Wie speichere ich zu Hause Zitronen? gefrorene Zitrone
Über die Verwendung von Zitrone ist viel bekannt. Diese Zitrus hilft dem Körper, Infektionen der Atemwege zu kämpfen, Tonsillitis, Grippe, Schnupfen und Fieber. Es zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Vitamin C aus, die in diesen Früchten auch nach längerer Lagerung gelagert wird. Aus diesem Grunde sind die Zitronen gleichermaßen nützlich sowohl im Winter wie im Sommer. Die Hauptsache – lernen, wie man sie richtig zu speichern, so dass sie nicht zu früh verdorben sind. Über wo zu Hause Zitronen zu speichern, beschreiben wir in diesem Artikel. Hier schauen wir uns , wie man richtig die Zitrone einfrieren, alle Vorteile von Vitaminen zu halten drin.
Wie speichere ich Zitronen im Kühlschrank
Zitronen können im Kühlschrank als Ganze oder geschnittene Form gespeichert werden. Es hängt alles davon ab, wo Sie planen, sie nach verwenden. Möglichkeiten, dies zu tun, gibt es ein paar, bieten wir auch, um Sie mit den beiden beliebtesten bekannt. Also, wie Zitronen im Kühlschrank intakt zu speichern, in der gleichen Form, in der sie im Laden verkauft werden? Lesen Sie!
- Der erste Weg ist, gewaschen und obsushennye in einem Kunststoffbehälter mit Deckel platziert citrus oder Packung in eine spezielle zip-Tasche. Als solche sollten sie auf das Staufach für Gemüse und Früchte werden geschickt, wo sie bis zu 4-5 Wochen betragen kann.
- Die zweite Möglichkeit ist, dass die ganzen Zitronen in einem Glas Wasser gelagert werden. Aus diesem Grund werden sie ihre Saftigkeit behalten und ihre Haut nicht zu trocknen haben Zeit. Also, legen Sie einfach die Zitronen in das Glas mit Wasser füllen und im Kühlschrank im mittleren Fach senden. Das Wasser sollte täglich gewechselt werden, und Zitronen nach Bedarf zu verwenden.
Manchmal ist es empfehlenswert, Zitronen zu speichern, pre-wrapped in ihrem Pergament oder gefettet. Aber in der Regel sind solche Methoden nicht wirksam und ermöglichen es Ihnen, die Frucht von Schäden für einen Zeitraum von nicht mehr als 1 Monat zu sparen.
Andere Möglichkeiten der gesamten Zitronen Speicherung
Es gibt andere Möglichkeiten zum Speichern von Zitronen zu Hause und ohne die Verwendung des Kühlschranks. Im ersten Fall wird das Wachs als Konservierungsmittel verwendet, die Früchte sorgfältig auf allen Seiten reiben. Wachs schränkt den Zugang von Sauerstoff an der Oberfläche, so dass die Frucht nicht verschlechtert.
Sie können auch eine zweite Art und Weise nutzen. Wie speichere ich zu Hause Zitronen? Um dies zu tun, ist die Frucht vollständig im Sand vergraben, und von dort auf nehmen je nach Bedarf. Anstelle von Sand können sie auch in das Sägemehl gestellt werden, aber dann wird die Frucht muss pre-wrap in Pergamentpapier.
Wie zu schneiden Zitronen mit Zucker halten
Viele Hausfrauen bevorzugen Zitrus zu halten, so dass sie in Segmente vorgeschnitten und durchsetzt mit Zucker. Diese Option ist mehr wie frisches Obst Marmelade kochen. 1 (1 kg Zitronen und 1 kg Zucker): Für diese Zitronen dünne Scheiben von 5 mm Dicke und Zucker geschnitten werden im Verhältnis von 1 gegossen.
Es gibt eine andere Art und Weise Zitronen in einem Werkstück zu halten. Für diese Frucht mit einem peel Drall durch einen Fleischwolf und gemischt in genau dieselbe mit Zucker in einem Verhältnis von 1: 1. Und im ersten und im zweiten Fall von Zitronen sollte für zwei Monate in einem Glas im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Konservierte Zitronen (Salz)
Nicht alle Menschen passen die bisherige Methode Zitronen zu speichern, in denen sie Zucker gießen. Es ist unwahrscheinlich, dass sie dann bei der Zubereitung von Fischgerichten und Saucen für Fleisch verwendet werden. Die Frage ist dann: „Wie kann ich speichern Zitronen in diesem Fall?“ Um die einzigartigen Geschmack zu erhalten und die Bitterkeit von der Schale zur gleichen Zeit zu entfernen, können die Zitronen unter Verwendung eines herkömmlichen Kochsalz als Konservierungsmittel verhindert werden.
Am Anfang müssen Sie vorher ein Quart jar sie sterilisiert vorzubereiten. Dann Zitronen (6-8 Teile) werden gründlich gewaschen, über beiden Seiten des Endes abgeschnitten, legt die Frucht und Scheibe quer Inzision. In den resultierenden Kürzungen für ½ Esslöffel Salz und verdichtet Zitronen in das Glas zu schlafen. Sobald alle wird die Frucht auf ihnen gestapelt werden müssen, um mehr Salz füllen (1 EL. Löffel). Rammte die Zitronen in das Glas fest benötigen, mit einem Mörser oder andere Mittel in der Hand verwenden, solange sie nicht vollständig mit Saft bedeckt sind. Danach kann die Bank die Abdeckung aufrollen.
Wie speichere ich zu Hause Zitronen? in einem kühlen, dunklen Ort gestellt mit der Bank für eine Woche zu beginnen, schütteln täglich, dass das Salz gleichmäßig verteilt ist. Dann müssen Sie die Behälter im Kühlschrank neu zu ordnen und bis zu 6 Monate.
Gefrorene Zitronen
Nützliche Vitamine und Mineralstoffe bleiben in Zitronen mit jeder Art der Lagerung, auch bei eingefroren. Später in diesem Artikel für weitere Details darüber, wie Zitronen speichern in der Gefrierschrank.
Zunächst saubere Frucht oder in dünne Scheiben geschnitten und die Scheiben werden in einer einzigen Schicht auf das Backen, das legte Pergamentpapier gelegt. In dieser Form Zitrus in einem Gefrierschrank für 3 Stunden gesendet. Danach können sie in der Verpackung oder den Behälter verschoben werden und es in der Gefrierschrank für die Lagerung während des gesamten Jahres.
Gefrorene Zitrone kann bei der Herstellung von verschiedenen Speisen und Getränken, fügen Sie es Tee und so weiter verwendet werden. D. Am Gaumen ist es fast nicht anders aus der frischen Frucht.
Wie der Saft und Schale von Zitrone einzufrieren
Viele Hausfrauen gerne länger das folgende Methode Zitrus einfrieren. Es besteht darin, dass eine separate gefrorene Schale und Saft, in einigen Fällen viel bequemer als die übliche vereiste Zitrone.
Also, mit dem gewaschenen Fruchtschalen zu beginnen wird entfernt, um nicht den weißen Teil der Rinde zu berühren. Es kann sofort in einen Behälter gefaltet werden und es in dem Gefrierschrank senden. Gefrorene Schale kann in Batch hinzugefügt werden, bei der Herstellung von Soßen verwendet und Marinaden und t. D.
Vor dem Entsaften Zitronen (ohne Schale) empfohlen, mit der Hand oder einer Fahrt auf dem Tisch zögerte. Dann wird der Saft aus ihnen durch manuellen juicers gequetscht oder zwei Gabeln, und in Formen gegossen zur Eisbereitung, und dann in den Gefrierschrank geschickt. Das Volumen einer Zelle entspricht im allgemeinen 1 Eßlöffel Flüssigkeit. Von gefrorener Zitronensaft kann eine Lösung zum Spülen mit Halsschmerzen bereiten. Es kann zum Tee hinzugefügt werden, in Salatdressings, und so weiter. D.
So lagern Zitronen: hilfreiche Tipps und Anregungen
Und noch ein paar Tipps , was , wie Zitronen zu erhalten , zu Hause. Hier sind einige von ihnen:
- Lassen Sie die Früchte in dem Paket, in dem sie nach Hause gebracht werden. Als solche sind prolezhat sie nicht drei Tage.
- Wie speichere ich Zitronen zu Hause in einem Zimmer ohne Kühlschrank? nur 5-7 Tage, wonach sie zu trocknen und Schimmel beginnen – ganz Frucht kann für etwa zwei Wochen, und schnitt bei Raumtemperatur gelagert werden.
- Schneiden Sie die Zitrone kann für ungefähr 15 Tage Untertasse im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn sie weiter unten in den Zucker oder Salz zu schneiden.
