Die Kartoffel ist reich? Nährwert und ihre Auswirkungen auf unseren Körper

Wir sind oft auf der Suche nach Informationen über das, was nützlich ist, oder dass Lebensmittel für unseren Körper. Wir fragen uns, was reich Mango und Lachs, Krabbenfleisch oder Feigen. Aber manchmal zahlen wir wenig Aufmerksamkeit zu, dass Lebensmittel, die auf einer Platte fast jeden Tag zu uns fallen. Und in der Tat bestimmt sie, wie Ernährung unserem Körper bekommt. Heute sprechen wir über ein Produkt, das wir, die Slawen, manchmal auch das „zweite Brot“ genannt. Und es ist wahr: ob es Sommer oder Winter ist, eine riesige Metropole oder bescheidenes Dorf auf den Tischen mit einer beneidenswerten Rate erscheint unsere Lieblingsprodukt – Kartoffeln. Nährwert dieser ist schmerzlich vertraut uns Gemüse tatsächlich sehr wichtig ist. Er hat durchführt nicht nur die Rolle der Nahrung, den Hunger erfüllt, sondern erfüllt uns auch mit Energie, Vitaminen und ist sogar in der Lage, wirklich zu heilen.

Gesundes Essen

Gesunde Ernährung ist in erster Linie davon ab, wie es ausgeglichen ist. Es ist notwendig, um das Menü in einer Art und Weise zu machen, die nützlichen Inhaltsstoffe sich Geschmacksqualitäten nicht nur ergänzen, sondern auch die chemischen Zusammensetzung. Bei nicht ausreichender Nachschub von Vitaminen oder anderen Nährstoffen im Körper kann nicht nur die Verschlechterung des Gesundheitszustandes auftreten, sondern auch schwer krank.

Sie sollten auch große Aufmerksamkeit schenken, was wir essen. Das Produkt von hoher Qualität sein muss, frisch, richtig gelagert und zubereitet. Bei Nichtbeachtung kann jeden drehen, auch die gewöhnliche Nahrung in Gift für unseren Körper. Lassen Sie uns ein wenig Zeit, was die Kartoffeln darstellt. Nährwert, chemische Zusammensetzung, deren Nutzen und Schaden zu unserem Körper, wie in der Nahrung dieses Produkt verwenden – sind die wichtigsten Fragen, die wir heute berühren.

er erregt

Kartoffeln – die absolute Spitze auf dem Gehalt an Stärke. Aber es trägt nicht nur die milde Verdauung, sondern auch durch das Enzym an die Polysaccharide gespalten. Es ist sie geben uns die Kraft und Energie. Sie sollten wissen, dass in Knollen der späten Sorten (Winter), Stärke mehr als früher enthält. Aber das ist nicht das einzige Element, das in reich Kartoffeln. Nährwert des Produktes beruht und der Gehalt an Proteinen, und daher sind die Aminosäuren , die wir brauchen , um den Körper zu verjüngen, mit deren Hilfe unsere Körper neue Zellen wieder aufzubauen. Unter ihnen – ein Protein, Albumin, Globulin und Pepton. Kartoffelproteingehalt ist nur geringfügig schlechter als Fleischprodukte und Eier.

Mineralien

Die chemische Zusammensetzung der Kartoffel mit Makro- gesättigten und Spurenelementen, ist reich an Vitaminen. Unter den mineralischen Substanzen führt Kalium – 427 mg, Phosphor – 58 mg, und Magnesium – 22 mg pro 100 g der Knolle. Für die volle Sättigung des Körpers dieser Elemente zu einem Erwachsenen reicht von 300 Gramm Kartoffeln pro Tag zu essen.

Die chemische Zusammensetzung der Kartoffel umfasst auch:

• Cholin – 13 mg;
• Calcium – 11 mg;
• Natrium – 6 mg;
• Eisen – 0,8 mg;
• Selen – 0,4 mg.

Von den Spurenelementen vorhanden sind Zink, Kupfer, Brom, Cobalt, Bor, Mangan, Jod und viele andere.

und Vitamine

Kartoffel hat einen hohen Gehalt an Vitaminen, insbesondere viel darin Ascorbinsäure (Vitamin C) – 11 mg pro 100 g Produkt. Es war ihm zu verdanken, dass Europa zu einer Zeit in der Lage war, die Epidemie von Skorbut zu besiegen. Auch er ist reich, und B-Vitamine – B1, B2, B3, B6 und B9. Die Knollen haben und Vitamin K, und seine in pflanzlichen Lebensmitteln gefunden werden können , ist nicht immer der Fall. Sein Wert ist sehr wichtig – es unterhält Zustand des Blutes, und das gesamte Herz-Kreislauf-System als Ganzes, sind normal.

Auswirkungen auf dem Körper

In rohen Kartoffeln Nährwert ist viel höher als die der letzten Wärmebehandlung. Die meisten Vitamine sind während des Kochvorgangs zerstört, weil wir ein Gericht vorzubereiten, so schnell wie möglich versuchen müssen. Frischer Kartoffelsaft hat heilende Eigenschaften und ist nützlich für das Verdauungssystem: es in der Lage ist Gastritis zu heilen und sogar Geschwüre. Gerichte aus Kartoffeln normalisieren den Magen, Darm und eine milde harntreibende Wirkung haben. Seine positive Wirkung auf das Herz und die Blutgefäße sind auch sehr groß.

Kartoffeln und Vorteil ist die Fähigkeit, alle Wunden, Geschwüre und Verbrennungen zu heilen. Reiben Sie eine wenig rohen Kartoffeln auf einem feinen Reibe und gelten für die Verbrennung (Wunde), ein paar dieser „Sitzungen“ jegliche, auch die schwierigste Wunde zu inhalieren beginnt, und der Brennvorgang wird vorbei sein. Paare „mundirki“ gekocht ist bei Erkrankungen der oberen Atemwege sehr nützlich.

Nutzen, nicht schaden

Die Haupt-Konzentration von Nährstoffen in der Knolle – unter der Haut. Von ihnen, neigen wir dazu, um loszuwerden, warum wir uns von den meisten der Spurenelemente berauben, die in Kartoffeln so reich sind. Nährwert wird es viel höher, wenn sie mit der Haut zu kochen. Es ist nicht immer möglich, die späten anzuwenden Sorten von Kartoffeln, weil ihre Haut ziemlich dick ist, aber die junge – recht. Gründlich die Kartoffeln spülen und in dieser Form oder backen kochen. Und selbst kleine Knötchen große Kartoffeln sind viel nützlicher, und viel schneller hergestellt. Versuchen Sie nicht, die gereinigten Kartoffeln mit Wasser zu füllen, ist es besser, es sofort zu kochen. Die meisten Vitamine sind leicht auswaschbar und in Wasser gelöst.

Nicht essen Kartoffeln, die eine grünliche Haut Makel hat oder könnte bellen. Diese Knollen sind reich an Solanin – eine Substanz, die gefährlich für die Gesundheit ist. Wenn Sie bemerken, dass die Kartoffel zu sprießen begann – loszuwerden rostochku und bewahren Sie sie an einem kühlen Ort (Kühlschrank oder Keller).

Wie Sie sehen können, bringt der Nutzen für unseren Körper nicht nur in Übersee Produkte, sondern auch unsere eigene, einige einheimische und Geliebten. Seien Sie aufmerksam auf ihre Gesundheit, und es wird sicherlich Ihnen dankbar reagieren. Gesundheit für Sie und Ihre Lieben!