Wie man heiße Schokolade zu Hause: ein Schritt für Schritt Rezept

Wissen Sie , wer mit aufkommen , wie man heiße Schokolade zu Hause? Mexikanische Nonne! Um den rauen Alltag, voller Nacht Mahnwachen und Gebete aufhellen, sie sind intelligent genug , um Kakaopulver mit Milch zu pflanzen und hinzuzufügen Zuckerrohr. Das resultierende Getränk ist durchaus bereit, aber die Fed, erwärmt. Darüber hinaus bringt es Freude in die eintönige Leben der Eremiten. Kurz Getränk Rezept über die Klöster und angereichert mit neuen Nuancen gegangen. Nun gibt es viele Wege zur Herstellung heißer Schokolade. Hier sind die besten von ihnen.

Bevor Sie eine heiße Schokolade zu Hause machen, ist es notwendig, in den Besitz von Grundprodukten zu sein. Milch sollte schlank und frisch sein. Auf jeden Fall nicht verwenden Pulver oder langfristige Lagerung. Wenn Sie sich entscheiden, nicht-Kakaopulver und Schokoladenriegel zu verwenden, muss dieser von höchster Qualität sein. Das heißt, ohne Beimengung von Palmöl und anderen Chemikalien sowie keine Füllstoffe. Verhältnis Kakao darin darf nicht weniger als 70%. Aus Mangel an Rohrzucker wird eine herkömmliche, Rüben zu benutzen.

Jetzt für den Kochvorgang. Das klassische Rezept für wie heiße Schokolade machen wie zu Hause, erfordert Fliesen auf den Zustand des gemahlenen Kaffees Schleifen. Dies kann mit Hilfe von einem Mixer oder einer Reibe erfolgen. Wenn Sie Kakaopulver verwenden, kann die Vorbereitungsphase übersprungen werden. In einem großen Topf, gießt Wasser und setzen sie in Brand. Die kochende flüssigen Eisen die Schüssel, in denen wir ein Glas Milch gießen. Beim Kochen wird diese Technik „Wasserbad“ genannt. Schüssel sollte den Boden der Pfanne nicht berühren. Ein Milch braucht nur sehr heiß wird, nicht kochen.

Dann wird in der gleichen kochendem Wasser sollte eine andere Schüssel getaucht werden – mit zerstoßenem Schokolade oder Kakaopulver. Sie sollten vor dieser Rasse ein paar Esslöffel Milch leicht sein. Halten Sie auf einem Wasserbad, bis die Scheiben nicht flüssig sein. Entfernen von Wärme und knetet ein paar Minuten, eine kreisförmige Bewegung die ganze Zeit in einer Richtung zu erzeugen. Top die restliche Milch, fügen Sie zwei Esslöffel (Kakaopulver) Zucker. Eine gute Durchmischung – die Grundregel, wie heiße Schokolade zu Hause zu machen. Masse wieder in einem Wasserbad gestellt. Nur drei Minuten.

Dann fügen Sie Ihre Lieblings-Geschmacksrichtungen: Zimt, Muskat, Vanille und Lebensfreude. Wieder einmal umrühren und lassen Sie das Getränk für 10 Minuten ziehen lassen. Schlagsahne, Sternanis und Marshmallows: Auf Antrag bereits in den Bechern, können Sie verschiedene Dekorationen hinzuzufügen. Eine solche heiße Schokolade, ein Foto, das Sie sehen, ist nicht schämen für den Nachtisch und ein Bankett-Tisch zu erheben.

Und am Ende – ein klassisches Rezept. Anstelle von Milch Wasser verwenden. Erhitzen und gießen Sie das zerkleinerte 100-Gramm-Tafel Schokolade. Rühren, bis einheitliche und versucht, das Eigelb zu fahren. Wenn die Masse anfängt zu verdicken, züchten sie mit einer kleinen Menge saurer Sahne. Gegen Ende wir ein paar Tropfen Schnaps hinzuzufügen. Und Sie können kochen und Mexikaner. Zubereitung von Kaffee mit Milch und eine Prise Zimt, geschmolzene Schokolade drin. Rühren bis zur Homogenität sypem Zucker. In einem anderen Behälter, schlug Ei zu einem Schaum, nach und nach der Mischung Zugabe zu Protein wärmen nicht gewellt ist. So bereitet Wiener heiße Schokolade zu Hause.