Puffreis – indische Zartheit

Im Alltag begegnen wir oft auf den Straßen unserer Städte Spezialmaschinen für die Herstellung von Puffreis verwendet. Sie bitte unbedingt alle, sowohl junge Kinder und Erwachsene gleichermaßen und Onkel tetenek. Sie sind besonders beliebt in Indien. Es bei jedem Schritt Reis verkauft aufgeblasen.

Typischerweise sind diese Maschinen im Aussehen ähnlich einen flachen Topf mit grobem Sand gefüllt genannt Karhan. Sie stehen auf den riesigen glühenden Kohlen. Wenn der Sand stark genug erhitzt, Getreide gegossen hinein.

Puffreis für eine lange Zeit vorbereitet. Es muss sorgfältig rühren werden, zu warten, bis die Körner zu einer Zeit, zu quellen beginnen. Beim Kochen abgeschlossen ist, muss die Mischung durch ein feines Sieb sieben. Wenn der Puffreis gut auseinander fällt, bedeutet dies, dass er bereit ist. Danach legte er zum Verkauf in Papiertüten und erlaubt aus.

Wenn Sie Reis von guter Qualität bevorzugen. Sie müssen bereit sein, dass seine Suche nach den Märkten und Geschäften, Verhandeln mit dem Verkäufer in den Kauf, werden Sie ziemlich viel Zeit – das ist eine der indischen Zoll. Aber seien Sie vorsichtig, wenn Sie einen sehr billigen Reis gekauft haben, kann es Staub Geschmack sein.

Sie Puffreis ist geeignet?

Puffreis hat nicht nur einen ausgezeichneten Geschmack, sondern auch sehr nützlich.

Er ist reich an Ballaststoffen, die auf Ballaststoffe, positive Auswirkungen auf die Reinigung des Körpers von Toxinen und Karzinogenen, sowie für eine lange Zeit basiert, geben ein Gefühl der Sättigung.

Das Gewebe enthält Vitamin B, hilft, den Stoffwechsel in unserem Körper zu verbessern. Es ist nützlich für Diabetiker, da sie zur Senkung der Blutzuckerspiegel und die Normalisierung der Insulinfreisetzung beiträgt.

Ballaststoffe spielt eine wichtige Rolle bei der Prävention von Herz – Kreislauf- Erkrankungen, wie sie das Blut der überschüssigen Triglyceride und Cholesterin, was wiederum zu reinigen eine der Hauptursachen für „schlechte“ Cholesterin ist. Sie normalisieren die Darmflora.

In der Küche verwendet Puffreis verschiedene machen Süßwaren. Ernährungswissenschaftler empfehlen es als Nahrungsprodukt zu verwenden. 100 Gramm Süßigkeiten-Konten für bis zu 350 Kalorien, und es ist toll für Naschen wie. Also, wie Puffreis zu Hause machen?

Zutaten:

100 ml Pflanzenöl

Kruglozernovoy Reis (wärmebehandelt) – 75 g

Zucker – 2 EL. Löffel

Honig – 2 EL. Löffel

Prise Salz

Zubereitung:

Figur Spülung. Kochen Sie es für ein Paar, eine große Menge an Wasser ca. 20-25 Minuten. Es muss ein wenig verdaut werden, aber Körner zu sein und dreht nicht zu Brei.

Verwendung Seiher Ablaufwasser. Den Reis auf einem Papiertuch, um das Wasser vollständig aus Glas, und es ist ein wenig trocken – etwa ein paar Stunden.

Gießen Sie Öl in einen Topf geben und legen Sie es bei mittlerer Hitze, so dass es erwärmt.

Schüsse auf Backpergamentpapier. Top mit einer einzigen Schicht von Fig. Legen Sie eine Pfanne in den Ofen für 2 Stunden von dem Punkt 100-80 C. „Ready“ Bild muss vollständig trocken und die Farbe wechseln sein.

Wärmen Sie eine Bratpfanne in einer solchen Menge an Öl kapier schwimmen konnte. Es sollte so heiß sein, aber keine Zeit hat, glimmen oder zu verbrennen zu starten.

Kleine Portionen werfen Reis in einer Pfanne mit Öl. Es wird schnell anschwellen. Ab sofort entfernen sie mit einem Schaumlöffel und Ausbreitung auf einem Papiertuch oder ein Tuch von überschüssigem Fett loszuwerden.

Lassen Sie es für 2 Stunden leicht und in den Kühlschrank abkühlen lassen. Sie gekocht knusprigen Reis zu Hause. Jetzt in Ihrem Kochbuch gibt es ein anderes Rezept von leckeren Köstlichkeiten, die sowohl sich selbst und Ihre Gäste bitte können!