Wie kochen Huhn mit Gurke

In der russischen Küche, zusammen mit einer Suppe und Getreide, nimmt eine wichtige Platz Gurke. Die Grundlage dieser Reichtum und die deftigen erste Kurs ist Fleisch und Gurken. Ändern und Hinzufügen von neuen Zutaten, können Sie eine Vielzahl von Rezepten der Vorbereitung erhalten. Um eine Gurke mit einem Huhn auf dem klassischen Rezept vorzubereiten, müssen Sie genau die Zusammensetzung und die Anteile der Bestandteile haften.

Es ist notwendig, das Huhn zu nehmen, ist es gut waschen, gut, die Haut zu entfernen und sie in zwei Teile geschnitten. Vorbereitet Huhn muss kaltes Wasser in einen Topf gießen, salzen und auf dem Herd. Nach dem Kochen Brühe, entfernen Sie den Schaum und lassen Sie es bei schwacher Hitze eine Stunde lang zu kochen.

Während die Brühe vorbereiten, keine Zeit verschwenden. Sie können ganz einfach das Gemüse für die Füllung rassolnik vorzubereiten. Karotten (2 Stk.) Und Zwiebeln (1 Stck.) Gereinigt, gründlich waschen und fein hacken. Die bevorzugte Rost die Möhren auf einer groben Reibe. In einer Pfanne braten in Pflanzenöl goldbraun, gießen Sie die Brühe, ein wenig Essig und 15 Minuten köcheln lassen. Praktische Wannenabdeckung, aber vergessen Sie nicht das Gemüse zu rühren, um nicht zu verbrennen.

Wenn das Huhn fertig ist, sollte es aus der Pfanne entfernt werden, kühl und in kleine Stücke geschnitten. Die Gurke Huhn hinzufügen unbedingt Kartoffeln (6 Stk.), Salzlösung (1 Tasse), Gurken (3-4 Stk.) Und gebratenes Gemüse. Fahren Sie für weitere 30 Minuten kochen lassen. Nach dem Gebrauch Chili – Pfeffer, Lorbeerblatt, roten oder schwarzen Pfeffer.

Bereit Gurke gegossen heiß auf Platten, die Stücke von Huhn setzen, Sauerrahm oder Mayonnaise, viel gehackten Greens und die Mahlzeit beginnen. Um Beize mit Huhn Freude bringt, nicht Probleme Verdauungs-, müssen wir die grundlegenden Geheimnisse seiner Zubereitung erinnern:

1. Verwenden Sie keine Gurken in einer Gurke. Nehmen Sie nur Gurken gute Qualität, solide, knackig und lecker mit Sole.
2. Sie müssen zuerst Gurken hacken und in Öl braten, den Geschmack der Speisen zu verbessern.
3. Bei Erkrankungen des Magens und des Darmes nie Essig und Paprika verwenden, um nicht Verschlimmerung der Krankheit zu verursachen.

Erfahrene Herrin den Geschmack, in verbessern klassischen Rezept rassolnik mit Huhn, injiziert , um eine Scheibe Zitrone, die auf die Platte gegeben hat. Pickle kann hergestellt wird aus Hühnerherzen und Flügeln, fügt Gerste Getreide, Reis oder Gerste zu bekommen ein befriedigendes Gericht und dicker.

Pickle Huhn und Gerste bereitet eine Reihe von Möglichkeiten. Wenn das erste Gericht Hähnchenfilet oder Filet zu kochen, müssen wir zuerst reich Brühe mit Fleisch kochen und getrennt – Graupen, bis der Hälfte. Zwiebeln, Karotten und Gurken braten sanft in einer Pfanne geben, das Tomatenmark. Dann in einer Pfanne die kleinen Stücke von Kartoffeln und Gerste. Nach 10 Minuten den Rest des Gemüse, Lorbeerblatt hinzufügen. Falls erforderlich, Pfeffer und weiter, bis weitere 15 Minuten bei mittlerer Hitze gekocht, um zu kochen. Wenn eine Tabelle in ihm Mayonnaise und Kräuter zu setzen.

Die zweite Methode ist viel einfacher. Um es verwendet Huhn Muskelmagen, Herz, Flügel und Hals. Fleisch sollte gründlich von dem Film zu reinigen und die Haut, und kochen für 40 Minuten. Dann wirft in den Graupen Brühe und weiterhin für 40 Minuten kochen, dann können Sie die Kartoffeln, Sellerie, Zwiebeln und Gurken setzen und kochen, bis die Kartoffeln fertig sind.

Während dieser Zeit wird es Zeit hat, Gerste zu kochen, und Herzen mit Mägen werden weich und schmackhaft machen. Am Ende, fügen Sie das Lorbeerblatt, Gewürze, Petersilie und gießen Sie die Gurke Gurke. In einer Schüssel gab einen Löffel saurer Sahne und eine Scheibe Zitrone.

Pickle Huhn, nur auf den ersten Blick scheint wie eine einfache Mahlzeit. Wenn die Show Phantasie es mit Liebe kochen und können wir überraschen auch die anspruchsvollsten Liebhaber der guten Küche.