Wie man Hefepfannkuchen kocht

Vielleicht gibt es niemanden auf der Welt, der keine hausgemachten Hefepfannkuchen mag, und außerdem mit Marmelade, saurer Sahne oder Honig. Vor allem ist es wie dieses Gericht für Kinder, und es ist nicht schwer, sie vorzubereiten. Betrachten Sie mehrere Rezepte für die Vorbereitung köstliche üppige Pfannkuchen zu Hause.

Hefepfannkuchen mit Milch

Zutaten: ein halbes Kilo Weizenmehl, zwei Gläser Milch, zwei Eier, fünfundzwanzig Gramm frische Hefe (kann mit Trockenhefe ersetzt werden), vierzig Gramm Pflanzenöl, fünfzig Gramm Zucker, ein halbes Löffel Salz, ein Beutel Vanillin.

Die Milch wird in eine große Schüssel gegossen, auf vierzig Grad erhitzt und die Hefe darin aufgelöst. Dann Salz, Zucker und hundert Gramm Mehl dazugeben und gut mischen. Mach dir keine Sorgen darüber, dass die Mischung mit Klumpen erhalten wird, denn bei der Herstellung von Pfannkuchen werden sie zerstreuen. Oparu mit einem Handtuch oder Tuch bedeckt und in einen warmen Ort, damit es kam. Es dauert etwa vierzig Minuten. In diesem Fall sollte der Teig um eineinhalb Mal ansteigen, und darauf muss eine sogenannte Kappe gebildet werden.

Wenn der Teig gestiegen ist, wird er mit Eiern, zwei Esslöffeln Pflanzenöl und Mehl zugegeben. In diesem Fall wird das Mehl zugegeben, bis der Teig eine Konsistenz von dicker Sauerrahm erhält. Mischen Sie wieder und lassen Sie eine weitere halbe Stunde, um es luftig und glatt zu machen.

Jetzt können Sie Hefepfannkuchen backen. Um dies zu tun, legen Sie ein Glas mit Wasser gefüllt, das in einen Löffel getaucht wird, bevor Sie den Teig herausschöpfen. Die Bratpfanne muss gut erwärmt werden, Öl einfüllen und ein wenig aufwärmen und erst dann den Teig verteilen. Wenn die Pfannkuchen gebräunt sind, werden sie umgedreht. Servieren Sie dieses Gericht mit Sauerrahm, Marmelade, Marmelade oder Honig.

Hefepfannkuchen mit Joghurt

Zutaten: ein Glas Kefir (Sauermilch), zwölf Löffel Weizenmehl, drei Esslöffel Zucker, Salz, zwei Eier, ein Löffel Soda, jede Frucht.

Bei der Vorbereitung des Teigs, müssen Sie die Aufmerksamkeit auf die folgenden: die Menge an Soda hängt von der Kefir-Säure. Also, als Joghurt ist sauer, desto mehr wird es erforderlich sein.

Zuerst müssen Sie mit Zucker und Salz-Eiern schlagen, Kefir, Mehl und Limo hinzufügen, sowie fein gehackte Früchte, gut mischen und den Teig für 15 Minuten stehen lassen. Danach können Sie Hefepfannkuchen in Pflanzenöl in der oben angegebenen Weise braten.

Es sollte gesagt werden, dass Pfannkuchen ein gutes Frühstück für Kinder und Erwachsene sind. Verwenden Sie sie mit Säure, Sauerrahm oder Marmelade.

Rezept für Hefepfannkuchen mit Kardamom

Zutaten: ein halber Liter Milch oder fettige Sahne, fünfzig Gramm Hefe, ein Glas Zucker, ein halbes Löffel Salz und Kardamom, zweihundertfünfzig Gramm Margarine, ein Kilogramm Mehl, zwei Esslöffel gehackte, gehackte, hundert Gramm Rosinen.

In warmer Milch Hefe geben, Zucker hinzufügen, Salz, ein Glas Mehl, gut mischen und den Löffel zum Stehen lassen. Dann das Mehl und den Rest der Zutaten nach dem Rezept fügen, wieder mischen und kurz beiseite legen. Danach können Sie die Hefe Pfannkuchen braten. Und wie sie gebraten sind, haben wir oben überlegt.

So sind Pfannkuchen heute ein gemeinsamer Dessert, der von Kindern und Erwachsenen geliebt wird. Sie werden in heißer Form mit saurer Sahne, Gelee, Marmelade, Marmelade und anderen Produkten verzehrt.

Es sollte darauf hingewiesen werden, dass dieses Gericht hat einen hohen glykämischen Index und ist hoch in Kalorien. Deshalb empfiehlt man Menschen, die Krankheiten erlitten haben und diejenigen, die im Zusammenhang mit ihren Aktivitäten viel Energie ausgeben, zum Beispiel Athleten oder Bergleute. Es sollte daran erinnert werden, dass Hefeteigprodukte nicht für Personen empfohlen werden, die an Pankreatitis, Magengeschwür oder Magengeschwüren, Diabetes mellitus, Fettleibigkeit leiden.