Hühnerroulade mit Gelatine. Rezept Hähnchenroulade mit Gelatine

Herstellung von Hühnerrolle mit Gelatine zu Hause ist nicht so schwierig, wie es scheint. Darüber hinaus, ein solches Produkt herzustellen, können sogar Anfänger Koch. Die Hauptsache mit diesem – sorgfältig Geflügelrümpfen Form und rollt nach rechts behandeln. Aber das Wichtigste zuerst.

Hühnerroulade mit Gelatine: ein Schritt für Schritt Rezept

Manchmal möchte man sich auf ein leckeres behandeln Charcuterie. Es ist jedoch nicht erforderlich, es in den Laden zu laufen. Immerhin ein solches Produkt im Hause zubereitet werden.

Gemessen an den Namen Snacks, es hat nur zwei Hauptprodukte. Diese Gelatine und Huhn. Um ein Fleischgericht noch gut gewürzt und schmackhaft, für ihn, sicher sein , Salz und andere beliebte Gewürze hinzuzufügen.

Was sind also die Zutaten benötigt, um ein Haus Huhnrolle mit Gelatine vorzubereiten? Für dieses Produkt benötigen wir:

• junger Huhn Broiler – 1 durchschnittliche Karkasse;
• Gelatine – 30 g;
• Meersalz – im Ermessen verwendet;
• verschiedene Gewürze (schwarzer Pfeffer, getrockneter Knoblauch, Gewürze für Hähnchen, Paprikapulver) – gelten abschmecken.

Verarbeitung von Fleisch

Nachdem Sie nun wissen, welche Zutaten benötigt werden, um eine leckere Hähnchen-Rolle mit Gelatine zu machen. Kochrezepte können die Verwendung anderer Produkte. Allerdings haben wir beschlossen, die einfachste Möglichkeit zu prüfen.

So, nachdem das Huhn gründlich gereinigt wird, mit ihr sanft die ganze Haut abreißen, dann entfernen Sie das Fleisch. Sein großer Boden, in einer tiefen Schüssel verteilen, salzen und mischen. Als solches wird das Huhn für 5-8 Minuten beiseite gelassen.

Bilden Sie ein leckeres Hühnchen Rolle

In der Tat, Huhnrolle mit Gelatine sehr leicht gebildet. Dazu müssen Sie nur die Nahrungsmittelfolie und dicke Folie. Wenn es eine Naturdärme ist (zB gründlich gewaschen Darm), zur Herstellung von Rolle können Sie es verwenden. Allerdings wird es viel mehr Zeit in Anspruch nehmen.

Verbreiten Plastikfolie auf eine ebene Fläche, dessen Deckschicht Hühnerfleisch gesalzen. Und es sollte nicht bis zu den Rändern von 3-4 cm betragen. In Bezug auf Fleischdicke Schicht, dann sollte es nicht mehr als 2 cm. Ansonsten haben Sie eine sehr dicke Rolle, die schwierig sein wird, zu schneiden und servieren.

Nachdem die Schicht Hühnern gelegt wird, wird es mit einer Mischung aus Gelatine besprüht und Ihre ausgewählte Gewürze trocknen. Die Hauptsache – übertreiben Sie es nicht. In der Tat, nach dem Backen sollen Sie weich und schmackhaft Brot zu bekommen, nicht ein Produkt, das nicht wegen der übermäßigen Menge an Gewürzen verbraucht werden kann.

Streuen Sie Huhn mit Gewürzen, beginnen Schraubarbeiten Snacks. Während dieses Prozesses ist es wichtig, sicherzustellen, dass die Nahrungsmittelfolie nicht die Rolle gelangt. Nachdem sie ihren Zweck erfüllt hatte, kann sie weggeworfen werden.

einen reibungslosen und schönen Halbzeug, es ordentlich in einem Kochfolie gelegt und wickeln gut erhalten zu haben.

Wärmebehandlung von Rollen in dem Ofen

Vorgestellt Rezept Huhnrolle mit Gelatine ist die Verwendung des Ofens. Um Kuchenmischung in der Folie zu backen, wird es in eine Form gelegt und im Wärmeschrank senden. 1 Stunde gießt in einer Schale wenig Wasser (ca. 1/3 Tasse) Walze bei 200 Grad hergestellt.

Der letzte Prozess

Nach Hühnerrolle mit Gelatine gebacken wird, ist es leicht aus der Form entfernt und auf einer flachen Platte ausgebreitet. In dieser Form ist das Produkt vollständig auf Raumtemperatur abgekühlt. Dann wird sie in einer Kühlkammer angeordnet und lassen für weitere 3-4 Stunden. Während dieser Zeit härtet die Gelatine gut Snack.

Wie auf den Tisch präsentieren?

Jetzt wissen Sie, wie der Marmor Huhn Rolle zu Hause durchgeführt. Das Rezept dieses Produktes ist gut zu verwenden, wenn Sie den Urlaub Tisch leckeren Snacks für alkoholische Getränke füllen wollen.

Huhnrolle im Kühlschrank nach dauerhaftem, auspacken und seine sanft von der Folie entfernt. Greifen wird das Produkt in Scheiben geschnitten, 0,5 cm dick und gut flach auf einer Platte ausgestrichen, mit dünnen Scheiben Käse abwechseln.

Herstellung leckere Hähnchenroulade mit Gelatine (gekocht)

Bereiten Sie Ihr Zuhause Huhn Rolle, bedenken Sie, dass absolut keine Gewürze in hinzugefügt. Aber die Hauptsache – nicht übertreiben sie.

Also, für die Herstellung von aromatischen Fleischsnacks, brauchen wir:

• junger Huhn Broiler – 1 durchschnittliche Karkasse;
• Gelatine – 30 g;
• Meersalz – im Ermessen verwendet;
• mittelgroße Möhren – 1 Stück;.
• große Zwiebel – 1 Kopf;
• verschiedene Gewürze (schwarzer Pfeffer, getrockneter Knoblauch, Gewürze für Hähnchen, Paprikapulver) – gelten abschmecken.

bereiten Zutaten

Zur Herstellung von hausgemachten Snacks Hähnchen es gut waschen und Straffung der Haut. Danach entfernen Sie alle Geflügelfleisch und in kleine Stücke schneiden. In genau den gleichen Boden und frische Karotten.

Wie für Zwiebeln, es gereinigt dann gut gewaschen und gerieben auf einer Reibe. Dieser Wirkstoff wird einen Geschmack Rolls geben.

Der Prozess des Ausbildens

Wie im vorherigen Rezepte, gebildet Rolle vor uns ganz einfach. Um dies zu tun, nehmen Sie eine regelmäßige kulinarische Hülse und dann Broiler Geflügelfleisch verteilt, Gelatine, Kopf geriebene Zwiebel, Meersalz, gehackte Karotten und alle Gewürze. Die Zutaten werden gründlich geschüttelt, Form eine Rolle und binden fest mit einer Schnur. Danach wurde der Beutel in einer anderen kulinarischen Hülse angeordnet (zur Absicherung).

Koch rollt auf dem Herd

Sobald das Huhn mit Gewürzen , die kulinarische Hülse wird sich verdoppeln, sicher ans Kochen gehen. Um dies zu tun, nehmen Sie einen großen Topf und kocht Wasser drin. Dann in der siedenden Flüssigkeit sanft Halbzeug ausgebreitet.

Geschirr mit einem Deckel abgedeckt und die minimale Flamme einzustellen. Als solches ist das Huhn für 1,5 Stunden gekocht. Wenn der Vogel alt und sehnig war, ist die angegebene Zeit besser durch weitere 50 Minuten zu erhöhen. Ansonsten Rolle zäh und geschmacklos bekommen.

Was nach dem Kochen zu tun?

Nachdem die Rolle Huhn gekocht wird, Hühnerbeutel vorsichtig aus dem kochenden Wasser entfernt und auf eine flache Platte gelegt. In dieser Form ist das Produkt vollständig auf Raumtemperatur abgekühlt.

Nachdem die Rolle von den oberen Kochhülsen entfernen, breitete sie auf einer flachen Plättchens und in den Kühlschrank gesendet. Es Hühner wird das Produkt für mehrere Stunden gehalten. Dies ist notwendig, um sicherzustellen, dass sie vollständig gefroren sind und ergriffen.

Aright Huhnrolle mit dem festlich gedeckten Tisch

Nach dem Kochen Huhn Rollenhülse Hausmannskost sanft entfernt. Erregendes das Produkt wird in Stücke geschnitten à la carte und an den Tisch serviert, zusammen mit einer Scheibe Käse und einer Scheibe Brot.

Bereit, es zu rollen stellt sich heraus, nicht nur lecker, sondern auch unglaublich schön im Abschnitt. Aufgrund der Anwesenheit von Stücken von Karotten und nach Hause Startern fühler hat eine sehr schöne Farbe und Geschmack.

Zusammengefasst

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Hühnchenrollade zu kochen. Zum Beispiel macht eine große Anzahl von Hausfrauen solche Snacks mit zusätzlichen Bestandteilen wie die Leber, Ventrikel und anderen Nebenprodukten. Darüber hinaus wird für die Herstellung der Rolle wird oft multivarku und Dampfer verwendet.