Was ist Sojasauce? Kaloriengehalt der Zusammensetzung und die Verwendung von

Asiatische Küche hat mich aufgrund dieser Soße populär worden. Sojasauce – die perfekte Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Sharp charakteristischen Geruch können Sie es in tausend kennen. Was ist das und was sind die Eigenschaften der Sojasauce?

1. Kaloriengehalt dieses Produkts ist nur 55 Kalorien pro 100 Gramm! Deshalb ist es Popularität unter Ernährungswissenschaftlern gewonnen hat und diejenigen, die gezwungen sind, sie zu drehen einen schönen schlanken Körper zu bilden.
2. Kein Wunder, dass die Sojasauce wurde der Titel des Königs der japanischen Küche ausgezeichnet. Japanisch fügen Sie es zu jedem Gericht, so dass das Essen Pikanterie wird. By the way, in dem gleichen Japan, für alle in diesem Land ist seit langem eine Tradition jeden Tag 25 Gramm dieses wunderbaren Produkts zu essen.
3. Sojasauce, die vernachlässigbar kleine Kalorie ist, ist die Basis solcher Soßen wie Fisch, Garnelen, Senf und Pilze. Dafür war er besonders gern Köche auf der ganzen Welt.
4. Ein weiterer unbestrittener Vorteil dieses Produkts ist, dass es zum Marinieren von Fleisch, Fisch und eine Auswahl an Meeresfrüchten perfekt.
5. Able nicht nur Salz zu ersetzen, sondern auch Gewürze, Öl und Mayonnaise.
6. Es enthält keine Cholesterin.
7. Keine Konservierungsstoffe, denn ohne sie kann bis zu 2 Jahren gelagert werden, während die Vitamine erhalten.

Dies ist nur ein Teil der Vorteile, die ohne Ausnahme unterscheiden.

Die Geschichte der Sojasauce

Beste Sojasauce erschien im alten China als Folge der Tatsache, dass die Mönche hatten Fleisch und Milchprodukte aus religiösen Motiven zu verzichten. Als Ergebnis haben sie all diese Sojaprodukte ersetzt. So gab es Produkte wie Tofu und Sojasauce, die niedrigen Kaloriengehalt und hohem Nährwert ist. Später Sauce Kochtechnik traf die Japaner. Aber in der Antike war es anders aus der Gegenwart und schauen wie heute war es nur in der Zeit der Tokugawa Ieyasu im XVIII Jahrhundert gegeben. Es war während dieser Zeit war die Entwicklung in Japan zu kochen.

Nährwert, chemische Zusammensetzung

Nützliche Eigenschaften:

• Sojasauce ist reich an Vitaminen, Aminosäuren und Mineralien;
• Es dient als prophylaktisches die Bildung von Krebserkrankungen zu verhindern;
• ist zu Fleischeiweißgehalt nicht schlechter;
• Glutamin in Sojasoße enthalten sind, helfen vollständig Salz verlassen;
• Es verlangsamt Alterung nach unten und kann die Durchblutung verbessern.

So wählen Sie

Was ist Sojasauce ist besser? Wie eine Qualität wählen? Es ist ganz einfach, wenn man einige der Nuancen kennen.

1. Nicht Sojasauce vom Fass, vor allem in den Märkten kaufen. Bevorzugen namhafte Hersteller.
2. Sauce in einem Glasbehälter besser behält seine Eigenschaften.
3. Natürliche Sojasauce enthält verschiedene Konservierungsmittel (E220, E200).
4. Sie nicht die Soße über den verdächtig niedrigen Preis kaufen, sollte es nicht niedriger sein als die Kosten des Produkts.
5. Qualitative Sojasoße (die nicht übersteigt 55 calorie Kcal) enthält nur teilweise Sojabohnen, Salz und Weizen.
6. Der Proteingehalt sollte nicht weniger als 7%.

Otnesshiysya auf die Wahl der Sojasauce in verantwortungsvoller Weise gewinnen Sie nicht nur ein nützliches Produkt, sondern auch jeden Tag sein kleines kulinarisches Meisterwerk genießen.