Auflauf mit Kartoffeln und Fisch im Ofen: Kochrezepte

Einige haben sogar erinnern, wie in sowjetischen Zeiten im Speisesaal einmal pro Woche gefüttert ausschließlich Fischgerichte. Solche Tage sind jeweils genannt – „Fisch“. Rezepte, die Mahlzeiten zubereitet, können nicht ein besonders feinen genannt werden, jedoch ist es kein Wunder, dass alle Besucher mindestens einmal aufgeben Fleisch alle sieben Tage eingeladen. Die Tatsache, dass der Fisch – ausgezeichnetes Nahrungsprodukt, eine Quelle für viele Nährstoffe, einschließlich so notwendig für unseren Körper Phosphor. Dann im Speisesaal Menü war meistens gebraten und in einem Fischpaar gekocht. Heute können wir Ihre Gaumen interessanten Gerichte verwöhnen. Der Vorteil der aktuellen Fischrezepte ist sehr raffiniert.

Aber wir beschließen, speziell noch nicht pingelig, und sagen Ihnen, wie einfach herzustellen, aber sehr gesundes Gericht, die, wie wir hoffen, nach dem Lesen dieses Artikels, ein unverzichtbarer Teil Ihrer Familie Menü werden. Dieser Auflauf mit Kartoffeln und Fisch. In einem Ofen gegart, ist es sehr schmackhaft. Darüber hinaus vor allem ist es ein befriedigendes Gericht, und die Zeit, es ist unsere moderne, ständig damit beschäftigt Gastgeberin nicht so viel Geld ausgeben wird.

Also, Auflauf aus Kartoffeln und Fisch. Im Ofen oder multivarka, nebenbei gesagt, ihr Koch – Sie entscheiden, weil wir vorgeschlagen Rezepte für ein Wunder-Herd ideal sind.

Ein kleiner Exkurs

Normalerweise, wenn ein Gericht wie ein Auflauf mit Kartoffeln und Fisch im Ofen vorbereitet, nehmen Sie den üblichen Seefisch. Es ist bekannt, daß sie kleiner als die Knochen, was ein Plus ist. Spezialqualität spielt keine Rolle. Jemand so. Wie für die Kartoffeln, dann im Idealfall natürlich besser, die junge Knollen zu nehmen. Aber die Bedingung ist optional. Denken Sie auch daran, dass das klassische Rezept immer möglich ist, ein wenig anzupassen. Auf der, sozusagen Geschmack. Und schließlich – ein Auflauf mit Kartoffeln und Fisch im Ofen ziemlich schnell fertig, halten, so dass im Kopf und nicht das Ende des Prozesses verpassen.

Die klassische Version

Dies wird der einfachste Auflauf von Pollock sein. Zu seiner Herstellung fünfhundert Gramm Fisch einzudecken müssen (es ist zwingend notwendig, Filet), drei oder vier große Kartoffeln, hundert Gramm Käse, Mayonnaise und Sahne (100 g), eine große Zwiebel Kuppel.

Der eigentliche Prozess des Kochens ist einfach. Kartoffeln sollten in Scheiben geschnitten werden, die anderen Komponenten – ist beliebig. Mit Salz, Pfeffer. Dann wird in der vorher eingefetteten Form, alle Produkte setzen die Schichten. Und der Boden und die Spitze sollten Kartoffeln sein. Dann wird die Zukunft Auflauf die Mischung aus saurer Sahne und Mayonnaise gießt und in dem Ofen für eine halbe Stunde senden. Temperatur – hundertachtzig Grad. Im Laufe der Zeit, mit Käse-Auflauf bestreut und für weitere 10 Minuten in dem Ofen verlassen.

Option kompliziert

Und jetzt versucht, das Rezept ein wenig zu ändern. Fisch, Kartoffeln und Zwiebeln nehmen den gleichen Betrag wie in der vorherigen Version, aber fügen Sie einige Pilze, wird es genug, dreihundert Gramm. Außerdem brauchen wir mehr Eier, ein paar Knoblauchzehen, ein paar Esslöffel Mehl und Dill.

Kochen

Der Fisch wird geschnitten wieder zufällig, sondern in Blöcken, sondern muß Kartoffeln Rost (nur groß). Pilze mit gehackten Zwiebeln, braten. Dann bauen wir eine Auflauf. An den Boden legte geriebenen Kartoffeln, dann – die Fische, dann die Pilze und Zwiebeln. Bestreichen und mit Dill. Dann füllen Sie es mit einer Mischung aus Eiern, Mehl und Knoblauch. Nun, das Produkt Pfeffer, Salz und kann nicht ähneln. Dies ist ohne uns jede Gastgeberin kennen. All. Casserole geht in dem Ofen zur gleichen Zeit und bei der gleichen Temperatur wie die ersten, klassisch, sozusagen.

Auflauf mit Kartoffeln und Barsch

Im Gespräch über den Fisch – Auflauf, nicht über Sudak zu erwähnen, die für dieses Gericht perfekt geeignet ist. Und wenn es frisch ist, nicht gefroren, wird der Geschmack der Schale drehen Sie einfach perfekt. Also, nehmen Sie die Zanderfilet, Zwiebeln und Kartoffeln wieder in den gleichen Mengen. Dennoch müssen wir Tomaten – saftig, drei. Plus-Käse, hundertfünfzig Gramm, Cremepackung und zwei Löffel (EL) von Sojasauce.

Wie zu kochen? Es ist sehr einfach. Wieder Futter Kartoffeln den Boden der Form Kreise gehackt, suchen Tomaten ihn + Zwiebel, von groben Fischstücke gefolgt. Die einzige Einschränkung – Zander muss mit Sojasauce pre-coat sein. Streuen Sie unsere Käseplatte, gießt reichlich die saure Sahne. All. Es ist Zeit, in dem Ofen Auflauf. Für eine Stunde bei der gleichen Temperatur – hundertachtzig Grad.

Kinder-Version

In der Ernährung Fisch Kinder müssen unbedingt vorhanden sein. Aber das Kind nicht bietet ein Gericht mit Sojasauce gekocht, Pfeffer oder andere mehr, vor allem für Erwachsene Zutaten. Aber für sie gibt es eine Möglichkeit, Fisch Aufläufe.

Zur Vorbereitung darauf, benötigen Sie ein Pfund Kartoffel-Püree zu kochen. Die Hälfte davon in einer gefettete Form zu bringen, legen Sie die geriebenen Karotten, und dann – die Fische. Nachdem alle schließen püriert Rückstände. Machen Sie eine Soße aus Eiern und zwei Tassen saure Sahne. Gießen über Auflauf. Kochen für eine halbe Stunde.