Der japanische Tee ist geeignet?

Grüner Tee wird als integraler Bestandteil der nicht nur die Chinesen, sondern auch die japanischen Kultur sein. Die Bewohner der östlichen Ländern gilt besonders für alles, was mit diesem duftenden Getränk verbunden ist. Japanische Teezeremonie ist unmöglich in wenigen gastronomischen Begriffen zu beschreiben, es ist eine Kunst , die Sie Harmonie mit der Umwelt erreichen ermöglicht. Nach der Lektüre dieses Artikels, werden Sie über die wichtigsten Sorten des Getränks lernen.

Ein wenig Geschichte

Japanisch lernte zunächst von der Existenz von Tee vor etwa vierzehn Jahrhunderten. Dies geschah dank den buddhistischen Mönch, die es für die Meditation und alle Arten von Ritualen verwendet. Mit der Verbreitung der Kultur des Zen und der zunehmenden Beliebtheit dieses Getränks.

Allmählich wurde Mode sogenannte Tee-Turniere, von denen jedes Mitglied die Note des Geschmacks und der Ursprung des Getränks zu bestimmen war. Später wurde er zugänglich und leicht Japaner, nicht zum Adel gehört.

Im fünfzehnten Jahrhundert in Japan begann die erste Schule zu öffnen, die die Feinheiten der Teezeremonie gelehrt.

Die beliebtesten Sorten

Es ist zu beachten, dass die japanische Tee aus dem chinesischen Pendants unterscheidet dunkleren Farbton und Art und Weise die Blätter der Verarbeitung. Eine der besten grünen Sorten als „Gyokuro“. nicht zu heißes Wasser verwendet wird, ist die Temperatur, von denen nicht mehr als sechzig Grad für das Getränk zu brauen. Es wird von einem milden, leicht süßlichen Geschmack und unvergesslichem Geschmack aus.

Nicht weniger beliebt bei den Bewohnern der östlichen Ländern erfreut sich einer japanischen Tee als „Heilige“. Auf seiner Produktion einen Anteil von etwa 75% der Gesamtkosten. Diese Sorte wird in gut beleuchteten Plantagen angebaut. Das wertvollste seiner Art ist Hsinchu angesehen. Montiert und vorge dampfte Blätter in einer ziemlich dünnen Streifen kräuseln, und nur dann gesendet, um zu trocknen. Interessanterweise enthält die erste Kollektion viel weniger Koffein und Gerbstoffe. Japanischer Tee der zweiten Kollektion namens nibancha, und die dritten – senbancha.

Wie nützlich diese trinken?

Seine besonderen Qualitäten waren gut, auch unsere entfernten Vorfahren bekannt. Einzigartige Technologie, der japanischen grünen Tee gemacht, ermöglicht es uns, von ihm als eine der nützlichsten Getränke zu sprechen. Vor allem hilft es, das Immunsystem zu stärken, Konzentration und Gedächtnis zu verbessern.

Die regelmäßige Verzehr dieses Getränks führt zu einer Stärkung des Herz-Kreislauf-Systems und den Cholesterinspiegel im Blut senken. Darüber hinaus hat grüner Tee lange als eines der stärksten Antioxidantien anerkannt worden, die viele höhere Effizienz als die von Blaubeeren, Spinat oder Ingwer. Auch festgestellt, dass es eine gute Vorbeugung gegen die Bildung von Sand in der Gallenblase und Nierensteinen ist.

Tea "Japanese linden"

Dieses Getränk hat einen wirklich einzigartigen Geschmack, aufgrund der Tatsache , dass es die besten Sorten von grünen umfasst Tee, natürlicher ätherischer Öle, Orangenschale, Kamille und Lindenblüten. Er wird von genug gesättigt unvergesslichem Geschmack mit ausgeprägten Kräuternoten aus. Dieser japanische Tee hat einen einzigartigen Geschmack mit einem leicht bitter und herb im Abgang mit feinen Noten von Minze.

Subtilitäten der japanischen Tee brauen

Natürlich hängt viel von den Sorten des Getränks. Dennoch gibt es einige allgemeine Richtlinien, die für alle japanischen Tees gelten. Zunächst einmal sollten wir uns daran erinnern, dass sie streng kochendem Wasser zu brauen, sind verboten. Es ist besser, Wasser ostuzhennoy auf 60-65 Grad zu verwenden, die in die vorgewärmte kleine Porzellan Teekanne gegossen wird. Japaner sicher sein, dass die teurere Klasse von Tee, je niedriger die Wassertemperatur zu seiner Herstellung verwendet werden. Geschieht dies nicht, so beschädigen kann die höchste Qualität Getränk.

Zur besseren Übersicht haben wir diesen Prozess am Beispiel untersuchen Tee Sencha, der als einer der beliebtesten Sorten. Für die richtige Zubereitung des Getränks, die einen milden Geschmack hat, werden Sie etwa 80 Milliliter Wasser und zwei Esslöffel Teeblätter müssen. Es ist die Anzahl der Zutaten für drei Personen ausgelegt. Die Teekanne, gefüllt mit Teeblättern, gieße gekühlt auf 60-70 Grad gekochtes Wasser und den gerührte Inhalt. Nach eineinhalb bis zwei Minuten fertig Getränke können in den Tassen gegossen werden.

Ein paar interessante Fakten

Nur wenige unserer Mitbürger wissen, dass die japanische Tasse Tee, haben keine Griffe für traditionelle Zeremonien verwendet. Ihr Volumen ist von 50 bis 150 ml.

Die Japaner, im Gegensatz zu den Chinesen glauben, dass Tee trinken kann nicht nur heiß, aber kalt. Neben den klassischen grünen Sorten, verwenden sie oft einen stärk gelben Tee, gebraut nach dem chinesischen Rezepte.