Saute Aubergine. Mehrere Kochmöglichkeiten

Aubergine – ein schönes Gemüse und köstlich zugleich. Gerichte aus ihnen gemacht, haben einen ungewöhnlichen Geschmack des Originals. Was Auberginen zu kochen? Ausführungsformen und Verfahren sind viele, und jeder in seinem eigenen gut. Eines der beliebtesten Gerichte können genannt werden sautierten Auberginen. Um zu erfahren, wie es zu kochen, in diesem Artikel behandelt.

Um dieses Gericht zu machen, müssen Sie ca. 1 kg Auberginen, drei bulgarischen Pfeffer, zwei mittelgroße Tomaten, 100 g Butter und eine halbe Tasse Pflanzenöl und eine wenig Petersilienwurzel.

Zuerst müssen Sie die Auberginen waschen und zu reinigen. Entfernen Sie den Stiel und Schale. Dann schneiden Sie sie in Scheiben schneiden und mit Salz würzen. Setzen Sie die Pfanne in Butter und gießen Gemüse. Braten Sie die Auberginenscheiben.

Reinigen Sie den Paprika, den Kern entfernen und den Strunk. Wenn Sie können, dann backen ein wenig, mit dem „Grill“. Wenn es notwendig ist, es Pfeffer schneidet in Medium Würfel zu kühlen. Gewaschene Tomaten von der Größe eines kleinen und leicht braten in Stücke schneiden. Dann fügen Sie sie in die Paprika. Mit Salz dieser Mischung abschmecken und sypem wenig Petersilienwurzel gehackt.

Wir wenden uns an die Bildung von Gerichten. Setzen Sie den Kreis der Aubergine und legt auf eine schöne Mischung aus Paprika und Tomate. Dekorieren Sie mit gehackten frischen Kräutern und Salat.
Saut Auberginen in einer anderen Art und Weise durchgeführt werden. In diesem Fall nimmt kg Auberginen, 4 mittleren reife Tomaten, 400 g Paprika, Kräuter und etwa 100 Gramm Pflanzenöl und Butter.

Vor dem Kochen müssen Sie schälen und in Scheiben schneiden Aubergine. Dann fügen Sie ein wenig Salz, um es und beiseite zur Seite. Bereiten Sie die restlichen Gemüse. Pfeffer vom Stiel und Samen gereinigt und in dünne, lange Scheiben. Setzen Sie den Paprika und Auberginen in der Pfanne mit einer Mischung aus Öl und brät. Separat ist es notwendig, die gehackten Zwiebeln und Tomaten anbraten. Nun nehmen wir das Geschirr für die Zell Aubergine und breiten sie in einer Schicht von Auberginen und Paprika. Top Lagen, Zwiebeln und Tomaten. Dies setzt sich fort, bis Sie aus zubereitetes Gemüse laufen. Falls erforderlich, fügen Sie die Gewürze. Setzen Sie den Behälter auf Feuer und kochen Sie das Gemüse, bis sie fertig sind. Bei der Anwendung können Sie mit fein gehackten Greens dekorieren.

Weiteres Original-Rezept enthält zwei Haupt Gemüse: Zucchini und Auberginen. Ihre Kombination macht Zelle ungewöhnlich köstlich. Es dauert etwa ein Kilogramm Auberginen und 700 Gramm Zucchini. Diese Gemüse sollten in Würfel geschnitten werden. Wenn die Zucchini und Auberginen jung, die Haut kann nicht gereinigt werden. Um dieses Gericht zubereiten müssen auch drei große Zwiebeln, 3-4 Knoblauchzehen, ein heißer Pfeffer, 100 g jeder der Mayonnaise und ein halbes Bund Petersilie oder andere Kräuter.

Zwiebeln geschnitten in Halbringe und reinigen. Dann braten, bis sie goldbraun sind in Pflanzenöl. In dem es gehackte Zucchini und Auberginen. Sypem Salz und alle Gewürze. Köcheln lassen, bis sie weich sind. Kochzeit beträgt ca. 10-12 Minuten. Dann entfernen die Pfanne von der Hitze und die Ausbreitung der gerösteten Auberginen und Zucchini in einen anderen Behälter. Fügen Sie den Knoblauch zu ihnen, mit einer Presse, fein gehackte frische Kräuter, gehackt Halbringe bitter Pfeffer und Mayonnaise. Alle Zutaten müssen Sie gut mischen. Schreibe eine Schüssel für 30 Minuten stehen lassen. In diesem Fall wird es mit dem Aroma und Geschmack von Knoblauch und Pfeffer gesättigt. Dienen als Beilage oder einzelne Speisen.

Das ist, wie Sie Aubergine verwenden können. Herstellung von einfacher Zelle. Dieses Gericht ist geeignet für alle Fleischprodukte. Es geht gut mit Reis, Nudeln, Kartoffeln und anderen Beilagen möglich. Es kann auch als separates Gericht serviert werden. Normalerweise bei der Herstellung von Petersilie verwendet, kann aber, falls gewünscht, fügen Sie jeder zu Ihrem Geschmack.