Beliebte Salate. Kochrezepte

Verschiedene Salate – es ist wichtig, Gerichte für den Urlaub Fest. Und im Alltag oft mit der Gastgeberin ihrer Haushalte erfreuen. Zu der Zeit, suchen sich die Gäste in der Regel neue Rezepte aus und versuchen, neue Gerichte, führten Experimente mit den Produkten. Aber vergessen Sie nicht über die üblichen Salate und so beliebt, dass sogar unsere Omas gekocht. Sie bleiben relevant in jedem Fall und nie abgestanden.

Jeder von uns aus der Kindheit bekannt „Hering unter dem Pelzmantel“, „Mimosa“, „Olivier“ und andere populäre Salate. Die Rezepte sie im Laufe der Jahre getestet. Einige bekannte in unserem Land Gerichte, die Sie in diesem Artikel lesen.

"Caesar"

Salat war so ein majestätischer Name von seinem Schöpfer – einem amerikanischen Koch mit italienischen Wurzeln namens Tsezar Kardini. Als er den Koch sagte, wurde die Schale in Independence Day, 4. Juli 1924 erstellt. Die Nahrungsmittelversorgung wurde fast die Besucher des Restaurants am Boden zerstört, und er hatte einen Salat von vorzubereiten, was im Kühlschrank gelassen wurde.

Rezept für uns ist etwas anders als die ursprüngliche Version. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass es Unterschiede in den Küchen und Produkte zwischen den einzelnen Ländern. Trotz dieser beliebten Salate wie „Caesar“, oft in Restaurants in der Umgebung vorbereitet, und die Heimat des festlich gedeckten Tisches.

Also, für das Gericht benötigen Sie:

• 100 g Parmesan;
• 300 g Huhn;
• 200 g des Salat;
• 200 g des Stockes.

sollte zum Braten Huhn und Croutons vorbereiten:

• Knoblauchzehe;
• Olivenöl.

Für die Sauce, die einen Salat füllen wird, benötigen Sie:

• 2 Eier;
• 1 EL. l. Senf;
• 1 EL. l. Zitronensaft;
• 1 h. L. Essig;
• 100 ml Olivenöl;
• eine Knoblauchzehe.

Neben den oben genannten Komponenten hinzugefügt Pfeffer, Salz.

Vorbereitung

Zuerst werden alle Zutaten hergestellt.

• Die geringe Menge an Öl und Knoblauch wird 10-15 Minuten gequetscht infundiert.
• Inzwischen Laib in kleine Würfel schneiden. Er dann bis sie goldbraun in Butter und Knoblauch gebraten.
• Hähnchenfilet in Scheiben geschnitten und auf einer erhitzte Pfanne mit gelegt Olivenöl. Gebraten, bis gekocht. Um das Huhn nach dem Erscheinen der Kruste zazharistoy nicht zu trocken, war noch ein wenig Wasser und kochen für einige Zeit hinzuzufügen.

Ferner bereitet Füllung. Dafür:

• Knoblauchzehe in Olivenöl gepresst und infundiert 10-15 Minuten.
• Mustard ausfranst mit gekochtem Eigelb, wonach die resultierende Mischung einen Zitronensaft, Essig, Knoblauch Öl, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzugefügt wurde.
• All dies wird bis zur Homogenität gemischt.

Gierige Hände und auf der Bodenplatte gelegt Salatblätter. Es ist notwendig, Cracker zu setzen, und dann Huhn. Weitere gekochte Salatdressing bewässert. Parmesan auf einer feinen Reibe und streuen auf gerieben.

Hier Salat und fertig. Sie können seine mehrschichtige Zusammensetzung gegossen oder alle Zutaten mischen. Die beliebtestenen Salate, die auf dem Prinzip des „Caesar“ vorbereitet werden, manchmal anstelle von Huhn Versorgung Garnelen, Sardellen oder Lachsscheiben.

"Olivier"

Salat „Olivier“ – ist das bekannteste und beliebteste Gericht in unserem Land. Wahrscheinlich ist niemand neues Jahr oder jede andere Urlaub komplett ohne sie. Dieser Salat sehr reichhaltig, schmackhaft und besteht ebenfalls aus Wirtschaft verfügbarer Komponenten. Obwohl am Anfang war es ganz anders.

Zurück im Jahr 1960, erstellt es einen Französisch Koch Lyusen Olive, die in einem Moskaueren Restaurant arbeitet. Das Original-Salat Rezept ist noch unbekannt, weil der Koch hielt es ein streng gehütetes Geheimnis. Vermutlich gab es Kapern, Kaviar und andere teure Produkte. Herkömmliche seine Geliebte zur Unkenntlichkeit verändert, Komponenten billiger zu ersetzen, und seitdem die Spezies „Olivier“ – ist die beliebtestenen Salate in unserem Land.

Notwendige Zutaten:

• 6 Kartoffeln;
• 300 g mageres Fleisch;
• 2 Pickles;
• 3 Karotten;
• 4 Eier;
• Zwiebel;
• Glas grünen Erbsen.

Salat gekleidet mit Mayonnaise. Um Geschmack mit Salz und Pfeffer.

Vorbereitung

Gekochte Eier hart gekocht. Karotten und Kartoffeln ungeschält, bis sie weich gekocht. Das Fleisch muss auch gekocht werden. All dies wird gekühlt, gereinigt und in Würfel schneiden. Ebenso Zwiebeln und Gurken zerkleinert. Hinzufügen von Erbsen, Salz und Pfeffer. Salat gekleidet mit Mayonnaise und gut umrühren. Im Hinblick auf die Fütterung und Dekoration „Olivier“, wirkt jeder nach eigenem Ermessen. Viele Hausfrauen lieben es, in einiger Urform beliebte Salate zu dienen.

"Greek"

Wunderbare Teller – Salat „Greek“ – ist ein echtes Lagerhaus von Vitaminen und anderen Nährstoffen. Licht, hell, frisch und sehr lecker für eine lange Zeit hat er die Herzen unserer Mitbürger gewonnen. Sie können als tägliche Mahlzeit und eine festliche Mahlzeit dekorieren und diversifizieren.

Dieser Salat ist auf der ganzen Welt für eine lange Zeit bekannt. By the way, nennen die Griechen selbst es „rustikal“, wie er an die Landwirte vorbereite. Sie werden zu Salaten beliebte Produkte aus dem eigenen Garten. Im 19. Jahrhundert, ein griechischer Einwanderer brachte das Rezept nach Amerika, wo er auf der ganzen Welt ausgebreitet hatte.

Diese Komponenten sind für die Herstellung von Salat erforderlich:

• 500 g süße Tomaten;
• 400 g der Gurke;
• 350 g Pfeffer;
• 150 g entkernten Oliven;
• 150 g lila Zwiebel;
• 200 g der Schafskäse Feta.

So füllen Sie den Salat benötigen:

• 5 Art. l. Olivenöl;
• 2 EL. l. Zitronensaft;
• Salz;
• Pfeffer;
• Kräuter (Oregano, Basilikum und Oregano).

Vorbereitung

Tomaten und Gurken geschnitten in große Würfel, Zwiebel – Halbringe, Pfeffer – Quadrate. Für das Gemüse zu den Oliven hinzugefügt werden und leicht gemischt. Laid oben auf Käse gewürfelt.

Refills gemischt Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Salat gießt die Soße bestreichen und mit Kräutern.

Das Gericht selbst sieht sehr hell und schön, so dass nicht viel Bedarf für zusätzliche Dekoration. Wenn es gewünscht wird, kann es auf der Oberseite eines Salats Blätter gelegt werden und die dünne Scheibe Zitrone dekorieren.

Abschließend

Also, in dem Artikel, den wir gegeben haben, Rezepte, wie beliebt Salat zu kochen (mit Foto). Schreiben sie, werden Sie immer auf Lager haben ein paar bewährte Gerichte, die die Gäste und Mitglieder des Haushalts zu schätzen wissen.