Rezept Hühnerherzen: treffen Sie Ihre Wahl!

Kochen Huhn Herzen vielen Hausfrauen ist nicht die besten Gefühle: „Welche Art von Essen! Viel Aufhebens – wenig Hilfe „Solche Aussagen, um es gelinde auszudrücken, entspricht nicht der Realität. Hühnerherzen wunderbare Mahlzeiten erhalten. Es ist nur notwendig zu wissen, wie sie richtig zu kochen.

№ 1 – Herzen in Creme

Fry Zwiebeln in einer Pfanne (Halbring) bis golden, die gewaschenen zurück und schneiden in 2-4 Teile Hühnerherzen, rühren, Hitze reduzieren und köcheln lassen, bedeckt, ein wenig Wasser in die Schale hinzufügen, klebt nicht. Fast bei voller Bereitschaft Herzen mit Salz und Pfeffer, fügen Sie etwa die Hälfte Esslöffel Mehl, saure Sahne, ein Stück Butter und ein wenig schmoren. Nudeln, Getreide, Reis und so weiter – Garnierung für dieses Gericht wird jemand passen.

Mögliche bevor mit Zwiebeln setzen Herzen in kaltem Wasser und zum Kochen bringen Braten, und dann auf einer Pfanne mit gebratenen Zwiebeln verteilt. in Kochzeit reduziert wird.

Für die Liebhaber der Tomate: mit dem Zusatz von saurer Sahne kann Ketchup, Tomaten oder jede Tomatensauce hinzufügen. Auch stellt sich sehr gut aus.

Wenn saure Sahne normale ersetzen Rezept von Hühnerherzen auch geändert: Herzen sind zart und der Zunge zergehen. In diesem Fall ausgezeichneter Würze Ingwer gemahlen.

№ 2 – Rezept chick Herzen in Creme und Variationen

Wenn fast Herzen voll gekocht, zubereitet nach dem Rezept Nummer 1, fügen Sie die Karotten in Koreanisch und gut gebratenen Champignons, kochen für einige Zeit. Sehr lecker und ungewöhnlich!

Oder …

Während Herzen für die Rezeptnummer 1, die Vorbereitung der Aubergine vorzubereiten: Klare Auberginen aus der Haut, in Würfel schneiden, mit Salz und läßt für eine kurze Zeit, um all die Bitterkeit aus (15 Minuten ist genug, um den Kopf), in Pflanzenöl gebraten – leicht und in die Herzen der sauren Sahne hinzufügen. Simmer 5 Minuten.

Oder …

Große und ungewöhnliche Modifizierung der herkömmlichen Rezeptur wird durch Zugabe einer praktisch vollständigen Herzen in Creme gehackten Beize erhalten, wonach die Schale 5 Minuten abgeschreckt wird.

№ 3 – Pudding mit Hühnerherzen

Sehr ungewöhnliche Rezept Hühnerherzen, die Idee davon zu Larisa Rubalskoy gehört, jedoch verwendet sie die anderen Zutaten.

Glas Grieß Wasser (2 Tassen) und beiseite stellen. 2 große Zwiebeln braten in Pflanzenöl, bis golden, das überschüssige Öl abtropfen. Mince 500 g Küken Herzen und Bogen. Schlagen Sie 4 Eier und mischen sich mit Grieß, wieder ein wenig verprügeln, und fügen Sie in ein Twisted Herzen und Bogen. Mischen Sie durch Zugabe von in Scheiben geschnittenen Fenchel, Salz und Pfeffer abschmecken. Senden Sie eine gefettete und bestreut Grieß Form auf 190 ° erhitzten Ofen backen. Kochzeit – ca. 1 Stunde. Es stellt sich die perfekte Schale aus in Form von Wärme zu essen und kalt – mit saurer Sahne, Ketchup, Sahne oder mit nichts.

Dieses Gericht kann in der qualitativen Zusammensetzung, von denen ein perfekter Ersatz der Wurst geworden hat lange niemand sicher ist.

№ 4 – Hearts Brathähnchen

Vor dem Frittieren Hühnerherzen gut Gurke. Für die perfekte Sojasoße oder schlicht Essig marinieren. 30 Minuten in Sojasauce (Salz ist nicht notwendig) – und auf einer heißen Pfanne. Fett ist auch nicht notwendig, da die Herzen sich recht fettig. Ein paar Minuten – und Sie sind fertig! C wirkt als Essig, Essig nur besser mit Wasser verdünnt (1: 1).

№ 5 – Salatherzen Hühner

Dieses Huhn Nebenprodukt – Herzen – sieht gut in Salaten.

Salat Frühling und Sommer

3 Gerte Eier mit 2 Esslöffel Milch und kochen ein Omelett (wie üblich). Gekühlte Omelett und 2-3 frische Gurke in Streifen schneiden, schneiden in der gleichen 200 g vorgekocht und die gekühlten Herzen. Alle Zutaten mischen, 100 g Karotten und koreanische Mayonnaise oder Sahne (es ist möglich, sie zu mischen). Wenn das Haus wie die Hölle ist, wird es eine gute Ergänzung zu diesem Salat sein. Gurken mit Paprika oder geschnitten und Paprika, Gurken und ersetzt werden.

Salat mit Herzen und Reis „Viel Platz für die Fantasie“

Dieses Rezept Hühnerherzen ganz einfach: eine Handvoll gekochter Reis, 200-300 Gramm gekochte Hühnerherzen, Gemüse, alles, was im Haus ist, können Sie Erbsen oder Mais, gebeizt oder frisch hinzuzufügen. Dieser Salat – Fantasie. Es kann fast alles verwenden, um im Kühlschrank zu finden. Die Hauptkomponenten der Salat – Reis und Herzen, und der Rest – nach Geschmack. Füllung – Mayonnaise, Sauerrahm, Pflanzenöl, Salatsoße (Knoblauch, Essig).

Eigentlich Rezept kocht Hühnerherzen – eine große Menge, so Skepsis über die Hühnerherzen, als bloße Nebenprodukte, dieses Kochen einfach nicht verstehen. „Sie mögen keine Hühnerherzen? Sie wissen einfach nicht, wie sie kochen! "