Wie machen Marmelade aus Erdbeeren

Erdbeeren – sehr gut gewürzt und leckere Beeren. Es unterscheidet sich etwas von seinem Bruder, Garten Erdbeeren, nicht nur in der Größe, sondern auch schmecken. Wenn Sie geschehen , diese zu sammeln , Waldbeeren, Erdbeermarmelade kochen. Diese unübertroffene Feinheit dreht sehr ungewöhnlich.

Erdbeermarmelade wird auf verschiedene Arten zubereitet. Die Hauptsache ist, dass es schön stellte sich heraus, in Farbe und behält alle Aromen des Waldes. Um zu beginnen, nehmen ein Kilogramm Beeren und waschen sie sehr gut. Da dieser Wald Erdbeere eine relativ kleine Größe hat, dann gibt es einige Probleme. Um den Prozess zu erleichtern, nehmen wir ein Sieb geben und verbreiten es Erdbeeren. Dann wegzulassen es mehrmals in einem Behälter mit Wasser und einem Flüssigkeitsablauf ergeben. Verarbeitung und Vorbehandlung von Beeren besetzt nicht viel Zeit in diesem Fall. Sie müssen nur über sie, bevor diese gehen, durch Schmutz und Blätter zu entfernen.

Gewaschen Beeren schlafend Zucker (ca. 1,5 kg) fallen. Wir lassen sie für eine Weile Erdbeersaft zu lassen. Dann legen wir den Behälter auf Feuer und kochen, bis der Sirup. Sie nicht von Zeit zu Zeit vergessen zu rühren, zu Erdbeermarmelade nicht verbrannt wird. Nach dem Kochen Sirup für 20 Minuten zum Kochen bringen. Wenn Schaum ist, dann sollte es entfernt werden. Am Ende des Kochvorganges ungefähr 2 Gramm Zitronensäure oder Zitronensaft. Verbreiten Sie süßen Leckereien am Ufer und Deckel schließen. An einem kühlen Ort aufbewahren.

Der nächste Weg ein bisschen mehr von Ihrer Zeit in Anspruch nehmen. Sie werden ein Kilo Erdbeeren müssen. Beeren auch aussortieren und waschen. Dann müssen Sie den Sirup kochen. Nehmen Sie eine halbe Tasse Wasser und mischen Sie es mit einem Kilogramm Zucker. Siedet den Sirups, wenn es zum Kochen kommt und der Zucker aufgelöst hat, gießt es in die vorbereiteten Erdbeeren. kochen dann Erdbeermarmelade für 5 Minuten. Als nächstes wir es von der Hitze entfernen und den Sirup auszugießen. Wir setzen es in Brand und bringen wieder zum Kochen bringen, unter Zugabe von Zitronensäure (2 Gramm). Legen Sie die Beeren in Sirup und kochen für weitere 5 Minuten. Danach wenden wir uns den Stau ab und nach ein paar Stunden an die Banken wir erweitern es.

Eine weitere Möglichkeit der Herstellung von Marmelade aus den so langen Beeren. Um zu beginnen, gehen wir von einem Kilogramm Waldbeere in der gleichen Menge an Zucker schlafen. Dann lassen wir leer für mehrere Stunden (8-9). Danach legte den Behälter auf dem Feuer. Nach dem Kochen, kochen 5 Minuten. Zur gleichen Zeit leicht umrühren Erdbeermarmelade, um nicht die Früchte zu beschädigen. Dieses Verfahren sollte 4-5 mal wiederholt werden. Nur in diesem Fall sind die Beeren ganz, und das Endprodukt wird schön sein. Wenn ein Tropfen Sirup dick und schnell aushärtet, ist der Stau vollständig bereit. Danach schüttet es in Gläser vorgefertigte und den Deckel schließen. Erdbeermarmelade wird an einem kühlen Ort gelagert.

Erdbeeren und Erdbeere – bezogen diese Pflanze. Sie sind nur Locus zu unterscheiden. Deshalb, wenn Sie nicht in der Lage sind Waldbeeren zu sammeln, können Sie den Garten Erdbeere verwenden. Technologie der Vorbereitung ändert sich nicht.

Hier ist ein Beispiel zur Herstellung von Erdbeermarmelade mit Rhabarber. Nehmen Sie ein halbes Kilo Erdbeeren, die gleiche Menge an Rhabarber, ein Kilogramm Zucker und einer Zitrone. Wir haben die Erdbeeren vorbereiten und jeweils in vier Stücke schneiden. Rhabarber in kleine Scheiben, es von den äußeren Fasern pre-Clearing. Die Blätter verwenden nicht nur die Stiele. Lemon in kleine Stücke geschnitten. Alle Zutaten mischen und füllen mit Zucker. Wir lassen für 8 Stunden. Dann legten wir die Behälter auf Feuer und kochen, bis der Inhalt dick worden ist. Verbreiten Sie Marmelade auf Banken und verschlossenen Deckel. Genießen Sie Ihren Tee!