Wie man Kohlrouladen mit Hackfleisch machen: ein Schritt für Schritt Rezept

Gefülltes Kraut wird in fast allen Ländern der Welt vorbereitet. Bis heute gibt es viele verschiedene Rezepte für diese herzhaft und unglaublich schmackhafte Gerichte. Nach dem Lesen dieses Artikels, werden Sie lernen, wie ausgestopfte machen Kohl mit Hackfleisch.

traditionelle Option

Es soll beachtet werden, dass dieses Rezept relativ schnell sein kann und ohne allzu viel Mühe ein leckeres Abendessen für die ganze Familie zu kochen. Bevor Sie auf die Platte kommen, sollten Sie Ihre Küche verfügt über alle notwendigen Produkte, um sicherzustellen. In diesem Fall müssen Sie bei der Hand sein:

• dreihundertfünfzig Gramm Hackfleisch;
• Kohl;
• halbe Tasse Reis;
• Eine große Karotten;
• ein Paar mittlerer Zwiebeln;
• ein Paar von Löffeln Tomatenpaste;
• Pflanzenfett;
• Glas Tomatensaft.

Dass man gekochte Mahlzeit nicht langweilig und geschmacklos war, ist es wünschenswert, die oben aufgeführte Liste zu erweitern. Darüber hinaus hat es eine Teelöffel Salz und eine Prise Pfeffer.

Gefülltes Kraut: der klassische Rezept Schritt für Schritt

Zunächst einmal müssen Sie Reis tun. Rump gründlich gewaschen mit fließendem Wasser, gießt Wasser auf dem Herd Kochen und senden. Nach etwa fünf Minuten des Topf mit dem Reis vom Herd nehmen und beiseite zur Seite gesetzt.

Pre-washed Kohl eingetaucht in kochendem Wasser, sorgfältig geschnitten, um die Blätter zu erweichen und wiederholen Sie den Vorgang mehrmals.

In einer heißen Pfanne, großzügig eingefettet, senden vorbereitetes und gehacktes Gemüse und sie brät. Sobald sie golden sind, fügen sie Tomatenmark und weiter köcheln lassen.

In einem separaten sauberen Schüssel Ausbreitung bereit Rindfleisch, abgekühlte gekochten Reis, Salz und Pfeffer. All gründlich bis zur Homogenität gerührt. Für jedes Kohlblatt platziert Bit-Stuffing empfangen und es ordentlich falten. Halbfabrikate auf diese Weise hergestellt werden sorgfältig in einer Pfanne gelegt.

Inhalt gesalzene Speisen, gießen Tomatensaft und abgekochtes Wasser. Es gibt auch die Zwiebel und Karotte Dressing senden. All diese Eintopf auf möglichst geringer Hitze für dreißig oder vierzig Minuten. Nach dieser Zeit wurde die Schale aus dem Ofen entfernt. Nun, da Sie wissen, wie man Kohlrouladen mit Fleisch zu machen und eine Familie ein köstliches Abendessen füttern können. Auf Antrag des fertigen Gerichts wird mit gehackten Kräutern dekoriert.

Option mit gehacktem Huhn

Nach diesem Rezept können Sie zart duftende Schale kochen, die mit Mittag- oder Abendessen serviert werden sollte. Dieses Mal wird anstelle von Kohl von Peking verwendet werden. Aufgrund dieser Änderung der Schale wird ein ungewöhnliches Licht Geschmack worden. Bevor Sie mit Hackfleisch in einer Pfanne kochen gestopft beginnen, den Inhalt Ihrer eigenen Kühlschrank überprüfen und zusätzlich alle notwendigen Komponenten kaufen, falls erforderlich. In diesem Fall müssen Sie bei der Hand muss es sein:

• sechshundert Gramm Hackfleisch Huhn;
• ein Glas gekochten Reis;
• Durchschnittliche Zwiebel Zwiebel;
• Paar Esslöffel Sahne;
• Chinakohl;
• hundertfünfzig Milliliter Brühe.

Dass Ihre Familie in der Lage war, die zart und leicht Kohlrouladen (Rezept mit Reis in der heutigen Artikel vorgestellt), die obige Liste zu schätzen sollte mit Salz und Pfeffer füllen. Die Anzahl dieser Gewürze kann je nach persönlichen Vorlieben Koch und seiner Familie variieren.

Beschreibung des Verfahrens

Vorgewaschen wurde in einzelnen Kohl distanzierte Blättern gesenkt sanft ihre kochenden Salzwasser, und drei Minuten lang gekocht. Danach werden sie aus der Pfanne entfernt und über kaltes Wasser gegossen.

Zur Herstellung Füllung in eine Schüssel kombinieren Rindfleisch, gekochten Reis, gemahlene geröstete Zwiebeln, Salz und Pfeffer. All gründlich bis zur Homogenität gerührt. Vor Füllung Kohlblatt mit ihm schnitt vorsichtig die obere Schicht an der Basis entfernt. Sie können dann zur Bildung von Kohl gehen. Im breitesten Teil des Blattes Esslöffel fertige Füllung gelegt und sanft eingewickelt.

Der erhaltene Halbfertigstapel in vorgefertigter Form, füllt Brühe mit saurer Sahne gemischt und in den Ofen geschickt. Vorbereitung gefüllte Chinakohl mit gehacktem Huhn mit hundertachtzig Grad für eine halbe Stunde. Vor dem Servieren streuen sie mit gehackten Kräutern.

Version mit Schweinelende

Dieses Rezept ist etwas anders als die vorherigen. Im Gegensatz zu den oben diskutierten Ausführungsform, in diesem Fall eine Reihe von Produkten sind offline Abb. Es sollte beachtet werden, dass die Herstellung von Kohlrouladen mit Hackfleisch – eine recht zeitraubender Prozess, braucht Zeit. Um zu bestellen nicht wertvolle Minuten zu verschwenden und sofort gelten für das Abendessen geschmacklich und befriedigendes Gericht, werden gebeten, in den Laden zu gehen angefordert. Wie müssen Sie die Liste zusammengestellt:

• Kilogramm Schweinelende;
• Fünfzig Gramm Tomatenpaste;
• Kohl;
• drei Glühbirnen;
• ein Paar von Löffeln Tomatenpaste;
• Zweihundert Gramm Schmalz und Sauerrahm.

Als Gewürz verwendet in der Regel gemeinsam mit Salz und Pfeffer. Ihre Zahl wird berechnet auf der Grundlage der kulinarischen Geschmack und seine Familie.

Die Aufbereitungstechnik

In diesem Fall ist es nicht notwendig, Fleischfüllung zu verdrehen. Vorgewaschen und obsushennuyu Elende in dünne Platten, entmutigen sie, Salz, Pfeffer, und zur Seite zu der Seite gesetzt.

Die hergestellten Kohlblätter legen das Fleisch und die vorgebratenen Zwiebeln aus. Alles dies wird in Rollen aufgewickelt, in einen Topf gegeben und mit gefiltertem Wasser füllen. Es gibt auch Schmalz, Salz und Pfeffer senden. Zukünftige Kohlroulade auf die Platte und Eintopf bei einer minimalen Wärme für eineinhalb Stunden gesendet. Nach dieser Zeit in einer Schüssel die saure Sahne mit Tomatenmark, gemischt hinzufügen und in den Ofen geschoben. Nach einer Stunde kann Schüssel auf den Tisch serviert werden.

Option für die Faulen

Es sei darauf hingewiesen, dass dies ein sehr einfaches Rezept für Kohlrouladen mit Fleisch und Reis. Das ging alles, wie es sollte, bevor Sie auf die Platte bekommen, sicher sein, zu überprüfen, ob Sie alle notwendigen Zutaten zur Hand haben. Zu diesem Zeitpunkt sollten Sie haben:

• für ein halbes Kilogramm Rind- und Schweinefleisch Zellstoff;
• Kohlkopf;
• eine halbe Tasse Paniermehl, Pflanzenöl und Reis.

Um duftend und herzhafte Kohlrollen gedreht haben heraus, die oben aufgeführte Liste enthält, ist es wünschenswert, Salz und Gewürze zu ergänzen.

der Algorithmus

Dieses Rezept für Kohlrouladen mit Fleisch und Reis ist gut , dass der gesamte Prozess nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. In diesem Fall müssen Sie nicht separat jede Rolle bilden.

In einem Topf mit Salzwasser gefüllt, schickte Reis und kochen. Während er immer bereit, das Fleisch zu tun. Vorgewaschene und zerhackt Zellstoff obsushennuyu zerkleinern und beiseite zu einer Seite eingestellt.

Krautsalat Streifen für ein paar Minuten in kochendes Wasser getaucht. Nach dem Abkühlen wird die überschüssige Feuchtigkeit abgequetscht.

In einer Schüssel hatte Zeit kochen Reis, Fleisch, Salz und Pfeffer zu verbinden. Es gibt auch den Kohl senden. Alle gründlich gemischt. Aus der resultierenden Masse kleine Koteletts bilden, Paneer sie in Paniermehl und braten auf einem gut beheizten Pfanne, großzügig mit Pflanzenöl geschmiert. Danach Zukunft faul gestopft wurde (Reis Rezept in der heutigen Veröffentlichung vorgelegt) eine geringe Menge an Wasser und abgeschreckt , um die Bereitschaft versetzt. Vor dem Servieren dekorieren sie mit gehackten Kräutern, Tomatensauce gießen oder saure Sahne.

Option mit Hüttenkäsedressing

Es ist sehr schmackhaft und gut gewürzt Gericht ist ziemlich original Sauce. Bevor Kohlrouladen mit Fleisch, sollten Sie überprüfen, ob Sie die benötigten Produkte alle haben. Der Kühlschrank sollte gefunden werden:

• dreihundert Gramm Schweine- und Rindfleisch Zellstoff;
• große Zwiebeln;
• hundertfünfzig Gramm Reis;
• drei Knoblauchzehen;
• Zweihundertfünfzig Gramm Hüttenkäse und saure Sahne;
• große Zitrone.

Unter anderem dafür sorgen, dass im richtigen Moment Sie zur Hand haben waren Salz, frische Kräuter und Gewürze.

Folge von Aktionen

Bevor Kohlrouladen machen mit Hackfleisch, sollten Fleischzubereitungen behandelt werden. Pre-washed Schweine- und Rindfleisch Zellstoff wird in kleine Stücke geschnitten. In ähnlicher Weise wird mit Zwiebeln und Knoblauch. Produkte auf diese Weise hergestellt werden, durch eine Schleifmaschine geführt und zur Seite auf eine Seite gesetzt.

In einer Pfanne gefüllt mit kochendem Salzwasser, gegossen prewashed Grütze und Reife gebracht. Fig geschweißt mit Hackfleisch, mit Salz und Pfeffer kombiniert. Alle gründlich geknetet.

Kohlkopf für ein paar Minuten in einem großen Behälter mit kochendem Wasser gefüllten Behälter getaucht. Danach wird es herausgenommen und getrennt, um die oberen Blätter. Der verbleibende Kopf aus wieder in einem Topf mit kochendem Wasser getaucht. Diese Manipulationen müssen so lange wiederholt werden, da Sie nicht benötigte Anzahl von Blättern eingegeben haben. Es ist wünschenswert, es ein wenig mehr zu machen. Da in dem Verfahren können sie brechen und für die weitere Verwendung unbrauchbar werden. Sie wurden dann abkühlen, und mit einem scharfen Messer frei von übermäßig verdickte petiole.

Auf diese Weise legen vorbereitet Kohlblätter, die Fleischfüllung und sorgfältig verpackt. Der resultierende in einer tiefen Pfanne platziert Halbzeug, gieße das gefilterte Wasser, mit einem Deckel abgedeckt und ein Feuer an einem Minimum auszulöschen. Etwa eine Stunde später können die Gerichte aus dem Ofen entfernt werden.

Servieren Sie diese gefüllte Schwein-Hackfleisch unter ungewöhnlichem Dressing. eine gut gewürzte Sauce in einer kleinen Schüssel kombinieren, um die sauren Sahne, geriebenen Käse durch ein Sieb, eine Knoblauchzehe, frischen Saft einer Zitrone und gehackte Petersilie vorzubereiten. All diese Peitsche mit einem Mixer. Bereit Sauce gewürzt noch heiß gestopft und an den Tisch serviert.