Cake „Cinderella“: das Rezept nach GOST und nützlichen Ratschlägen

Cake „Cinderella“ – ein Dessert, das während der Zeit der Perestroika kam heraus. Es wurde vorbereitet auf spezielle Platten und ein Dessert selbst ging auf den Verkauf in Portionen. Dieses Produkt hat große Popularität erhalten und weiterhin auch nach gefragt zu sein in den Regalen begannen Dutzende und Hunderte von anderen Desserts zu erscheinen.

Kurze Beschreibung der Technologie zur Herstellung nach GOST

„Cinderella“ Kuchen aus verschiedenen Schokoladenkuchen erzeugt, der Dicke nicht übersteigt 1,5 cm. Alle weißen Creme Kuchen Wiederbeschichtungs (die Dicke dieser Schicht war die gleiche). Der obere Teil wurde mit Schokoladenkuchen gefüllt.

Um die Creme verwendet Grieß und Butter herzustellen. Im Test haben Sie möglicherweise das Vorhandensein von Soda bemerkt, aber seine Struktur nicht teigartige shortcakes berühmten „Prager Kuchen.“

Heute gibt es viele Möglichkeiten für die Vorbereitung dieses Gerichts, aber unten wird das Rezept vorgelegt, das ist die Zusammensetzung der maximalen Kampagne Rezept sowjetischer Zeiten.

Rezept „Aschenputtel“ der Sowjet Kuchen

Um loszulegen ist es, alle notwendigen Produkte vorzubereiten.

Wie ein echten Kuchen, „Cinderella“ vorbereiten? Das Rezept ist wie folgt:

1. Zunächst müssen Sie einen Kuchen machen. Zu bringen, in den Mischer 4 von Eiprotein unten, eine Prise Zitronensäure und 100 g Zucker hinzugefügt wird.
2. Sie müssen das Eigelb mit 100 g Zucker reiben.
3. Das Protein und Eigelb und Mischung mit 100 ml Sahne.
4. In separater Behälter Mischung 300g Mehl 1 h. L. Soda, fügen Sie 3 EL. l. und 50 g Kakaobutter, einem Schneebesen glatt rühren.
5. Danach Gießen der resultierende Teig vorsichtig die Mischung aus Eiern und gründlich mit einem Löffel aufmischen. Mixer in diesem Fall ist es besser, nicht zu verwenden, weil der Teig seine Leichtigkeit verliert. Benötigen Sie den Zustand der vollständigen Homogenität zu stören.
6. Nun gießen Sie den Teig in eine Form, die zuerst notwendig ist, Butter bestreichen und 20 Minuten zum Backen in den Ofen schicken. Der Ofen sollte auf 200 Grad vorheizen. Nach 20 Minuten müssen Sie den Kuchen überprüfen, durchbohrt sein Spiel – wenn es keinen Test drauf ruht, dann wird der Teig fertig ist.
7. Rührkuchen aus dem Ofen und nach dem Abkühlen geschnitten seinen Kuchen auf 2-3.
8. Während Kuchen abkühlt, können Sie Sahne kochen. Zu diesem Zweck bringen zu 400 ml kochender Milch und 3 EL hinzuzufügen. l. Grieß. Krupa hat für ca. 15 Minuten köcheln lassen. Die ganze Zeit, müssen Sie es, bis ein dicker Brei stören.
9. Munk abgekühlt und 200 g Butter, Zucker und Vanille Verpackung einklemmen Zitronensäure. Alle Zutaten werden gründlich gemischt.
10. Für Glasur müssen die Schokolade in einem Wasserbad mit Milch schmelzen.
11. Danach können Sie beginnen, den Kuchen zu montieren. Kuchen leicht Mantel mit Orangensaft, nach der jede Schicht mit einer Creme behandelt (besser, es nicht verschmieren an den Rand, dass die Creme nicht außerhalb des Kuchens geflossen ist).
12. Oben auf dem Nachtisch heiße Schokolade gießen, dann Nüsse oder andere Dekorationen streuen.

Um das Gewürz zu machen, müssen Sie die Hälfte der Orangensaft verwenden. Um die Schokolade herzustellen, werden Sie 100 Gramm benötigen. Zartbitterschokolade und 50 ml Milch. Cake „Cinderella“ ist fertig – Sie für jede Tabelle als Dessert anwenden können.

Modernes Kuchenrezept „Cinderella“

Viele Mütter fragen sich, was seine Tochter Geburtstagsparty zu überraschen, einen Urlaub unvergesslich machen? Bereiten Sie eine moderne Version des Desserts „Cinderella“ möglich ist, mit den folgenden Zutaten:

1. Margarine – 150 g
2. Mehl – 80 g
3. Cocoa – 1 EL. l.
4. Protein – 7-tlg.
5. Sugar – 4 EL. l.
6. Himbeersirup – 100 g
7. Safran – 1 TL ..
8. Gelatine – '15
9. Wasser – 100 ml.
10. Schokolade – 100g
11. Butter – 50 g
12. Strawberry – '50

Das Rezept von:

1. Es ist notwendig, die Margarine in den Behälter das Mehl, Kakao zu schneiden. Sorgfältig schleifen Zutaten Doda ein Protein und wieder rühren.
2. Auf einem Back müssen Sie den Teig setzen und für 15-20 Minuten in einem vorgewärmten 240 Grad-Ofen zu senden. Weitere gat geben Backform und cool.
3. Während dieser Zeit können Sie Peitsche, 3 Eiweiß schaumig Zustand allmählich Safran hinzufügen. Nach einer Mischung geschmolzen DOD Halb Gelatine.
4. Der fertige Kuchen gegossen Sahne.
5. 3 mehr Protein brauchen Sie, bis Schaum peitschen schrittweise Einführung von Zucker zu bekommen. Die meisten Sahne Mix mit Sirup und einem Gelatine Rückstand, dann wurde die Mischung auf einem Kuchen verteilen.
6. Schokolade und Butter sollte geschmolzen werden, und dann decken sie Kuchen. Wenn die Schokolade abgekühlt ist, wird es möglich sein, den Kuchen aus der Form zu entfernen und eine Kuchenrest aus Sahne, Erdbeeren, Nüssen oder anderen dekorativen Elementen schmücken.

Kuchen für den Geburtstag Mädchen bereit. Das kleine Mädchen und ihre Freunde ist ein Genuss ansprechen wird. Dieser Kuchen „Cinderella“ unterscheidet sich von der sowjetischen Version, aber der Geschmack ist nicht schlechter.

Abschluss

beide Varianten Dessert Vorbereitung ist sehr einfach viel Zeit und Mühe nicht ausgegeben vorzubereiten. Diese Kuchen können für den Urlaub verwendet werden. Behandelt werden von Kindern und Erwachsenen, und einige Naschkatzen erinnern kann sogar die alten Tage genossen werden, wenn eine solche Gebäck unglaubliche Popularität genossen.