Gebratene Muscheln: Rezept

Muscheln – eine der köstlichsten Meeresfrüchte. Sie sind kalorienarm und enthalten hohe Mengen an Protein. Die nützlichsten sind Live-Muscheln in Betracht gezogen, die sofort nach dem Fang zubereitet werden. Zubereitete Meeresfrüchte auf verschiedene Weise. Original und äußerst schmackhaft ist geröstet erhalten Muscheln Rezept , die wir in diesem Artikel vorstellen. Bereiten Sie ein leckeres Abendessen von Meeresfrüchten.

Fried Muscheln. Das Rezept zuerst

Notwendige Zutaten:

• Muscheln – etwa 1 kg;
• ein Glas Wasser (man kann nehmen einen Weißwein) ;
• Mehl – ein paar Löffel;
• Olivenöl;
• Mayonnaise;
• Salz, Pfeffer;
• Zitrone, Dill und Knoblauch.

Die Aufbereitungstechnik

Wie gebratene Muscheln kochen? Das Rezept ist ganz einfach, Sie brauchen keine speziellen kulinarischen Fähigkeiten. Darüber hinaus ist die Schale schnell zubereitet. Beginnen Sie mit der Vorbereitung von Meeresfrüchten. Muscheln sollte gespült werden. Die Pfanne gießt Wein oder Wasser. Zum Kochen bringen. Setzen Sie Meeresfrüchte und Deckel mit Deckel. Koch für 1-2 Minuten. Sobald die Schale offenbaren wird, Lärm, entfernen Sie sie und Klappe abreißen. Fleisch salzen und pfeffern. In Mehl und lassen Sie unten in einer heißen Pfanne mit Olivenöl. Bereiten Sie die Sauce, die gut gehen mit gebratenen Muscheln. Das Rezept ist wie folgt: Zitronensaft mit einem Löffel von Mayonnaise, würzen mit Dill und Knoblauch gepresst zu mischen. Vorbereitet Meeresfrüchte auf einer Platte, mit Kräutern bestreuen, mit Zitronensaft beträufeln. Servieren Sie das Gericht mit Knoblauch – Sauce.

Muscheln gebraten mit Zwiebeln: Rezept

Zur Vorbereitung dieses Gericht, müssen Sie:

• Gefrorene Muscheln – 700 g;
• Rotwein (trocken) – eine dritte Düse (150 ml);
• Lorbeerblätter;
• Bit (etwa ein Löffel) Zucker;
• 2-3 mittelgroße Zwiebeln;
• Salz.

Die Aufbereitungstechnik

Thaw Meeresfrüchte. Die Zwiebel Halbringe und auf einer breiten sauté in einer Pfanne in dem Öl, braten bei maximaler Wärme. Dann Muscheln hinzufügen und die Heizstufe reduzieren. Fry, Rühren in regelmäßigen Abständen. Es genügt, für 5 Minuten. Danach setzen Sie den Zucker, Salz, fügen Sie Pfeffer abschmecken. Die vorgeschriebene Menge an Wein. Bringen Sie zum Kochen und Platz Lorbeerblatt. Sobald die Flüssigkeit verdampft ist, versuchen, Salz gebratene Muscheln. Fertig. Vereinbaren Meeresfrüchte auf Platten und servieren. Das Gericht kann mit Zitronensaft bestreichen.

Gebratene Muscheln mit Tomaten, Knoblauch und Basilikum

Das Rezept beinhaltet die Verwendung der folgenden Zutaten:

• Muscheln – etwa 1 kg;
• pflanzliches Öl zum Braten;
• Zwiebeln;
• Tomaten – 2-3 Stück;
• ein Viertel Tasse Weißwein;
• frisches Basilikum und Oregano;
• Salz.

Die Aufbereitungstechnik

Frische Meeresfrüchte, waschen und reinigen. Sie nicht die Schale entfernen. Wenn nicht frisch, dann können wir nehmen und eingefroren. Auf einer Pfanne mit dicken Boden erhitzt das Öl. Es andünsten Zwiebel und Knoblauch für 2-3 Minuten. Schneiden Sie die Tomaten in Würfel schneiden, legen Sie in der Pfanne. Hacken frische Kräuter und fügen Sie Gemüse. Gießen Sie in den Wein. Anschwitzen für ein paar Minuten, rühren die Schale nicht verbrannt wird. Fügen Sie die Muscheln in die Pfanne geben, mit Salz und den Deckel schließen. Simmer weitere 5 Minuten. Gießen auf eine Platte und mit Zitronensaft beträufeln, fertig gebratenen Muscheln. Rezept für 4 Portionen.