Grüne Suppe mit Sauerampfer und Eier: ein Rezept

Suppe mit Sauerampfer und Eiern – es ist nur Sommer Gericht, das für ein ausgiebiges Mittagessen oder Abendessen perfekt. Bei der Herstellung dieser grünen Suppe ist keine große Sache. Beobachten alle Regeln der Verordnung, sind Sie sicher, eine schmackhafte und nahrhafte erste Mahlzeit zu bekommen, die von allen Ihren Haushalt geschätzt wird, und geladene Gäste.

Grüne Suppe mit Sauerampfer und Ei: Rezept

Nur wenige Menschen wissen, aber die Möglichkeiten solcher Lebensmittel Kochen gibt es eine ganze Menge. Wir werden Ihnen die beliebtesten Rezepte vorstellen, die Produkte nicht die Verwendung von teuren und in Übersee beteiligt.

Also, was sind die Zutaten brauchen wir Suppe mit Sauerampfer und Eier zu machen. Für die Umsetzung dieses erste Gerichts benötigen Sie:

• Kartoffelknollen – klein 2 Stück;.
• Rindfleisch am Knochen frisch – über ersten kg;
• saftig frische Karotten – 1 Stück;.
• frischer Dill und Petersilie – einige Zweige;
• große Zwiebel – 1 Kopf;
• frisch gepflückten Sauerampfer – ein großer Haufen;
• große Eier, vorgekocht – 3 Stück;.
• Salz, Pfeffer und andere Gewürze – nach Geschmack anzuwenden;
• Lavrushka – 2 Blatt;
• kaltes Wasser – etwa 2 Liter;
• Fett saure Sahne – auf den Tisch zu versorgen.

bereiten Zutaten

Suppe mit Sauerampfer und Eier ziemlich einfach vorbereiten. Aber vor der thermischen Behandlung aller Bestandteile fortfahren sollte gut vorbereitet werden.

Rindfleisch am Knochen gründlich gewaschen, Stengel die harte Schneid, Film und so weiter. auf die Verarbeitung von Gemüse Dann gehen. Kartoffelknollen, Kuechenzwiebel und Karotten geschält, wonach die mittlere zerhackt.

Wie für frisches Gemüse, einschließlich Sauerampfer, dann ihrer Ausbreitung in einem Sieb geben und gründlich unter einem starken Druck von Wasser gewaschen. Danach, schütteln Sie die Zutaten und fein hacken mit einem scharfen Messer.

Auch separat gekochte Eier. Sie werden gereinigt und gehackt in kleine Würfel schneiden.

Kochen Suppe auf dem Herd

Wie grüne Suppe mit Sauerampfer und Ei kochen? Das Rezept dieser Suppe, beinhaltet die Verwendung einer tiefen Pfanne. Es goss das übliche Wasser und verbreiten Sie das Rindfleisch am Knochen. Setzt man die Zutaten über die hohe Hitze, sie zum Kochen bringen, dann entfernen Sie den grauen Schaumstoff einen Skimmer gebildet werden.

Als solches kann die Brühe Salz, verlässt lavrushki zugegeben, verschlossen und bei niedriger Temperatur für eine halbe Stunde zum Sieden erhitzt.

Im Laufe der Zeit wird das Rindfleisch am Knochen entfernt und abkühlen lassen. Schneiden und grob das Fleisch hacken, wird sie in der Brühe mit Zwiebeln und Karotten zurück. Falls erforderlich, in der Suppe, können Sie alle Gewürze hinzufügen.

Durch ¼ Stunden nach dem in der Schale Ausbreitung von Kartoffelwürfeln wieder kochen. Sie sind für etwa 20 Minuten gekocht (bis zum weichen Zustand).

Das Endstadium

Suppe mit Sauerampfer und Eiern stellt sich heraus, nicht nur lecker, sondern auch sehr nützlich. Sobald das Gemüse und das Fleisch gekocht wird, fügen Sie alle grünen ihnen und eine gute umrühren. Nach 5 Minuten nach Zutaten in den Brühe Ausbreitung gehackten Hühnerei kochen.

Suppe kocht für 2 Minuten wird es von der Hitze entfernt und unter Abdeckung für ¼ Stunde gehalten.

Präsentiert auf dem Tisch

Präsentiert Rezept Borscht mit Sauerampfer und Ei ist ein Klassiker. Nachdem der erste Kurs selbst unter der Haube konfiguriert, wird es auf Platten ausgebreitet und mit einem Teelöffel frischer Sahne füllen. Zu präsentieren ein solches Abendessen an den Tisch, ist es wünschenswert, zusammen mit einer Scheibe Weißbrot.

Eine weitere Möglichkeit, zu füttern

Suppe mit Sauerampfer und Eier kann ein wenig anders auf den Tisch gebracht werden. Zu diesem Zweck wird die fertige Brühe Kräuter hinzufügen, kochen sie für ca. 5 Minuten, dann entfernen Sie von der Hitze und gehalten unter Abdeckung für ¼ Stunde. Dann Mittagessen wird auf den Platten verteilt, die die Scheiben gekochtem Ei und einen Löffel saurer Sahne zu verbreiten.

Auf diese Weise sieht das Gericht schöner und appetitlich. In dieser Hinsicht ist das Verfahren zum Zuführen der Suppe am häufigsten für ein festliches Mittagessen oder Abendessen verwendet.

Machen Sie eine Suppe mit Sauerampfer und Ei in multivarka

Ist bereit, die Schale eine Vielzahl von Möglichkeiten zu prüfen. Um zu erfahren, wie es auf dem Herd zu tun, beschrieben wir oben. Allerdings bevorzugen einige Hausfrauen Suppe mit Sauerampfer und Eier in multivarka zu kochen. Zu diesem Zweck, Suppe oder Löschmodus. Aber das Wichtigste zuerst.

Also dieses Gericht zu machen, brauchen wir:

• Gefrorene Hühnersuppe – ½ kleine Karkasse;
• Kartoffelknollen – klein 2 Stück;.
• saftig frische Karotten – 1 Stück;.
• Dill und Petersilie (frisch only) – einige Zweige;
• große Zwiebel – 1 Kopf;
• frisch gepflückten Sauerampfer – ein großer Haufen;
• großes Ei – 1 St;.
• Salz, Pfeffer und andere Gewürze – nach Geschmack anzuwenden;
• Lavrushka – 2 Blatt;
• das Wasser ist kalt – im Ermessen;
• Fett saure Sahne – auf den Tisch zu versorgen.

Verarbeiten der Bestandteile

Vor wie Suppe zu kochen mit Sauerampfer und Ei in multivarka, alle Zutaten sind gründliche Verarbeitung unterzogen.

Hühnersuppe ist vollständig aufgetaut, gründlich waschen und alle nicht-essbare Elemente entfernen. Dann zerkleinerte es große Portionen und die Verarbeitung von Gemüse beginnen. Frische Karotten, Kartoffelknollen und Zwiebeln werden geschält, dann mittelgroße Würfel geschnitten.

Außerdem ist eine separate Wasch alle frische Kräuter (Dill, Sauerampfer und Petersilie), schütteln Sie sie stark und schneiden mit einem scharfen Messer.

Das Verfahren zur Herstellung der Suppe multivarka

Suppe mit Sauerampfer und Ei in multivarka die gleiche Menge an Zeit vorbereitet und auf dem Herd. Um dies zu tun, legen Sie alle Stücke von Hühnersuppe und schütten ihr Wasser in die Schüssel Einheit.

Bringen Sie die Brühe zum Kochen bringen, wird es von dem erhaltenen Schaumstoff (falls vorhanden) entfernt und dann Kochsalz verteilt und ein paar Blätter lavrushki. Multivarku Deckel zu schließen, wird die Suppe im gleichen Modus gekocht oder für etwa 30 Minuten, um das Programm zu löschen. Danach wurde die Kartoffelwürfel, Möhren und Zwiebeln dazugegeben.

Rühren Sie die Komponenten, die gewürzt mit Gewürzen, Deckel schließen und kochen für eine weitere halbe Stunde im gleichen Modus. Während dieser Zeit sollte weich sein und Stücke von Geflügel, Gemüse und alles.

Der letzte Schritt bei der Herstellung von

Nachdem die Suppe fertig sein wird, verbreitet es frische Petersilie, Sauerampfer, Dill. Die Zutaten mischen, sie kochen ca. 6-8 Minuten.

Während Kräuter vorbereiten, gehen Sie auf die Verarbeitung von Hühnereiern. Seine Ausbreitung in einer Schüssel und Schneebesen kräftig mit einer Gabel einstechen. Um eine homogene gelbe Masse zu erhalten, wurde es langsam in das kochende Gemüse und Fleisch-Suppe gegossen. In dieser Suppe intensiv mit einem großen Löffel stört gleichmäßig das Ei um die Brühe zu verteilen, eine helle Flocken bilden.

Als solche werden die grüne Suppe für 1-2 Minuten lang gekocht, dann verschlossen und erhitzt auf ca. ¼ h gehalten.

Wie auf den Tisch präsentieren?

Jetzt wissen Sie, wie mit Sauerampfer und Ei grüne Suppe zu kochen. Um ein solches Gericht kann nicht nur Huhn, aber Rind, Schwein und Lamm auch.

Nach der Suppe hergestellt wird, wird es auf Platten ausgebreitet, und auf die Tabelle dargestellt. Darüber hinaus sollte jeder Abschnitt enthält nicht nur die Brühe mit Getreide, Gemüse und Kräutern, aber auch Fleischstücken.

Darüber hinaus können Sie heiße Suppe Löffel frischer Sahne Geschmack oder eine kleine Menge von fettarmer Mayonnaise.

Vegetarische Suppe mit Sauerampfer

Wenn Sie Vegetarier sind, dann kocht eine Mahlzeit ohne Fleisch sein sollte.

Für ein Abendessen betrachtet muss den folgenden Satz von Komponenten:

• Kartoffelknollen – klein 2 Stück;.
• saftig frische Karotten – 1 Stück;.
• Dill und Petersilie (frisch only) – einige Zweige;
• große Zwiebel – 1 Kopf;
• Sonnenblumenöl – 4 große Löffel;
• frisch gepflückten Sauerampfer – ein großer Haufen;
• Salz, Pfeffer und andere Gewürze – nach Geschmack anzuwenden;
• Lavrushka – 2 Blatt;
• das Wasser ist kalt – im Ermessen der.

Herstellungsverfahren

Kochen grün vegetarische Suppe ist ganz einfach. lavrushku Kartoffelwürfel und die Ausbreitung in einer Pfanne mit Wasser, Salzzusatz und für etwa 20 Minuten gekocht. Dann fügen sie fein Sauerampfer, Petersilie und Dill gehackt.

Alle Zutaten, bereiten sie für etwa 7 Minuten, und dann versuchen, zu probieren und gießen, die erforderlichen Gewürze.

Während vegetarische Suppe auf dem Herd gekocht wird, fahren Sie mit der Verarbeitung von Zwiebeln und Karotten. Die erste Gemüse in kleine Würfel gehackt, und die zweite – gerieben auf einer Reibe. sowohl Ausbreitung Bestandteil in Sonnenblumenölwanne Danach und bei mittlerer Hitze Rötung gebraten.

Wenn die grüne Suppe fertig sein wird, wird es an das gebräunten Gemüse und gut verhindert hinzugefügt. Bringen die Schale zum Kochen bringt, wird sie von der Platte entfernt und in die Tabelle eingespeist.

Wenn Sie Eier essen, sollten sie in einer Schüssel Suppe gekocht, in zwei Hälften geschnitten und gelegt werden. Als solches kann das Abendessen am Tisch sicher präsentieren, zusammen mit einem Salat aus frischem Gemüse und Kräutern.