Pie "Kuchen". Dessert Rezept, ein Freund seit der Kindheit

Es gibt Gerichte, die nur durch seinen Namen Erinnerungen an meine Kindheit zurück bringt. Eine davon ist die Torte „Apfelkuchen“ Rezept , das auf praktisch jeder Frau bekannt ist. Zustimmen, ist es schwer, ein einfacheres zu finden vorzubereiten, aber es ist so ein duftendes und köstliches Gebäck. Aber warum Biskuitkuchen mit Äpfeln war so ein seltsamer Name? Es gibt mehrere Versionen.

Laut einem von ihnen wird der Kuchen nach einer Geliebten Koch genannt – Charlotte. Konditor vorbereitet es für sie, und dies hat das Herz eines Mädchens. Vielleicht ist dies die romantischste Version. Es gibt, natürlich, und andere. Allerdings kulinarische Historiker glauben immer noch, dass der Name nichts mit einer Frau, die Namen zu tun hat. Aus ihrer Sicht ist die alte englische Wort „charlyt“, bezeichnet jedes Dessert mit einer Creme, im Laufe der Zeit verwandelte sich in einen „Kuchen“ Kuchen. Das Rezept erste Versionen dieses Gericht haben wenig Ähnlichkeit mit heute. Meistens war es das Dessert mit Äpfeln, Biskuit und Sahne. Serviert es gekühlt.

Welche Version stimmt, ist es jetzt schwer zu sagen. Es ist jedoch bereits einen Wert. Heute charlotte kochen weltweit. mit einem Glas Zucker in einem herrlichen stabilen Schaum peitschen 5 Eier auf das klassische Rezept nach. Es wird nicht weniger als 7 Minuten dauern. Dies ist ein sehr wichtiger Schritt, da Charlotte üppigen dank einer gut geschlagenen Ei verwandelt. Sie müssen dann 200 g Mehl hinzufügen und den Teig Holzspachtel in einer Richtung mischen, um nicht die ganze Pracht der Schlagmasse zu verlieren. 2 Äpfel geschnitten, entkernt und in Scheiben schneiden. Gießen Sie ein wenig Teig in die Pfanne (wenn es Metall, Fett mit Butter), legte die Hälfte der Äpfel. Hinzu kommt ein wenig mehr Teig, legen Sie die restlichen Äpfel und gießen Sie den Rest des Tests. Legen Sie die Form in den Ofen, erhitzt auf 180 ⁰ C und backen 40-50 Minuten. Das ist so schnell und einfach Kuchen „charlotte“ zu kochen.

Ein einfaches Rezept, ein Minimum an Zutaten beteiligt und machte es so beliebt auf der ganzen Welt. Und da war er schon mehr als ein Dutzend Jahre hat jede Frau das Rezept nach Ihrem Geschmack verändert, oft auf der Grundlage der verfügbaren Produkte zu Hause. Daher gab es eine Vielzahl von Charlotte: mit Birnen, Orangen und Beeren, mit dem Zusatz zu dem Teig von Joghurt oder Sauerrahm. Es gibt sogar Rezepte für Brot und Pfannkuchen. Um die Pfannkuchen charlotte vorzubereiten, müssen Sie zuerst ein Lieblingsrezept für Pfannkuchen backen. Pan genug für 15-20 Stück. Aber je mehr Pfannkuchen, desto besser ist die fertig Kuchen. So, 03.02 Apfel reiben auf einer Reibe, fügen Sie den Zucker und Zimt nach Geschmack und zu rühren. Setzen Sie in Form eines Pfannkuchen, oben mit einem kleinen Apfelmasse, dann den nächsten Pfannkuchen, und so weiter. Fahren Sie bis zur gewünschten Höhe des Kuchens erhalten. setzt unbedingt den letzten Pfannkuchen. Zum Füllen Schlagen 2-3 Eier mit einem Glas Milch und gießt es über alle Schichten. Backen Sie diese ungewöhnliche pie „pie“ Rezept beinhaltet 20-25 Minuten. Glauben Sie nicht, es ist nicht so viel? Vor allem, wenn zur Herstellung von vorgebackenen Dessert Crêpes verwendet.

Mit der Entwicklung der Elektronik und der Fertigstellung der neuesten Küchengeräte-Einheiten haben eine andere Kuchenrezept „Charlotte“ – in multivarka. Natürlich ist die Basis immer noch das gleiche klassische Rezept. Aber während der Kuchen vorbereitet ist abhängig von der Leistung des Geräts. Zum Beispiel in Charlotte multivarka von Panasonic wird 65 Minuten hergestellt werden, und in der Summe backen Redmonder für 50 Minuten. Oft Hersteller wie Technologie, ein Geschenk zu einem Kochbuch bietet. Es existiert immer und das Rezept charlotte.

Unabhängig davon, wie eine Torte „Kuchen“ kochen erfordert Rezept strenge Einhaltung aller Empfehlungen, vor allem in den geschlagenen Eiern. Im Übrigen können Sie nach Belieben experimentieren. Statt Äpfel können Sie jede Art von Obst oder Beeren verwenden. Hinzufügen zusätzlicher Zutaten wie saure Sahne oder Joghurt, machen den Teig dichter und feucht (in diesem Fall benötigen Sie einen Teelöffel Backpulver hinzufügen). Seien Sie kreativ und haben Spaß mit einem leckeren und aromatischen Dessert!