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Wonton: Rezept mit einem Foto

Wonton – sind nahe Verwandte unserer Knödel, die uns aus China kam. Dieses herzhafte Gericht wird traditionell gedämpft, gekocht oder zu einem knackigen gebraten. Aus diesem Artikel erfahren Sie, wie Wonton, Teig Rezept und Toppings, sowie kleine kulinarische Tricks vorzubereiten, die dieses Gericht macht besonders köstlich.


Wonton Teig

In China, für dieses Gericht verkauft fertigen Teig, schneiden Sie in Quadrate oder Kreise zu groß. Allerdings können Sie Ihre eigene Basis kochen und stellen Sie sicher, dass dies keine große Sache ist. Lesen Sie, wie ein Zuhause für Wonton Teig machen (Rezept):

  • Sift in eine Schüssel drei Tassen Mehl.
  • Sieden in einem Topf eine halbe Tasse Wasser vermischen und in dem Mehl. Dann fügen Sie Temperatur ein Viertel Tasse Wasser bei Raum.
  • Legen Sie in eine Schüssel mit Salz und einem Löffel Pflanzenöl, kneten den Teig und lassen Sie es für 10-15 Minuten stehen.

Wonton Garnelen und Schweinefleisch

Für dieses Rezept können Sie kochen die sich Teig, oder im Geschäft kaufen. Dividieren die gewünschte Menge an Teig in drei Teile. Zwei Deckel mit einem Handtuch und zur Seite abziehen, und die dritte Walze und die Verwendung eines Formschnitt aus ihrem Kreise 5 cm Durchmesser werden Sie zum Kochen von Fleisch benötigen .:

  • Mit einer Gabel zerdrücken bis 300 Gramm geschälte Garnelen, fügen Sie 200 Gramm Hackfleisch zugeben und umrühren.
  • Dann zerkleinern Messer 120 Gramm Bambussprossen (können sie ausgetauscht werden eingelegte Pilze) und fügen Sie sie in Hackfleisch.
  • Spice Füllung zwei Esslöffel Sojasauce, zwei Esslöffel Reis (trocken oder weiß) Wein, Salz und Pfeffer.
  • Fügen Sie die gehackte Hälfte eines Esslöffel Pflanzenöl, zwei Esslöffel Reismehl , ein Protein und ein Teelöffel Zucker (kann mit Stärke ersetzt werden).

Stuffing gut mischen und in der Mitte jedes Stück. Dann schließt die Kanten des Teiges, um eine Tasche mit offenem Mund zu erhalten. Wonton Koch in einem Doppel-Kessel bis sie weich sind, dann sofort servieren

Fried Wonton. Rezept mit einem Foto

In der Heimat des chinesischen Knödels gibt eine andere Form. Manchmal sind die Kanten vollständig miteinander verbunden, links manchmal offenen „Mund“ und in Szechuan Küche werden sie oft zu einer dreieckigen Form angebracht. Zu dieser Zeit bieten wir blind Beutel aus Teig und braten sie in Öl. Lesen Sie, wie gebratene Wonton (Rezept) kochen:

  • Zum Starten von Darlehen Soßen. Nehmen Sie eine rote Chili, die Kerne entfernen und weiße Wände. Die Pulpe in dünne Halbringe geschnitten wird, die dann mit einem Eßlöffel Zucker Esslöffel Limettensaft, drei Esslöffel Wasser und vier Löffel Sojasoße verbunden werden müssen (kann stattdessen nimmt den Fisch).
  • Grind 250 Gramm geschälte Garnelen, fügen sie fein gehackten Frühlingszwiebeln, fünf oder sechs Knoblauchzehen und einige Zweige Koriander.
  • Mischen Sie die Garnelen mit 450 g gehacktes Schweinefleisch, ein Hühnerei, Sojasoße Eßlöffel und einem Teelöffel lime Teelöffel Zucker. Würzen Sie das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und gut mischen.
  • Schüssel Abdeckung mit Plastikfolie gefüllt und im Kühlschrank für eine halbe Stunde stehen senden.
  • Nehmen Sie 350 Gramm des Teiges zu Wonton oder bereiten Sie es selbst. In der Mitte jedes Werkstück, legen den Ball von Hackfleisch, die mit nassen Händen rollen soll. Klemmen Sie die Kanten, so dass Sie eine kleine Tasche bekommen.
  • das Frittieröl in der tiefen Pfanne braten zu erhitzen und dann Wonton, bis sie goldbraun ist.

Das fertige Gericht heiß serviert mit scharfer Soße.

süß Wonton

Es gibt viele Arten von Belägen mit dem Knödel vorbereiten. In diesem Fall empfehlen wir Ihnen, auf getrocknete Beeren und Nüsse eindecken. Lesen Sie die Anweisungen und kochen Sie mit uns den ursprünglichen Wonton. Rezept:

  • Nehmen Sie 75 Gramm getrocknete Kirschen, entkernt und mischen Sie es mit 30 Gramm Nüsse. Mit Zucker abschmecken und gemahlenen Zimt.
  • Bereiten Sie frischen Teig oder kaufen fertige. Gesetzt in der Mitte jedes Werkstück einen Teelöffel Füllen und fest verbinden den Rand, so dass Wonton Quadrat.
  • Gießen Sie in Wok Pflanzenöl und braten Sie es süße Knödel.

Bereit Wonton Ort auf Papierhandtüchern zu Öl das Glas, und dann wird das Gericht. Vor dem Servieren Sie können sie mit einer Mischung aus Zimt bestreuen und Puderzucker.

Wonton mit Hackfleisch. Rezept für

Überraschen Sie Ihre Lieben eine neue chinesische Gerichte und sie werden es Ihnen danken. Wie Wonton vorbereiten? Rezept Zubereitung siehe unten:

  • Die Hälfte ein kleiner Kohl Stecker hackt mit einem Messer und kocht in einer Pfanne, bis gekocht.
  • Eine Karotte und eine Zwiebel schälen, dann Rost. Mix 250 Gramm Gemüse mit gehacktem Schweinefleisch, geriebenem Ingwer, Knoblauchzehe, Sojasauce und Löffel Löffel Sesamöl.
  • Wenn der Kohl ein wenig kühl ist, mischen Sie es mit dem Fleisch und lassen für eine halbe Stunde stehen.
  • Zu diesem Zeitpunkt können Sie den Teig vorbereiten und sie in kleine Quadrate geschnitten.
  • Löffel Füllung in Zuschnitte setzen und den Umschlag fest anziehen. Nach dieser Wonton kochen, bis sie weich in Salzwasser geben und servieren.

Wonton mit Pilzen

Wenn Sie Pilze mögen, oder von ihren Speisekarten Fleisch vertrieben, dann die Aufmerksamkeit auf diese vegetarische Wonton zahlen. Rezept:

  • 200 g Chinakohl und Sellerie 80 g grind mit einem Mixer.
  • 100 Gramm Champignons und Paprika Crush Messer und braten dann in der Pfanne , bis gekocht.
  • Würzen Sie das Hackfleisch mit Sojasauce, Zwiebeln, Koriander und Ingwer abschmecken.
  • Bereiten Sie den Teig (Sie können das Rezept finden oben) und rollen sie in eine dünne Schicht.
  • Schneiden Sie das Werkstück in Quadrate, setzen Füllung in der Mitte jeder Form und Beutel.

Wonton müssen, bis gekocht kochen gedämpft. Kannst du sie in der Tabelle kann mit der ursprünglichen Sauce sein, die sich aus folgenden Produkten zusammen:

  • Sojasoße Licht – 30 ml.
  • Sesamöl – halbe Teelöffel.
  • Dunkler Reisessig – ein halber Teelöffel.
  • Glühender Pfeffer.
  • Ginger – ein Teelöffel.

Wir hoffen, dass Sie die Rezepte in diesem Artikel gesammelt genießen, und Sie werden jeden Tag Familie mit neuen Gerichten erfreuen.