Leckeres für alle Gelegenheiten: Salat mit Wurst

Die guter alter Olivier, das Hauptfesttagsgericht mehr seit dem Beginn der sowjetischen Ära! Es war schon immer ein Highlight des Programms war, ohne es keine konkrete Silvester jener Zeit vorstellen können, noch 8. März.

Eine Vielzahl von Rezepten

Nun kaum jemand erinnert sich, was eine klassische Version dieser Salat. Es wurde in den fernen sechziger Jahren zumindest dem fernen 19. Jahrhundert Moskau Gastronom, Koch Französisch Herkunft erfunden. Nachname, nebenbei bemerkt, ist es die gleiche wie der Name des Gerichts. Das berühmte Restaurant „Hermitage“ bekannt und es wurde Olivier Salate in verschiedenen Ausführungen angeboten. Ursprünglich es Rebhühner und Nörgelei, abrunden war Krebse, Rinderzunge, in Scheiben schneiden, Eier und Kartoffeln Tassen, schneiden Gurken und Mayonnaise, großzügig mit Senf gewürzt. Unser Lieblingssalat mit Wurst ist bereits sehr weit von der Originalversion. Allerdings sind die wichtigsten Zutaten, wie wir sehen, sind die gleichen. Im Laufe der Zeit wurde das Spiel Fleisch von Huhn, Scheiben ersetzt gekochtes Rindfleisch. Pickles regelmäßig mit frischem oder in Essig eingelegten ersetzt. Dann, wenn der Stahl vorbereiten Salat mit Wurst, und die Wurst wurde dort platziert, und Speck, und „Amateur“, etc. gestoppt Letztlich auf Ausführungsform ohne Fett Stück -. „Doktor“ und „Milk“.

Die Zusammensetzung von Gerichten

Die Menge der Zutaten für Lebensmittel sind abhängig von einer Anzahl von Verbrauchern berechnet wird. Hier ist es die Wirtin sollte sich lösen. Wenn Sie eine Menge bekommen – es ist nicht ein paar Tage egal Ihr Salat mit Wurst sicher im Kühlschrank „wird leben“, und am Ende ist es von Ihnen und anderen Personen im Haushalt, gegessen werden. In jedem Fall müssen Sie:

• Laib Wurst;
• 5-6 Eier;
• 10-11 mittlere Kartoffeln;
• 3-4 Medium Karotten;
• 5-6 mittelgroße Gurken (Gurken, sauer, frisch – auf freiwilliger Basis, aber frisch genug und 3, sonst wird der Salat wird wässrig);
• 1 große Zwiebel;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack;
• 1 Glas Dosen Erbsen;
• Ihre Lieblingsmarke von Mayonnaise;
• ein wenig Sonnenblumenöl (optional).

Erste auf die Herstellung von

Jetzt können Sie als Modell und Inspiration in dem Kochbuch schönen Foto Oliviersalat gefunden werden und deren Umsetzung beginnen. Gemüse gründlich waschen und in ihren Jacken kochen. Koch hartgekochte Eier. Da wir Salat mit Wurst haben, ist es notwendig, mehr zu nehmen, dass es schmackhaft gewesen wäre. Daher muss das ganze Laib in Scheiben mit einer Dicke geschnitten werden, von nicht mehr als ein Zentimeter und sie dann in Würfel schneiden. Nicht unbedingt bröckeln sehr Melo, aber auch große Stücke aussehen wird rau, und Geschmack scheitern. Nur müssen Zwiebel fein hacken. Normale Birne kann durch Grün ersetzt werden. bröckeln nur Gurken und alles in eine tiefe Schüssel gießen. Wenn das Gemüse gekocht werden, sollten sie geschält werden. Machen Sie es besser, bis sich Wurzeln warm, als „Uniformen“ Bestes. Danach Karottenstreifen und dann in Würfel geschnitten, Kartoffeln, wie Wurst, in Scheiben geschnitten und in Würfel geschnitten. Gekochte und geschälte Eier fein shinkuem, und alle anderen Zutaten in die gleiche Schüssel geben. Das letzte, was wir Erbsen legen, wäscht es vorher aus der Sole. All das Salz, nur sanft, so wie Mayonnaise enthält auch Salz und Pfeffer. Dann Mayonnaise. Und schließlich wandte sich das Gericht saftiger und schmackhafter, ein wenig Pflanzenöl hinzufügen. Ein guter Schmerz und lassen Sie für ein paar Stunden ziehen lassen. Dann Teil der Schale Layout in einer Schüssel oder eine Schüssel geben, dekoriert mit Zweigen Petersilie und Fenchel, schwarzen Oliven und Radieschen Kreisen. Und versuchen, auf die Gesundheit!