Wie ein Omelett Reis auf Japanisch kochen: das Rezept mit einem Foto

In diesem Artikel wollen wir darüber, wie man kocht japanischen Reis Omelett sprechen. Im Allgemeinen wird in Japan, wird dieses Gericht in zwei Varianten hergestellt. Traditionelle nationale Lebensmittel genannt omuraysu. Ein Omelett in der westlichen Art und Weise gekocht, bezeichnet als „omuretsu“. Japanisches Gericht aus gebratenem Reis, Ei gegossen. Es wird oft Fleisch hinzugefügt, in der Regel ein Huhn. Omuraysu serviert mit Ketchup. Dish selbst hat seine eigene Geschichte. Es wird angenommen, dass es erstmals 1902 in Tokio Restaurant eingereicht wurde. Die gastgebende Institution in der Zubereitung von Gerichten entlehnt die Idee von einem alten Rezepte chakin-zushi (in der Tat ist es Sushi-Reis, der in einem Omelett Blatt gewickelt ist).

Reis Omelett: Rezept

Mal sehen, wie die Vorbereitung omuraysu.

Zutaten:

1. Eine oder zwei Tassen gekochten Reis.
2. Eine Hühnerbrust.
3. Drei Eier.
4. Eine Zwiebel.
5. Shiitake – Pilze ½ Tasse – (können frisch oder getrocknet, wenn das Fehlen davon , durch andere ersetzt werden Pilze genommen werden).
6. Ein Chili.
7. Butter – '25
8. Ketchup.
9. Zwei Kirschtomaten als Dekoration.
10. Salz.
11. Grün

Kochen von Reis Omelett

Omelett Reis ist ganz einfach, so schnell wie seine Vorbereitung lernen. Um damit zu beginnen, was soll die Butter in einer Pfanne schmelzen und es dann Chili-Pfeffer und Zwiebeln in einen weichen Zustand braten.

Hähnchenfilet gut gewaschen und in Stücke geschnitten, dann werfen Sie das Gemüse braten. Gut geeignet für solche Zwecke Wok. Huhn gebraten auf einen weißen Zustand und Pilze in Scheiben geschnitten hinzufügen. Nach ein paar Minuten, können Sie hinzufügen , gekochtem Reis. Dann alle Zutaten mischen und mit Ketchup gekleidet. Die Produkte müssen dann ein paar Minuten auf dem Feuer, und dann der Pfanne sollten von der Hitze entfernt werden. Wenn es gewünscht wird, fügen Sie den Knoblauch, wenn es, natürlich, es wird ein Gericht zum Frühstück zubereitet.

Die Butter in sie und bereiten sie am häufigsten Omelett Als nächstes nehmen Sie eine saubere Pfanne schmelzen. Eine interessante Tatsache ist, dass die Japaner nicht schlagen die Eier mit einem Mixer oder einer Gabel, wie wir es tun. Sie rühren sehr sorgfältig ihre Stöcke, auch zu einer Zeit, wenn die Mischung bereits in der Pfanne ist. Sobald das Omelett fertig ist, Ausbreitung früher Mischung in die Mitte gekocht und alle zusammen in einem Umschlag oder Roll auszuschalten. Wenn Sie nicht so ersinnen können, können Sie einfach Stapel auf einem Teller Reis Rührei die Schale Kräuter, Gemüse und Ketchup zu decken und dekorieren. Hier und bereit, unser Omelett Reis. Wie Sie sehen können, in der Vorbereitung nichts nicht kompliziert, aber das Gericht ist ein gesünderes Fleisch aufgrund der Anwesenheit von Reis und Gemüse. Es ist aus diesem Grund, dass das Omelett Reis kann jederzeit als separates Gericht serviert werden.

Oyakodon – Rührei mit Huhn und Reis: Zutaten

Wie ein Omelett Reis auf Japanisch machen? Wir möchten, dass Sie eine andere Art des Kochens bieten.

Zutaten:

1. Eine Zwiebel.
2. Hähnchenfilet – 350 g
3. Eine halbe Tasse Reis.
4. Zwei Esslöffel Zucker.
5. Sojasauce – 6 EL. l.

Wie kochen Oyakodon?

Um ein Omelett Reis zu machen, erwärmen die Pfanne und gießen Sie sechs bis sieben Esslöffel Sauce (Soja) und braten auf ihm eine Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten Ringe. Um es sollte nur in einer Schüssel geben, wenn die Sauce zu kochen beginnt. Top pritrusim Zwiebeln und Zucker, Rühren ein paar Minuten vorbereiten.

Als nächstes schneiden Sie das Huhn in kleine Stücke, aber nicht zu klein. Das fertige Fleisch soll Saftigkeit behalten. Huhn sollte in die Pfanne geben und mischen mit der Sauce gestellt werden. Sobald das Fleisch weiß wird, kann es auf die andere Seite gedreht werden, braucht es noch ein paar Minuten zu löschen.

In einer separaten Schüssel wischt die Eier zu einem homogenen Masse benötigen, aber es ist nicht notwendig, Salz hinzugefügt werden, da die Sojasauce, in dem wir Fleisch kochen, und so recht salzig. Spill Ei-Mischung in die Pfanne mit dem Huhn, so dass die gesamte Oberfläche mit ihm bedeckt war. Als nächstes decken wir die Schüssel mit einem Deckel. Omelett Reis kochen nicht mehr als 4 Minuten, ohne die Zutaten zu rühren.

Gehackte grüne Zwiebeln. Verteilen auf einer Platte in Form von Dias gekochten Reis und legt auf das Omelett bestreichen und mit grünen Zwiebeln. Dish heiß serviert.

Eine weitere Variante der Herstellung der japanischen Omelette

Reis Omelett (Rezept mit Fotos finden Sie im Artikel) können sich über die Komponenten leicht verändern. Das Gleiche soll Ketchup, Reis und Rührei sein. Alle anderen Produkte können nach Geschmack eingestellt werden. Es verbindet gute Omelette mit Wurst.

Zutaten für die Füllung:

1. Wurst – 200 g
2. Gekochter Reis – 3 EL. l.
3. Greens.
4. Gewürze.
5. Ketchup.

Zutaten für Omelett:

1. Zwei Esslöffel Milch.
2. Mehrere Eier.

Zunächst Kochen Darlehen die Füllung. Wir werden Scheiben Wurst schneiden. Hacken Sie die Greens. Als nächstes leicht die Wurst in der Pfanne in Sonnenblumenöl braten, den Reis zugeben und umrühren. Gießen Sie dann Ketchup, fügen Gewürze und Kräuter. Kochen Sie seit einiger Zeit alle Zutaten ein paar Minuten und entfernen Sie die Pfanne von der Hitze.

In einer separaten Schüssel die Eier schlagen ist notwendig, das Hinzufügen Milch. Das Ei Mischung wurde auf eine erhitzte Pfanne gegossen und ein Omelett vorbereitet. Wenn der untere Teil eines kleinen Griff, während die oben auf den einer Hälfte noch feucht ist, ist notwendig, um die Füllung zu legen. Der zweite Teil der Schaufel die Abdeckung mit Reis mit Wurst verwendet wird. Omelette hat noch ein paar Minuten später. Sie können es dann auf eine Platte übertragen und dienen, garniert mit frischen Kräutern und Ketchup.

Eigenschaften japanisches Omelett

Japanische Omelett – eine traditionelle orientalische Gerichte. In der Vorbereitung gibt es keine besonderen Schwierigkeiten. Es nutzt die einfachsten Produkte. Japanische Bewohner eine spezielle Omelettpfanne rechteckige Form vor. Eine invertierte Ei Pfannkuchen traditionelle Stäbchen. Wir können auch gewöhnliche Pfannkuchen oder Bratpfanne und Spachtel. Für japanische Omelett serviert Ingwer und Wasabi gebeizt. Sie können mit Ketchup oder saure Sahne mit Kräutern und Knoblauch-Sauce ersetzt werden. Im Allgemeinen gibt es viele Gerichte Kochmöglichkeiten. Sie können sich mit Zutaten experimentieren, sie zu Ihrem Geschmack wählen.

Darüber hinaus gibt es viele kleine Tricks Kochen. Zum Beispiel sollte Reis gedämpft werden, dann wird es sich herausstellen knackig und in Wasser gekocht – immer zusammen bleiben. Wenn die Sojasauce, braucht dann nicht Salz, sonst wird die Schale salzig bekommen kann. diese Nuancen zu wissen, können Sie ein köstliches Omelett kochen.