Wie man einen Truthahn kochen

In unserem Land kann die Türkei nicht ein sehr häufiges Produkt genannt werden. Daher ist nicht jede Hausfrau weiß , wie man kocht einen Truthahn in den Ofen. Aber das Gericht dieser wunderbaren Vogel ist ein Versuch wert jeder: es hat nicht nur einen ausgezeichneten Geschmack, sondern auch von Vorteil für die ernährungsphysiologischer Sicht.

Sie wissen nicht, wie ein Truthahn zu kochen? Aber dies ist ein sehr aktuelles Rezept für jeden Anlass. Mit ihm wird Ihr Urlaub Tisch noch reichlich in den Leckereien und reich. Ich brauche es nicht das Beste für den Urlaub Tisch? Es sei darauf hingewiesen, dass die Art und Weise einen Truthahn in der Hülse zu kochen praktisch identisch mit dem Rezept unten ist.

Der beste Weg, um vorzubereiten, ist eine frische Truthahn zu nehmen, aber wenn dies nicht möglich ist, fit und eingefroren. Aber denken Sie daran, dass Sie es nur auf natürliche Weise auftauen müssen, ohne zu versuchen, den Prozess der Mikrowelle oder warmen Wassers zu beschleunigen.

Wie man einen Truthahn kochen

Also, um die leck festliche Truthahn kochen müssen:

– trehkilogrammovaya Truthahn Karkasse;

– 200 Gramm Kastanien;

– Wacholderbeeren;

– 150 g getrocknete Pflaumen;

– 150 Gramm gekochte Wurst und denselben Speck;

– Lorbeer, Rosmarin, Pfeffer und Salz;

– trockenen Weißwein;

– Brandy;

– ein paar Esslöffel Butter und Pflanzenöl.

durch Zugabe einiger Boil Kastanien, vorge sie in Salzwasser Benetzen Wacholderbeeren und zwei Lorbeerblätter. Cook sie etwa eine halbe Stunde, bis sie den Status eines voll Koch erwerben. Nun genießen Sie die Pflaumen in warmem Wasser. Um dies zu tun wird es einfach mit Wasser füllen und lassen Sie sich für eine Weile stehen.

Ferner hat, wenn Sie die Türkei mit dem Interna kaufen es dich gut. Magen und Leber – perfekte Zutaten für die Füllung. Opal im Feuer, wodurch das Entfernen der restlichen Flaum und Federn. Wenn Sie möchten, können Sie die Knochen entfernen, aber es ist ein Amateur.

Für die Füllung müssen Sie in einer Pfanne braten hat gekocht und getrocknet Kastanien. Setzen Sie auf dem Boden des kleinen Stückes Butter, dann ein paar gerösteten Kastanien Pause (lassen Sie den Rest intakt). Entfernen Sie die Pflaumen Samen und in Scheiben schneiden.

Bringen Sie einen großen Topf, legt es fein gekocht gehackt Wurst, Pflaumen, Kastanien und Speck. All dies und mit Salz, Muskatnuss und Pfeffer. Die sich ergebende Mischung ein kleines Glas Brandy gießen. Die Zahl nach Ihren Wünschen wählen. Alle gut mischen. Nur nicht knetet die Zutaten, so dass die Mischung vollständig homogen.

Nun, beginnend mit der resultierenden Mischung Truthahn und nähen weißen Faden es. Nur nicht zu eng sein, einen Vogel zu schießen, weil alle die Füllung während des Kochens bekommen kann. Für eine größere Festigkeit tie Truthahn starken Faden. Top mit ein paar Scheiben Speck, so wird es weicher sein.

Nach allem, was geschehen ist, müssen Sie den Vogel zwei Stunden an einem kühlen Ort verlassen. Nach dem es Rost Mischung aus Salz und Pfeffer würzen und in einem großen Topf oder Pfanne. Fügen Sie ein paar Esslöffel Sonnenblumenöl, ein paar Lorbeerblätter, Knolle Knoblauch, ein Bündel von Rosmarin. Jetzt ist alles fertig ist, können Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren.

Kochen braucht Truthahn in einem vorgeheizten Ofen bei 180 ° C Die Kochzeit kann etwas variieren (2 oder mehr Stunden). Es hängt von der Größe des Vogels. bestreuen periodisch Truthahn Brühe oder Wein. In den letzten 15 Minuten, erhöhen Sie die Ofentemperatur. Sie können ein wenig anders tun: den Vogel unter dem Grill zu setzen, wird es eine schöne Aussicht geben und eine leckere Kruste.

Servieren Sie den Truthahn am besten ganz. Legen Sie es auf ein Schneidebrett, geeignet in Größe und schneiden direkt auf den Tisch.

Jetzt wissen Sie das Rezept dafür, wie ein Truthahn zu kochen. Aber denken Sie daran, dass dieses Rezept nicht die einzige ist, und wahr. Experiment, vielleicht finden Sie das Rezept mögen, wie ein Truthahn Scheiben zu kochen, zum Beispiel.