Gabadzhou – Rezept mit Fotos

gabadzhou Fleisch – es ist ein original chinesisches Gericht, das im Restaurant finden kann oft werden. Jedoch, wie viele Hausfrauen zu Hause gabadzhou kochen. Das Rezept ist einfach, aber das Gericht ist sehr schmackhaft und nahrhaft.

Auch Kinder sich weigern, selten zu versuchen. Dieses Gericht serviert auf jeden Fall mit süß und sauer oder salzig Sauce. Es hängt alles von den Vorlieben und Möglichkeiten des Kochs.

Welche Zutaten werden benötigt

Rezept Fleisch gabadzhou jede Familie zur Verfügung. Es ist nicht notwendig, eine Menge Geld ausgeben, aber es stellt sich heraus, sehr schmackhaft und gesund Gericht.

Um zu beginnen, bereite Lebensmittel, die für das Gericht benötigt werden:

1. Lean Schweinefilet – 0,5 kg.
2. Das Wasser ist nicht kalt, und das Eis – ½ st.
3. Stärke – 3 EL. l.
4. Mehl – 2 oder 3 EL. l. (Durch die Dichte).
5. Egg (Protein nur) – 1 St.
6. Pflanzenöl – etwa 1 Liter.
7. Sol – ca. 1 TL .. (Oft nach Geschmack).

Kochen von Fleisch gabadzhou: Rezept mit einem Foto

Zunächst müssen wir Stärke, Eiweiß, Mehl mischen und Eiswasser Masse gießen in. Sie sollten die gleiche Konsistenz wie dicke Creme erhalten. Dann Schweinelende in Stücke geschnitten etwa 2 × 2 cm. Leicht abzustoßen sie (so werden sie BRJ).

Setzen Sie die Stücke von Fleisch im Teig, gut mischen eine einheitliche Umfassung zu erhalten. Fry Masse muss in einem Pflanzenöl gebraten oder utyatnitsu (es sollte viel sein).

Wenn es eine goldene Kruste war – Braten beendet. In der Regel nicht mehr als 10 Minuten. Ordnen Sie das Fleisch auf einem Papiertuch, um überschüssiges Fett links. Setzen Sie den zubereitetes Gericht in eine Schüssel geben und Sauce. Es kann salzig oder süß und sauer sein. Rezept gabadzhou der chinesischen Nachfrage. Dieses Gericht wird im Restaurant serviert, aber es kann leicht zu Hause zu geringer Kosten hergestellt werden.

Sauce für Fleisch gabadzhou süß und sauer

Bereiten 200-300 Gramm Ananas (frisch oder aus der Dose), Karotten, Zwiebeln, Paprika (können eingefroren werden) auf 1 Stück, Knoblauch (nach Geschmack), Ingwer (eine Prise), 1 Esslöffel Honig und Stärke, Zitronensaft (zu starten mit einer halben Zitrone, wenn nicht genug, nimmt mehr).

Ananas, Zwiebeln, Paprika und Karotten in Streifen geschnitten. Knoblauch sollte in dünne Scheiben geschnitten werden. Gute Wärme das Öl in einer Pfanne erhitzen. stellen Sie sofort den Knoblauch bestreichen und mit gemahlenem Ingwer. Dann wurde in der gleichen Pfanne, legen Sie die Möhren. Zwiebeln, Paprika und Ananas. Anschwitzen, bis transparent. Fügen Sie den Zitronensaft und Honig Stärke.

Abschließend versuchen zu schmecken. Wenn etwas fehlt, hinzufügen. Jede Frau soll in der Lage sein, mit Aromen zu spielen. Sauce wird zum Kochen und die gewünschten Dicke gebracht. Nun kann dieses Gemisch Wasserschale. Rezept gabadzhou in süß-saurer Sauce ist ganz einfach und originell, aber der Geschmack ist unvergleichlich erhalten.

salzige Soße

Um es, nehmen Sie 200 Gramm Pilze. Pilze sind perfekt. Zwiebeln, Karotten und Paprika auf einem Stück von mittlerer Größe geschnittenen Streifen. Weitere Informationen, die Sie benötigen 1 Esslöffel Stärke, 3 EL. l. Sojasauce, 4 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten Scheiben und rotem Pfeffer oder anderen Gewürzen abschmecken.

Zuerst wird in heißem Speiseöl liegt Knoblauch, dann gehacktes Gemüse (Zwiebeln, Karotten, Paprika). In einer separaten Pfanne die Pilze braten. Sie müssen bereit sein, die Gemüse zu setzen und weiterhin mit Knoblauch, Zwiebeln, Karotten und Paprika braten.

Wenn das Gemüse und Pilze Feuer, gießen Sie die Sojasauce. Stärke, gießen Sie in ein wenig Wasser zugeben und umrühren. Es muss in die Pfanne gegossen, wo Gemüse und Sojasauce schmachten. Bringen Sie die Mischung auf die gewünschte Dichte, Saison mit Gewürzen. Sauce ist bereit für den Einsatz.

Tipps erfahrene Köche

Jede Frau anders Vorbereitung das gleiche Gericht. Allerdings sind viele Köche bereit , ihre Geheimnisse zu teilen des Kochens Fleisch gabadzhou. Rezept, natürlich, müssen wissen, aber immer noch nicht ohne einige Geheimnisse tun können:

1. Der Teig sollte hinzugefügt werden, nicht nur kaltes Wasser und Eis. Dann stellt sich klar heraus, was einen angenehmen Nachgeschmack hinterlässt.
2. Fleisch ist wünschenswert, in Würfel zu schneiden. Vom Schneiden abhängig Geschmack der Speisen.
3. gabadzhou Fleisch ist viel schmackhafter, wenn es mit der Soße, nicht separat serviert.
4. Versuchen Gericht für lange braten, so dass es nicht austrocknen. Wenn Sie nicht den Geschmack von gewürzten Fleisch erhalten möchten, fügen Sie dann die Gewürze notwendig. Auch schwarzer oder roter Paprika.
5. Das Fleisch wird in einem Topf, da sie aneinander haften und verderben nicht nur ästhetisches Aussehen, sondern auch den Geschmack der Schale.
6. Für die Schönheit der Sauce, fügen Sie 2-3 Esslöffel Tomatenmark und ein wenig Zucker, die Farbe zu fixieren.
7. Die Sauce muss kontinuierlich verbrannt zu vermeiden gerührt werden.
8. Um die Schale ästhetisch ansprechender aussehen, können Sie die Fleischsauce und Schichten verteilt.
9. Serve gabadzhou kann praktisch jede Beilage sein, aber viele, wie die Art und Weise mit Reis und Kartoffelbrei.

Versuchen Sie, experimentieren – und Sie werden angenehm überrascht von den Gästen und sein Haus neu, originell und sehr schmackhaftes Fleisch gabadzhou überrascht sein. Das Rezept ist einfach, so kann jede Frau ein Gericht kochen.