Leckere Brötchen sprunghaft: das Rezept mit einem Foto

Wer nicht liebt, Kuchen zu essen! Es kann ein Snack sein, wenn keine Zeit zu essen hat, können Sie das Abendessen, beenden kann mit Ihrem morgendlichen Kaffee oder Tee am Nachmittag ergänzt werden. Und weil fast jede Frau weiß, wie Brötchen auf großen Sprüngen zum Ofen. Rezept sicher, dass jeder hat seine eigenen, aber die grundlegenden Prinzipien sind häufig. In diesem Artikel haben wir versammelt das Beste – sowohl bekannte und von allen geliebt, und das Original, das viele Meister, ist es möglich, und nicht gehört.

„Schnecken“ mit Rosinen

Das ist fast das heißeste Brötchen Rezept durch Sprünge und Grenzen. Für die erfolgreiche Umsetzung ist besser, mit einem Teelöffel Zucker einen 20-Gramm-Würfel frischer Hefe nehmen in einem halben Glas warm, aber nicht heiß Milch auflösen. Wenn der Schaum steigt, eine Handvoll Quartal ein Kilo Mehl gesiebt, ist der Krater darin, wo die Hefe Sahne gegossen, gehämmert Ei, den Löffel füllen und den üblichen Tüte Vanillezucker. Butter (75 g) wurden vorge erweicht und greift auch in den Teig. Wenn es ausreichend elastisch ist, muss es mit einem sauberen Polotenchik abgedeckt werden und für eine dreiviertel Stunde warm halten. Nach der vorgegebenen Zeit wird der Teig auf eine Schichtdicke in polsantimetra geschmierten ghee, gedämpft und gestreut obsushennym Rosinen (mögliche und Zimtpulver) und rollte zu einer Rolle gerollt. Die resultierende Vorform wird in zwei kruglyashami Zentimeter dick geschnitten. Zehn Minuten „Schnecke“ wird der zweite Aufstieg, und dann für eine dritte Stunde in den Ofen geschickt. Die Abkühlung auf eine größere Versuchung sie Glasur Zitronensaft und Puderzucker gießen kann.

Mohnbrötchen

Nicht weniger beliebt Rezept rollt durch Sprünge und Grenzen. Es muß 30 Gramm Hefe haben, die in einem Glas Milch mit Zusatz von Zucker gezüchtet werden. Nach der Wiederherstellung werden sie mit einem Stück weicher Butter, vier Esslöffel Zucker, Ei, Vanilleschote, zwei Esslöffel sauren Sahne und dreieinhalb Tassen Mehl verbunden. Rühren Sie weich und nicht klebriger Teig bleibt zu steigen, und während Mohn vorbereitet. 150 Gramm ihre Samen mit einem kleinen Volumen Wasser gefüllt sind und für 5 Minuten gekocht. Die Kapazität wird versiegelt und beiseite für eine halbe Stunde eingestellt. Wie Dünung – Mohn dekantiert und pyuriruetsya Pürierstab, Schleifer oder mincer. Es dazwischen vier Löffel Zucker und Muffin Form: der Teig in Kugeln unterteilt ist, werden sie in einen Pfannkuchen geknetet, in Seredka Füllung gegeben und sorgfältig aus nächster Nähe. „Collected“ Brötchen wieder steigen, geschmiert mit Ei und legen es bis golden in dem Ofen.

Zimtschnecken

Wer mag es nicht , Zimtschnecken! Rezept mit Trockenhefe
Es unterscheidet sich von dem frisch, dass sie länger gegeben werden sollte, für die Bildung von Schaum zu stehen. Vier Esslöffel Hefe in warmem Wasser polstakane gelöst; eine Viertelstunde fügten sie 50 Gramm Butter, zwei Eier, eine halbe Tasse Zucker und Milch. Allmählich podsypaya Mehl (vier Tassen), geknetete Teig und bedecken eine Stunde für den Ansatz gelassen. Dann wird gestanzt, gewalzt, gefettet mit geschmolzener Butter bestreichen und mit einer Mischung aus vier Teelöffel Zimt und eine halbe Tasse brauner Zucker. Rolled Rolle ziemlich dick geschnitten. Jedes Stück wird einen Schnitt und auf einem Backblech geschnitten. Nach einem weiteren Aufstieg Backteig wird in einem Ofen für eine halbe Stunde entfernt. Nachdem die Brötchen gegossen werden kann weiße Glasur Puderzucker und Milch.

Käse Scones

Rezept Hefe Brötchen mit Fotos helfen Ihnen leicht mit der Herstellung eines solchen Wunders zu bewältigen. Und aufgrund unerwarteter Backzutat ein überraschend weich und flauschig. Herstellung einer solchen Käserollen auf Trockenhefe. Rezept rät sofort, Teelöffel zu nehmen, und verteile sie einen Stapel von warmer Milch mit einem Löffel den Zucker zu gießen. Ein Drittel eines Kilo Käse mit Vanille, halbe Tasse Zucker und Ei gemahlen. Gefolgt von der Hefe gießen, rühren die Masse und damit beginnen, die schrittweise Einführung von Mehl. Es geht etwa 400 Gramm. Wenn der Teig beginnt zu verdicken, fügen Sie ein halbes Päckchen weiche Butter. Auf die gewünschte Konsistenz erreicht ist, wird der Teig erhöhen gelassen. Dann wird er in Stücke geteilt, sind sie eine Form konzipiert gegeben, und nach 10 Minuten von „Ruhe“ auf einem Back Muffins geht in den Ofen zu erröten.

Tschechische Trdlo

Nicht nur, dass wir lieben die Brötchen auf der Hefe. Das Rezept von den Tschechen angeboten hat einige Besonderheiten. In erster Linie aus Teig ¼ Tasse Wasser, 30 g Hefe, Mehl und Zucker (ein Löffel). Es dauert etwa eine halbe Stunde steigen. Zwei Eier sind unterteilt in Weiß mit Eigelb; Vergangenheit ist mit hundert Gramm geschmolzener Butter und ein Glas Milch gemischt. Der Inhalt der beiden Behälter verbunden ist, ein Glas (Teil) in Zucker und – nach und nach – das Mehl, wird es 600 Gramm Teig nimmt jedes Mal zweimal steigen muss, sollte es nach unten drücken. Bereit in mehrere Teile unterteilt ist, ausgerollt und Streifen Breite von fünf Zentimetern geschnitten. Diese Streifen werden aufgewickelt auf der Folienrollenstift gewickelt; Tuck in den Rändern. Als Ergebnis dieser Verbesserungen sind sehr ungewöhnliche Brötchen auf sprunghaft erhalten. Das Rezept schreibt sie verschmieren gepeitscht Weißen bestreichen und mit gemahlenen Nüssen (100 g) wurde gemischt mit feinem Zucker (sechs Löffel) und Zimt. Grundlagen der Rollen über dem Backen in den Ofen für 20 Minuten solche Besonders schmackhaft heißen Back platziert.

Orange köstlich

Sehr würzig Brötchen auf sprunghaft. Rezept des Tests können diejenigen, alle bereits beschrieben, nur in den sie genommen werden, wenn Sie einen Löffel frische Schale mischen. Der wichtigste Trick hier in der Bildung der meisten Backen. Der Rest Schal, aus einer Vielzahl von Orange genommen, bis der Teig ist erlaubt zu stehen, gemischt mit einem halben Tasse Zucker. Der fertige Teig wird durch Perlen von mittlerer Größe unterteilt, von denen jede dünn geschmolzener Butter bestrichen wird und bricht zusammen in dem resultierenden flouring. Kugeln sind in der Form gelegt, warm halten, aber wieder nicht steigen, und 25 Minuten bei 180 ° Celsius backen.

Blätterteig

Wenn Sie nicht praktisch, mit einem Gebräu sind und Gebäck verwöhnen möchten, können Sie die Brötchen backen, ohne Hefe – Rezept mit Fotos, die Sie mit diesem helfen. Für solche Leckereien in einem halben Liter Kefir Gießen halben Löffel Soda. Wann wird der Schaum, Salz (ein wenig), einen halben Löffel Zucker und eine halbe Tasse Pflanzenöl unparfümiert. Die Flüssigkeit allmählich vseivaetsya Mehl – vier Tassen können ein wenig mehr sein – und gründlich geknetet. Verteidigen der Teig nicht zu, muss er sofort in Stücke geteilt, von denen die Form von Kuchen und großzügig mit Zucker bestreut. Jeder Kreis wird minimiert zu rollen, was einen Schnitt entlang der Mitte gemacht und innen nach außen gedreht in Form eines Herzens. Sie werden für eine halbe Stunde gebacken – bis Sie eine schöne Bräune finden.

Wie Sie sehen können, ist es leicht Luft Brötchen ohne Hefe zu bauen. Das Rezept (mit Foto unter Sie „Look“ nur solche Produkte) verspricht ein reizvollen Ergebnisse.

Käse Scones

Niemand sagt, dass das Backen gebunden süß. Wir bieten Ihnen zum Abendessen Snack Brötchen auf den Trockenhefe einlegen. Das Rezept ist, wie sie folgt.

Wir brauchen drei Tassen Weißmehl zu nehmen, ein Glas warmer Milch, einen Löffel Zucker und Salz, drei kleine Löffel Trockenhefe, etwas zerdrückten Knoblauch, Tasse geriebene Hartkäse, Olivenöl und Butter.

Gießen Sie die Milch in eine Schüssel geben, die Hefe, Zucker. Umrühren und lassen für 15 Minuten zu Fuß. Nach dem Hinzufügen der Knoblauch und Gewürzen, Olivenöl, Mehl und Käse – alles nach und nach einrühren. Den Teig kneten und setzen sie in Wärme für eine Stunde ungefähr. Dann in einem vorgeheizten Ofen (200 ° C) backen den Teig geteilt zuvor etwa in 20 gleiche kleine Kugeln und auf Tabletts ausgebreitet, für 20-25 Minuten.