Halbzeug – das ist auch … Gefrorener Halbfabrikate

Heute ist das Halbzeug – das ist ein sehr beliebtes Produkt bei den Hausfrauen wegen der Tatsache, dass er ein ziemlich schnell und einfach vorbereitet. Diese Produkte sind fast fertig. Meistens brauchen sie nicht einmal vor dem Kochen aufgetaut werden. Halbfertig Sie müssen nur braten, kochen oder auch nur in der Mikrowelle erwärmt. Danach ist das Produkt für den Einsatz bereit, und es kann an den Tisch bringen.

Herstellung von Halbfabrikaten hat durchaus eine populäre Nische auf dem Markt geworden. Schließlich hat die Nachfrage nach solchen Produkten, die nicht nur nicht fallen, sondern erhöht auch.

Aber wenn gefrorene Lebensmittel sind so nützlich? Und es gibt für Lebensmittel geeignet? Sind sie schädlich für die Gesundheit?

Jeder einmal mindestens einmal in seinem Leben Fleischwaren (Steaks, Burger) und süß (Knödel, Pfannkuchen). Aber kaum jemand dachte zu der Zeit über ihre Leistungen oder Schaden für den Körper, denn dann war es notwendig, um ihren Hunger zu befriedigen.

Nun, jetzt ist die Zeit, um herauszufinden, ob die Fleischerzeugnisse uns nicht schaden? Schließlich müssen Sie tun wir nicht nur Zeit spart, sondern sind vorteilhaft für die Gesundheit und den Körper nicht schaden.

Haben Halbzeug Qualität?

Es hängt davon ab, was es enthält, wie es war, ob die notwendigen Lagerbedingungen transportiert und beobachten. Während die Ware im Laden der Wahl, entscheiden Sie, ob ein Produkt kaufen, was Sie brauchen oder nicht. Um die richtige Entscheidung zu treffen, hören auf unsere Beratung.

Aussehen – der wichtigste Faktor bei der Auswahl

Zuerst müssen Sie sehen, wie es die Verpackung des Produkts aussieht. Wenn es zerknittert oder zerrissen, dann höchstwahrscheinlich sind gefrorene Lebensmittel aufgetaut und wieder eingefroren. Wie Sie sich vorstellen können, verletzt es die Lagerungsbedingungen.

Tiefgekühltes Gemüse, Früchte und Beeren in Paketen sollten krümelig und ohne Klumpen sein.

Teigprodukte sollte nicht klebrig sein. Es kommt vor, dass kurz in den Geschäften Kühlschränke heruntergefahren, die das Produkt oder bringt es auf Maschinen ohne Kühlschränke beherbergt. Solche unmittelbar an der Außenverpackungsform gesehen werden.

Nie Griff Halbfabrikaten, den Teig, der bereits begonnen hat zu knacken. Dies deutet darauf hin, dass das Produkt von schlechter Qualität ist. Nach den Maßstäben des Teigprodukte enthält viele Eier, so sollte es eine gelbe Färbung sein.

Marke und Preis werden Ihnen helfen, ein qualitativ hochwertiges Halbzeug wählen

Qualitätsprodukte können durch Marke und Preisschild identifiziert werden. Jeder weiß , dass gut und teuer Frikadellen nicht stark mit dem Preis von frischem Fleisch selbst variieren sollten. Aber auch Lebensmittel, die nicht sehr gute Qualität sind, heute sind nicht billig.

Oft kommt es vor, dass, wenn der Preis sehr niedrig ist, wird der Burger wahrscheinlich von Soja bestehen. Und so ein Halbfertigprodukt – das ist nicht das Schlimmste. In diesen Tagen, auch auf große Industrien statt Füllung nehmen Sie die Haut, Venen, Knorpel durch Zugabe einer Stärke, Farbstoffe, Gewürze und so weiter. D. Dieses Verfahren zur Herstellung von Knödeln erlaubt und Wurst, wie die Verwendung solcher Produkte ist kein Verbot.

Ein wichtiges Merkmal – ein Verfahren zur Herstellung halbfertigen gefrorenen

Die Hauptsache bei der Herstellung solcher Produkte ist oft nicht ihre Zusammensetzung und Verfahren des Einfrierens. In gefrorenen Halbfabrikaten sind zwei Methoden: die erste – die traditionelle, die zweite – ein Schock.

Die erste ist in drei Stufen. Zuerst wird das Produkt bei einer Temperatur von -5 ° C gehalten, dann wird sie erhöht, um die Flüssigkeit zu machen, die in dem Produkt hat, einen Feststoff. Dann wird bei -18 ° C eingefroren

Die zweite Methode Experten sind sich einig mehr. Halbfertigprodukte von Geflügel oder Fleisch sehr schnell bei -35 ° C eingefroren Daher Geschmack und Nährwert solcher Produkte bleiben gleich. Halbfertigprodukte, die auf diese Weise hochwertige gefroren, als jeder andere. Beim Kauf von Produkten, wählen Sie diejenigen, die die Methode des Schocks, hergestellt unter Verwendung sind.

Zugelassene Zusatzstoffe, die die menschliche Gesundheit schädigen können

Aber leider, auch wenn ein gutes halbfertige Produkt hat, wird es nicht Sie vor möglichen Verletzungen zu Gesundheit schützen.

In den meisten dieser Frost enthält viele Gewürze, Zusatzstoffe und Salz. Auch eine große Anzahl von Salz macht eine enorme Belastung für die Nieren und den Magen und Darm reizt. Dies kann im Körper zu einer Entzündung führen.

Modifizierte Stärke, verwendet , wie in Halbfertigprodukte, nicht vollständig im Darm verdaut und erleichtert deren Abbau. Ersetzen Fleisch mit pflanzlichen Proteinen im Körper führt zu einem Mangel an nützlichen Aminosäuren, die zu einer Schwächung des Immunsystems führt.

Viele Halbfertigprodukte sollten Sie sich mit der Braten Reife gebracht werden, und dies, wie Sie wahrscheinlich wissen, ist eine schädliche Art des Kochens. Es stellt sich heraus, dass man mit dem Konsum dieser Produkte riskante Situation tun schärfen.

Herstellung von Halbfabrikaten: die Geheimnisse, Technologien und Funktionen

Es ist auch wichtig zu wissen, wie diese Lebensmittel richtig zu kochen.

Einige Halbfertigprodukte müssen nicht aufgetaut werden. Sie können sofort braten oder kochen werden. Aber Blätterteig, Gemüse und Obst am besten auftauen. Halbfertigprodukte werden oft stark eingefroren. Daher sollten sie in der Zeit zwei Mal länger als die, die Sie sich wie zu Hause vorbereitet werden.

Rezept für Frikadellen

Nehmen wir das Beispiel nehmen von der Huhnkoteletts betrachten, wie man richtig Geflügel Halbfabrikaten kochen.

Alles ist ganz leicht getan. Wir brauchen Öl. Es ist in der richtigen Menge gießen wir in die Pfanne. Dann machen Sie ein heftiges Feuer, erhitzt das Gericht, aber, natürlich, nicht das Öl zum Kochen zu bringen. Ferner das Feuer verringern. In der Pfanne auf einem legt unsere Burger, Halbfertigprodukte. Fry zuerst auf einer Seite auf den gewünschten Zustand, dann die andere. Wenn Sie nicht mögen, wenn das fertige Produkt Kruste gebraten erscheint, sollte es in dem Prozess des für das Kochen. Diejenigen, die ihre Burger wollen sie erschien, zeigen Sie, was Sie auf jeder Seite sieben Minuten lang braten müssen. Wenn mehr, erhalten Sie bereits Refried.

Beachten Sie, dass es nicht notwendig ist, die Koteletts auftauen, da sie einfach ihre Form verlieren. Nun ist es so, dass in dem Paket mehrere Elemente zusammengeklebt (dies ist jedoch kein gutes Zeichen).

In diesem Fall ist es nicht notwendig, sich vor dem Ende auftauen. Es ist besser, ein Messer zu verwenden, ordentlich das Halbfinale zu teilen. Warum? Das ist, weil die Rückkehr in die ursprüngliche Form von Koteletts, höchstwahrscheinlich, es praktisch unmöglich ist. Wenn braten Produkte gefroren, behalten sie perfekt in Form. So dass essen sie viel mehr Spaß als die gebrochenen Pastetchen oder Nuggets sein.

Schließlich wird eine kleine

Jetzt wissen Sie, dass das Halbzeug – es ist fast fertig Produkt verwenden, jedoch nicht immer sinnvoll ist. Wir hoffen, dass die Informationen in dem Artikel war nützlich für Sie. Fertige Tiefkühlprodukte sind jetzt viel produziert. Daher sorgfältig auswählen, was Sie für Familie und Freunde kaufen und zu kochen.