Bitter Chocolate: Nutzen oder Schaden für den Körper?

Schokolade bringt nur Freude, oder sogar gut? Einige halten es für schädliche Produkte, die zur Fülle und Verfall führen könnten. Lassen Sie uns versuchen, dieses Problem zu lösen.

In der Tat, sagen eindeutig, dass Schokolade gut oder schlecht ist, kann man nicht. Es hängt von der Art der Schokolade: dunkel (bitter) ist, weiß oder Milch. Normalerweise, wenn wir über die positiven Eigenschaften dieser süßen Delikatesse sprechen, bedenken Sie die bittere Schokolade.

Dunkle Schokolade: die Vorteile für den Körper

Einer der Vorteile von dunkler Schokolade ist , dass es Menschen leiden unter Bluthochdruck (Hypertonie) hilft. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass die Flavonoide in Kakaobohnen enthalten ist, erweitern die Blutgefäße und damit Bluthochdruck bei Patienten reduzieren.

Dunkle Schokolade, die extrem groß zu verwenden, ist auch in der Lage das Niveau des guten Cholesterins im Körper zu erhöhen. Die Kakaobohnen enthalten Stearinsäure, die die Erhöhung des Blut schlechtes Cholesterin verhindert. Antioxidantien sind in der dunklen Schokolade enthalten sind , helfen , den Körper vor den schädlichen Auswirkungen schützen freier Radikale – Moleküle Zellen des Körpers und führen zu Veränderungen in der DNA, Lipide (Fette) und Proteine beschädigen.

Immer mehr Hinweise darauf, dass Antioxidantien langsam helfen können oder sogar die Entwicklung bestimmter Krebsarten zu verhindern. Wenn Sie sich von der „Pest des XXI Jahrhunderts“ schützen wollen – hochwertige dunkle Schokolade kaufen.

Die Vorteile von dunkler Schokolade liegt auch in seiner Fähigkeit, dich glücklich zu machen. Es enthält Phenylethylamin, die Endorphine produziert. Darüber hinaus erhöht Schokolade den Serotoninspiegel im Körper – das Hormon des Glücks.

Calorie Schokolade

Sehen dunkle Schokolade, ein Foto, das auf einem Plakat hing, laufen nicht in den Laden für diese Delikatesse nur für diejenigen, die die Figur folgen. Wir dürfen nicht vergessen, dass dieses Produkt Fett und hoch ist. Einhundert Gramm Schokolade mehr als 500 kcal. Obwohl in seiner Zusammensetzung ein hoher Gehalt an Kakaobohnen und viel weniger Zusatzstoffe – Zucker (0,2%), Butter, verglichen mit einer weißen oder Vollmilchschokolade, die zu 65% Zucker enthält auf. Aber es ist wichtig zu beachten, dass ein kleines Stück von nützlichen Goodies wird die Figur nicht schaden, aber es wird Sie glücklicher.

Bitterschokolade Zutaten

In Übereinstimmung mit der Bitterschokolade GOST kann nur Konfekt genannt werden, die mindestens 55% Kakao und mindestens 33% Kakaobutter. Erlaubt, um Kakaobutterersatz (pflanzliches festes Öl) zu verwenden, aber ihre Menge soll nicht mehr als 5% des Gesamtgehalt an Kakao in der Schokolade-Produkten. Es enthält auch eine geringe Menge an Zucker, Lecithin und Vanille. Hersteller müssen nicht in einem bitteren hinzufügen Schokolade Milch Fetten und Milch. Schließlich hängt seine Nützlichkeit auf dem prozentualen Gehalt in den Kakaoprodukten: Je höher sie ist, desto besser. Wenn u-Kauf, der einzige dunkle Schokolade, die Verwendung von denen von Wissenschaftlern bewiesen. Denken Sie daran, sorgfältig seine Zusammensetzung vor zu untersuchen, um zu kaufen. Schokolade essen und gesund und glücklich sein, aber das Maß kennen.