Sahnecreme-Kuchen – die köstlichste Füllung

Am Vorabend eines bedeutenden Datums sind viele von der Frage verwirrt: welcher Kuchen ist besser – Laden oder Hausproduktion? Immerhin, was für ein festlicher Tisch ohne Kuchen? Auch wenn alle schon nach der Tradition gegessen haben, soll er sich wenigstens wenigstens ertragen, ein Meisterwerk der Öffentlichkeit zu zeigen. Für besondere Anlässe, viele Bestellung Kuchen in Marken-Shops aus Süßwaren-Fabriken. Aber immer noch, hausgemachte Gebäck kann manchmal die beste Fabrik Süßwaren Erfrischung für Ihren Gürtel halten. Und es gibt eine Erklärung: In der einfachsten hausgemachten Cupcake ist ein Stück der Seele von dem eingeschlossen, der es gebacken hat. Im Laden kaufen Sie einen Kuchen, der von Autos gemacht wird, und sie, wie Sie wissen, haben keine Seele.

Also, wenn Sie sich noch entschieden haben, Ihren eigenen Kuchen zu machen, hier sind einige einfache Rezepte. Verwendet in jeder Rezept- Creme für einen Kuchen – von Sahne, wird es Ihnen das Backen köstliche Milch Geschmack und zarten Geschmack.

Schokoladenkuchen mit Sahne

Um diesen Dessert vorzubereiten, lagern Sie die folgenden Zutaten:

Für den Kuchen:

– Ei – 4 Stück;

– Zucker – 4,5 Tisch. Löffel;

– Mehl – 3,5 Tisch. Löffel;

– Kakaopulver – 1 Tisch. Löffel;

– Sonnenblumenöl – 1 Tisch. Löffel

In Sahne für Sahnekuchen geht:

– fette Creme – 1 Glas;

– Creme fettarm – 0,5 Gläser;

– Zucker – 4,5 Esslöffel;

– Vanille-Essenz – halber Teelöffel.

Zur Dekoration:

– Ananasstücke (Dosenkonserven);

– Kirschen.

Nun, da alle Komponenten zur Hand sind, kannst du fortfahren. Zuerst schlagen Sie den Zucker mit den Eiern zu einer homogenen dichten Konsistenz, nach der das Mehl und Kakao dort hinzufügen. Gießen Sie in das Sonnenblumenöl, sanft rühren. Eine runde Backform ist auch mit Öl verschmiert, wir setzen die daraus resultierende Masse in sie und backen sie in den Ofen für 45 Minuten bei 180 Grad. Wenn das Backen fertig ist, sollte es gekühlt und sorgfältig geschnitten werden, um drei Kuchen zu bekommen.

Und während die ungeschnittene Basis abkühlt, werden wir eine Creme für den Kuchen mit Sahne vorbereiten. Wir schlagen beide Sorten Sahne mit einem Mischer, fügen Zucker und Vanille hinzu und schlagen wieder. Creme-Creme ist fertig, jetzt bleibt es nur, sie jede Schicht der Basis des Kuchens zu verschmieren und sie aufeinander zu legen. Versuchen Sie, nach dem Auftragen der oberen Kuchen, ein wenig Sahne ist links: es wird für die Dekoration benötigt werden. Die restliche Creme für Sahnekuchen wird in eine Gebäckspritze mit einer "Stern" -Spitze gelegt und bildet ein Muster am Rand des Kuchens. Als nächstes legen Sie schön Kirschen und Ananasstücke. Schokoladenkuchen mit cremiger Sahne ist fertig.

Und ein einfacher, aber sehr leckerer Kekskuchen mit Baiser und Sahne von Sahne und Kondensmilch.

Für die Kuchen wird gebraucht:

– Eigelb – 4 Stück;

– fettiger Joghurt (besseres Zuhause) – 150g;

– Pflanzenöl (Sonnenblume) – 3 Tisch. Löffel;

– Mehl – 200g;

– Zucker – 60g;

– Soda – 1 Teelöffel. Löffel;

– Vanillezucker – 1 Packung (10g).

Für Baiser:

– Eiweiß – 4 Stück;

– Zucker – 150g;

– Vanillezucker – 1 Teelöffel. Löffel;

– geschälte Walnüsse – 1,5 Tassen;

– eine Prise Salz zum Geschmack.

Für Sahne:

– gekochte Kondensmilch – 1 kann;

– Creme 33% – 200g.

Für Sirup:

– Wasser – 10 Tisch. Löffel;

– Marmelade (jeglicher) oder Zucker – nach Geschmack.

Zur Dekoration – 4 Plätze Schwarz-Weiß-Schokolade.

Am Anfang müssen Sie die Eier in Eigelb und Proteine trennen und die Proteine für eine Weile im Kühlschrank entfernen. Dann Schnupfen Sie Eigelb, Zucker und Vanillezucker. In Kefir, scheide Soda aus und gieße es über das Eigelb. Gießen Sie das Pflanzenöl. Es ist besser, das Mehl mit dem Spatel zu rühren. Der Teig sollte relativ flüssig sein. In einer pergamentbedeckten Form mit einer Kruste etwa 20-25 Minuten bei 175 Grad backen. Die Bereitschaft kann mit einem Spiel oder einem Zahnstocher überprüft werden. Wenn der Kuchen abkühlt, schneide ihn in zwei Teile, und dünn schneidet die Spitze ab – er dient als Pulver für den Kuchen.

Jetzt machen wir das Baiser: schlagen die gekühlten Proteine und fügen ihnen ein wenig Salz hinzu. Dann schütteln Sie allmählich Zucker in die Proteine (Sie können verwenden und Puderzucker). Nur auf diese Weise wird ein starker Schaum und keine flüssige Ei-Zucker-Lösung. Auf dem mit Öl bedeckten Pergament und darüber gefettet (das gleiche wie in dem die Basis für den Kuchen gebacken wurde) legen Sie die Nüsse mit einer dicken Schicht und füllen sie mit Protein-Zucker-Masse. Bei etwa 100 Stunden bei 100-125 Grad backen.

Dann Sirup Es ist notwendig, Wasser mit Marmelade zu mischen, zum Kochen bringen und kühlen. Mit diesem Sirup pour Kuchen.

Jetzt eine Creme. Das Rezept für Sahne aus Sahne und Kondensmilch ist überraschend einfach – sie müssen nur mit einem Schneebesen gepeitscht werden. Einige Liebende fügen der Sahne einen kleinen Cognac hinzu, aber das ist nicht nötig.

"Ersatzteile" des Produktes sind fertig, man kann es beim Zusammenbau machen: auf dem unteren Kuchen ist die Sahne für den Kuchen aus Sahne und Kondensmilch cremig, die Nussmischung wird aufgesetzt (Nüsse), die auch die Sahne ausbreiten und den zweiten Kuchen legen muss. Es ist auch mit Sahne beschichtet und mit einem Pinsel schmieren den Kuchen an den Seiten. Zerkleinerte Kuchenfetzen streuen die Seiten des Kuchens. Schokoladenrost auf einer Reibe (separat) und schmücken die Oberseite, besprühen eine nach dem anderen Schwarzweiss-Schokolade, um die Wirkung des Schachbrettes zu erhalten.