Sahnerollen Keks: die besten Rezepte, Typen, vor allem das Kochen. Rezept Keks Rollen

Für viele Menschen ist die süßeste Kindheitserinnerungen eine Creme Keks Rolle und, tatsächlich, Schwammrolle. Es ist wie alles: Kinder, Erwachsene, Feinschmecker und diejenigen, die alles essen, ohne durch Mahlzeiten zu gehen. Es gibt viele verschiedene Kekse: trocken, mit allen möglichen Füllungen, Zuckersirup getränkt, Kauf, nach Hause. Eine Creme der Leckereien – es ist alles ein unvergessliches Erlebnis. Sein Varant auch nicht mangeln. Aber die leckersten ist die Heimat Rolle mit persönlich gekocht Creme betrachtet. Aber das Wichtigste zuerst.

Keks Geschichte

Biscuit existieren auf der Erde für fünf Jahrhunderten. Es ist ein weit verbreiteter Glaube, dass diese Süße in England geboren wurde, aber in der Tat war es die Heimat nach Frankreich. Mit dem alten Französisch Wort „Keks“ als „keks“ übersetzt. Gleich am Anfang seines Bestehens war das Essen ein so genannter „Seekeks“. Das Produkt ist für lange Seereisen bestimmt, wie es herzhaft war und konnte für eine lange Zeit gespeichert werden. Der Kuchen wurde ohne Öl gebacken, war perfekt getrocknet und daher nicht durch die Form für eine lange Zeit bedeckt. Natürlich dann war ein Märchen, es Keks-Creme zu rollen, die nie jemand geträumt.

Aber sehr bald die Kekskrümel populär wurden und auf dem Land, leben sie in einem säkularen zum Tee vorgelegt als Cookie. Besonders liebte ich das Dessert der britischen und in viktorianischen Zeiten ohne die Süße tun keinen Tee-Party. Erst jetzt war es ein frisch gebackenen Biskuitkuchen mit verschiedenen Schichten, Füllungen und Cremes. Er war nicht für lange sbereganiya gedacht und sollte sofort verzehrt werden.

Im XVII Jahrhundert Keks triumphierend später nach Frankreich zwei Jahrhunderten zurückkehrt, gewann er das Australien. Heute gibt es viele verschiedene Variationen des süßen Keks. Sahnerollen Keks ist auch in großen Variationen angeboten. Koch Delikatesse ist schwierig genug, aber viele Hausfrauen gelernt haben, mit dieser Aufgabe fertig zu werden und unglaublich lecker gebackenen Kuchen und Brötchen.

Haupt Cremes Rollen

Moderne Köche kochen viele verschiedene Cremes Biskuitrollen. Aber unter ihnen die beliebtesten Optionen. Also, für diese Art gehört zur Öl Sahne Keks Rollen. Er ist nicht nur unglaublich lecker, sondern ist auch sehr praktisch für die Gestaltung des Backens, da es spart und nimmt eine Vielzahl von Formen ohne Probleme. Einer seiner Varianten aus Butter, Puderzucker und Eigelb hergestellt. Auch kann es ein wenig Brandy oder Rum hinzufügen.

Unglaublich lecker und Protein – Creme, die auf der Basis von Eischnee hergestellt wird. Proteine, die Schlagmischer, bis ein cremiger Schaum. Als Ergebnis – ähnlich wie die Creme für Schichtkuchen nicht geeignet ist, können sie die Oberfläche der Walzen nur dekorieren.

Die kalorienarm, und die einfachste als Quark-Creme herzustellen. So erstellen Sie es Quark, Sahne, Zucker und Vanille benötigen.

Köstlicher Sahneschwammkuchenrolle – Sauerrahm, aus saurer Sahne 15% Fett, Zucker, Vanille, und ein Verdickungsmittel. Basierend Creme Schlagsahne gehört auch zu den meisten appetitlich Optionen. Der einzige Nachteil ist, dass man es im Kühlschrank für ein paar Stunden speichern muß. Daher wird bei der Herstellung der Creme engagieren Schlagsahne , mit denen Sie gleichzeitig Schwammrolle tun müssen.

Beliebt ist die Schokoladencreme rollen Schwamm, der auch einen Nachteil hat – es vysokokalorien. Aber sein himmlischer Geschmack rechtfertigt die negativ. Jede der oben genannten Art ist ein verderbliches Produkt betrachtet, sondern wegen seiner oder Rolle mit es sollte nur im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Lagerzeit von drei bis 40 Stunden.

Zutaten für den Keks

Backen süßen Keks Rolle, die folgenden Zutaten, die Sie vorbereiten müssen:

• 10 Eier.
• Ein Päckchen Vanillezucker.
• Eine Tasse regelmäßigen Zucker.
• Eine halbe Tasse Mehl.
• Polstakana Kartoffelstärke.

Vorbereitung Rolle

Zunächst ist es geteilt Weiße und Eigelb. Die Proteine sind dann irgendwann im Kühlschiff und Eigelb mit einem herkömmlichen Zucker zusammen und Vanille, schlug auf einen weißen Farbton. Nach und nach Einbringen in die Mischung aus Mehl und Stärke knetet.

Nun, in separaten Behältern in einer festen Schaum Proteine schlagen sollte, dann legte sie vorsichtig auf ein Gemisch aus Eigelb und rühren, bis ein homogener Teig. Ofen vorheizen auf 180 Grad, schmiert Ölwanne, besprühen Mehl, Teig gießen und für 25-35 Minuten in den Ofen geschoben.

Wenn der Kuchen fertig ist, sollte es setzen auf einem sauberen Tuch und roll roll werden. Wenn es abkühlt, müssen Sie sorgfältig Rolle implementieren, das Handtuch entfernen, verbreiten sie den Teig mit Sahne und falten wieder.

Eine köstliche und gesunde Quarkcreme

Roll Keks mit Quarkcreme Koch ist nicht schwer. Sam rollt bake nach der obigen Rezeptur. Aber die Creme in der folgenden Weise hergestellt. Zwei Esslöffel abgekochtes Wasser getränkt 10 Gramm Gelatine. Das Sieb auslegen 250 Gramm Käse und rustikal schleifen, bis sie alle Körner verschwunden. Jetzt haben wir den Käse in einem Topf verschieben und 75 Gramm Zucker hinzufügen. Knetet alles zusammen. Gelatine aufzulösen in einem Wasserbad, dann werden 200 Milliliter Schneebesen Sahne mit 33% Fett 75 Gramm Zucker. Es sollte die Luftmasse erhalten. Die Quarkmischung Gelatine gießen und die Zusammensetzung wischen. Dann vorsichtig in kleinen Portionen hinzu , die Schlagsahne in die Mischung aus Quark und wischt wieder alles. Unsere Creme ist bereit zu rollen.

Vanillecreme

Um eine Biskuitrolle mit backen Pudding, müssen Sie den Teig der vorstehenden Artikel Rezept vorzubereiten. Dann bereiten Sie sich Creme, für die ein Glas Milch will, 0,5 Tasse Zucker, zwei Eigelb, ein Esslöffel Mehl, eine Prise Vanille.

Reiben Sie die Eigelbe mit dem Mehl, Vanille und Zucker. Jetzt kochen die Milch, ein wenig kühl für ihn und gießen Sie in der Eigelb unter ständigem Rühren Masse. Diese Creme wird auf dem Herd und kochen, bis dick, die ganze Zeit gerührt wird.

Speiseöl-Creme

Roll Keks mit Buttercreme wird aus einem Paket von Butter, vier Eier, eine Tasse Zucker und Einhundert Gramm Puderzucker. Fleischstück wird nach einem herkömmlichen Rezeptur gebacken. Gehen Sie dann zur Schaffung der Creme: Knock-out in der Pfanne Eier, kneten sie mit Zucker und setzen Sie den Behälter auf das Feuer. Fortsetzung der Zusammensetzung, bis eine dicke Masse rühren. Abkühlen lassen und dann den Inhalt verschieben. Inzwischen schlug Butter mit Puderzucker und gießt in der Ei-Mischung zurück. Optional können Sie ein wenig Vanille hinzufügen. Zugblank Creme verteilt auf einem Biskuitkuchen und schalten Sie ihn rollen.

Keks Geheimnisse

Dieser Artikel ist ein Rezept für Biskuitrollen mit Pudding, Quark und Butter. Noch brauchen, um sich mit einigen der Geheimnisse noch schmackhafter war zu rollen Kochen Keks vertraut zu machen. So wird in den Utensilien, in dem Sie den Teig vorzubereiten, sollte es keine feuchten, öligen oder sonstigen Spuren sein. Nur auf diese Weise wird ein großartiges Dessert bekommen kann.

Eier wischt in dem empfohlenen maximalen Leistungsmischer. Der resultierende elastische Schaumstoff erforderlich sein Volumen in vier oder fünf Mal zu erhöhen. Wenn Sie eine Hand wischen einsetzen, die besten Zutaten in eine Richtung wischen, dann setzt sich der Teig. Farbe und Konsistenz des Eigelege sollten wie Schlagsahne sein.