Wie machen Blätterteig zu Hause: Rezepte und Geheimnisse

Um zu erfahren, wie Blätterteig zu Hause zu machen, weiß nicht jede Gastgeberin. Immerhin heute ein halbfertiges Produkt kann in jedem Supermarkt gekauft werden. Allerdings ist die einfache Verfügbarkeit dieses Produkt nicht der einzige Grund, dass die meisten Menschen nutzen ist Einkaufen Basis. Solche Popularität Blätterteig in einer Produktionsumgebung gemacht, aufgrund der Tatsache, dass viele Hausfrauen belasten wollen nicht mit einer langen und gründlichen Kneten selbst. Aber darin liegt ihre tiefen Fehler, denn es ist nichts leichter, als Puff zu kochen selbst Gebäck. Und so, dass Sie für sich selbst gesehen haben, stellen Sie sich den Schritt für Schritt Rezept es zum Mischen.

Wie ohne Hefe Blätterteig allein zu machen?

Für die Herstellung des Halbsüßwasser müssen die folgenden Elemente kaufen:

• gesiebt Weizenmehl – von 2 Tassen (addieren optional);
• gekochtes Wasser gekühlt – ein wenig;
• frische Butter oder Margarine gut baking – 260 g;
• großes Hühnerei – 1 Stück;.
• Zitronensäure – schepotochka;
• Salz klein – schepotochka.

Das Verfahren des Mischens von

Bevor Sie den Blätterteig zu Hause zu machen, müssen Sie zwei unterschiedliche Massen kneten. Erstens ist es erforderlich, fork Ei Peitsche, fügen davon eine Prise von Zitronensäure und deren Salze, und das gekühlte Heißwasser gießen, um das Produkt zu einem Gesamtvolumen von 270 ml zu bringen. Als nächstes Weizenmehl gesiebt, in getan Aussparung Hill führt, in die Ei-Mischung gießt und Hände geknetet Glätte Teig. Während dieses Vorgangs kann die Basis ein wenig weiche Butter oder Margarine hinzufügen. So wird der Teig flexibler und weich sein. Am Ende wird es in einer Tasche und in dem Kühlschrank für eine halbe Stunde drehen erforderlich.

Der zweite Teil eines solchen Rahmens wird noch schneller gemacht. Dazu mit einer Gabel zerdrücken die Butter oder Margarine, und dann ein paar große Löffel Mehl zu dem Ergebnis gießen Sie wandte sich ziemlich dichte Masse aus. Es ist auch wünschenswert, in einem Kühler für eine Weile zu platzieren.

Um zu verstehen, wie Blätterteig zu Hause zu machen, sollten wir uns daran erinnern, dass ein solcher Rahmen ist nicht umsonst ist sein Name. Denn es besteht aus vielen dünnen Schichten, die während der Wärmebehandlung erhöht werden, ein üppig, weich und sehr empfindliches Produkt bilden. Um ein Halbfertigprodukt zu bilden, wird aus dem Kühlschrank Teig erforderlich, und es in eine rechteckige Form rollen. Des Weiteren muss die hergestellte Basisschicht sorgfältig Butter bestrichen werden, die zuvor mit Mehl verknetet. Die resultierende Schicht ist notwendig, um den Umschlag zu wickeln, so dass schließlich Sie eine Art Platz gebildet haben. Es ist erforderlich, zurück in eine rechteckige Form zu rollen, und wiederholen Sie den Vorgang. Alle diese Aktivitäten werden empfohlen, 3 oder 4 mal auszuüben.

Nach den obigen Aktionen beendet Basis wird empfohlen, für eine halbe Stunde in den Kühlschrank zu stellen. Hoffentlich verstehen Sie jetzt, wie Blätterteig zu Hause zu machen.

Natürlich ist eine solche frische Basis wir aus einem Grund geknetet und für kulinarische Leistungen. Also, was mit Blätterteig zu tun ist und wie es zu backen? Die Antworten auf diese Fragen werden wir unten sehen.

Wie schnell und lecker zu kochen hausgemachte Pizza?

Pizza Rezept mit Blätterteig ist besonders beliebt bei denen, die nicht mein Leben, ohne dass dies schnell und herzhafte italienische Gerichte vorstellen kann. Zur Vorbereitung darauf, mischen Sie einfach eine neue Grundlage für die Art der Präsentation war etwas höher, und kaufen alle notwendigen Zutaten für die Füllung, und zwar:

• aromatisches ham – 150 g;
• Oliven oder Oliven – Standard Glas;
• fettarmer Mayonnaise – 90 g;
• reife Tomaten – 3 Stück;.
• Pickles – 3 mittleres Stück;.
• Hartkäse – 180 g

Herstellungsverfahren

Wie Blätterteig zu Hause machen, werden wir am Anfang dieses Artikels beschrieben haben, ist es notwendig, um herauszufinden, wie einen solchen Rahmen in die Praxis. Zu diesem Zweck wird das Halbzeug aus dem Kühlschrank erforderlich, und dann entlang einer Seite einer dünnen rechteckigen Form rollen. Als nächstes sollte der Teig auf einem Backblech gelegt und leicht Hände mit Füßen treten, so dass sie gut über die Schale verteilt. Danach wird das Substrat erforderlich, um die Scheiben von frischen Tomaten, Gurken fein gehackt, Oliven und in ähnlicher Weise behandelt aromatisierte Schinken zu verteilen. Nachdem alle Komponenten beschichtet Mesh-Mayonnaise und geriebenen Hartkäse werden. Bereiten Sie die Pizza sollte im Ofen etwa 40 Minuten erhitzt werden. Es ist erwähnenswert, dass die italienische Gericht in einer solchen Art und Weise gemacht, eine sehr dünne, zart, saftig und überraschend lecker.

Schritt für Schritt Rezept für den Kuchen mit Blätterteig

Bereiten Sie den Kuchen eines solchen Rahmens kann mit verschiedenen Füllungen. Heute betrachten wir eine einfache Möglichkeit, ein Dessert mit frischen Früchten zu schaffen. Dies erfordert:

• kernlos Rosinen (braun oder schwarz) – ½ Tasse;
• große reife Bananen – 2 Stück;.
• süße reife Äpfel – 2 Stück;.
• weiche Birnen – 2 Stck.

Herstellungsverfahren

Um eine solche süßen Kuchen erforderlich Basen ausrollen zwei flockige ungesäuerten Teig. In diesem Fall eines der Betten ein bisschen mehr sein. Es muss auf einem Backblech setzen werden, um Leisten bis 4 Zentimeter zu formieren. Als nächstes sollte der Teig auf dünnen Scheiben geschälte Äpfel, geschreddert Birne, Banane Scheiben und gedämpft kernlos Rosinen gestellt werden. Danach möchte die Frucht Sie den zweiten Teil der Basis und dem Rand der schönen Zopf in eine Art Zopf veröffentlichen. Backen Sie in einem Dessert muss für etwa 45 Minuten vorgeheizten Ofen sein.

Eine nützliche Information

Jetzt wissen Sie, wie Blätterteig zu Hause zu machen und es richtig anwenden, während köstlich und empfindliche Produkte zu schaffen. Es ist auch erwähnenswert, dass Sie nicht nur frische Basis verwenden können, aber und reich Hefekuchen Mischung zum Kochen und andere eingereichten Gerichte (Desserts). In diesem Fall wird Ihr Back mehr hochkalorische, nährende und üppig.