert werden.

Boden und Trauben

Moderne Weinberg im Bardo sind in mehreren Gebieten:

• auf die Bereiche in der Nähe des Dorfes Saint-Estèphe,
• in den westlichen Ständen, auf einem Plateau Karryuad;
• direkt neben dem Schloss, an den Hängen des Hügels.

Diese Weinberge arme Böden, bestehend aus einer Mischung aus Kies und feinen Sand, die auf der dicken Kalksteinbildung beruhen. Aufgrund der Knappheit des Bodens ist die Produktivität sehr gering, aber die Konzentration verschiedener Substanzen ist sehr hoch. All dies wirkt sich auf die Vielfalt und Komplexität des Bouquet des Weines.

Heute sind die folgenden Sorten von Weinreben auf dem Hof angebaut:

• Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon) – wächst etwa 70% der Fläche;
• Merlot – ¼ Weinberge;
• Petit Verdot und Cabernet Franc, in sehr geringen Mengen.

Der weltbekannte Rotwein aus Frankreich – Château Lafite-Rothschild ist nur von Beeren von Reben älter als 30 Jahre gesammelt wird. Es gibt auch einen Sektor von La Graver, wo die Reben mehr als 100 Jahren und mehreren Standorten mit mehr „jung“ – 80 Jahre alt.

Wie man Wein machen?

Das Anwesen Lafitte die Integrität und Einzigartigkeit Traubengeschmack mit jedem Teil zu erhalten, wird in separaten Tanks vergoren.

Innerhalb von drei bis vier Wochen, vergärt die Würze in Holzfässern, Zellstoff- und Bewässerung erleichtert den Übergang von aromatischen und es extraktiven Verbindungen, Mineralien und Polysacchariden hergestellt Wein. Nach Abschluss dieser Phase der resultierenden Zusammensetzung der Verkostung und goß es in Bottichen für malolaktische Fermentierung oder wie sie genannt wird, die malolaktische Fermentierung beiträgt, den Geschmack zu mildern und die Azidität zu verringern. Teile des neuen Weines in den Tank der Fässer gegossen. Im März, bevor die Fässer Getränke razolyut, Montage durchgeführt. Diese Vermischung der jungen Weine aus Trauben der gleichen Sorte hergestellt, aber in verschiedenen Bereichen gewachsen. 18 bis 20 Monate Fässer in einem Keller für das Altern Wein gelegt, dann wird es bereits in Flaschen abgefüllt.

„First“ und „zweiter“ Wein

Die Haupt- oder „erste“ Wein „Lafite Rothschild“ wird in dem fernen 1815 Château Lafite-Rothschild geschaffen. In seiner Zusammensetzung in Abhängigkeit von der Ernte erhalten umfassen 80 bis 95% Cabernet Sauvignon, 5 bis 20% Merlot, und all dies kann mit einer kleinen Menge von Petit Verdot und Cabernet Franc ergänzt werden. Diese dichte, sagen Experten, „der Körper“ Wein pro Jahr etwa 90 000 hergestellt – 145 000 Flaschen, so dass auf „Chateau Lafite“ Preis ist immer auf einem sehr hohen Niveau gehalten werden.

Der „zweite“ Wein der Winzer Französisch – Carruades de Lafite, fast bis zum Ende des letzten Jahrhunderts als das Moulin des Carruades bekannt war. Produzieren sie nur aus Trauben von Reben Karryuad Plateau geerntet. Es basiert, abhängig von der Ausbeute, – Merlot (30 – 50%) und Cabernet Sauvignon (50 – 70%) und 5% Petit Verdot und Cabernet Franc. Im Gegensatz zu dem „ersten“ Wein, „zweiter“ im Alter von etwa 18 Monaten sowohl neue als auch in den zweijährigen Eichenfässern. Jedes Jahr produziert etwa 180.000 Flaschen.

Sehr teuer und geschmackvoll …

Outstanding Jahre (Jahrgänge) Château Lafite des Jahrhunderts, verdient 100 von 100 möglichen Punkten, ein weltweit anerkannter Experte Robert Parker hat genannt: 1982 th, 1986 th, 1990 th, 1996 th, 2000 th und 2003 th. Trotz der Tatsache, dass diese Liste nicht „Chateau Lafite 1963“ ist der Preis hoch ist – von 85.000 russischen Rubel und darüber. Hier nur zu finden, ist es fast unmöglich, es sei denn, Sie Glück haben, irgend Auktion zu kaufen.