Rezept für Käsesauce: klassisch, Universalität und Toleranz für Experimente

Käsesaucen sind vielfältig, vielseitig und hat ein klares eindeutiges Rezept – wie wie keine andere Soßen Käsesauce zu machen. Die Vielfalt der Sorten und die Schwere des charakteristischen Geschmacks, sowie verschiedene Komponenten des Komplementsystems bestimmen ihr Schicksal. Verschiedene Käsesaucen sind geeignet für schweres oder dryish Fleisch, gesättigte oder absichtlich einfache Fischgerichte, Desserts, Obst, natürlich, Teigwaren, Backwaren, Pizza, Gemüse. Im Allgemeinen kann jedes Gericht mit Käse Note ergänzt werden. Überraschenderweise jedoch, dass diese Sauce ist fast unmöglich, wirklich versauen, insbesondere Copyright-Ergänzungen. Mit Käse perfekt kombiniert alle Kräuter und Gewürze, Knoblauch, saure Sahne, Zwiebeln und Nüsse, Pilze, Alkohol, Beeren, usw.

Ein klassisches noch cremiger Käsesoße in Betracht gezogen werden, die wahlweise mit verschiedenen Gewürzen ergänzt wird, für verschiedene Gerichte seinen Geschmack Freude bestimmen. Rezept für Käsesauce (saure Sahne oder Milch) beinhaltet die Herstellung von zwei Möglichkeiten: mit und ohne Heizung. Die erste umfasst die folgende grundlegende Glas Zutaten saure Sahne / Milch, Sahne oder fest in Platten oder geriebenen Käse – 200 g), ein Paar Löffel Mehl, Olivenöl oder frischer Butter, Muskat, Gewürze (Pfeffer besser hier weiß beschränken) Salz. Der Löffel das Öl Mahlzeit zu lösen, fügen Sie Milch oder Sahne, warm (Milch kochen), fügt Käse und Rühren bis zum vollständigen gleichmäßig auf mindestens Feuer aufzulösen. Entfernen, fügen Gewürze. Wenn die Creme auch sehr dick ist, kann weniger Mehl nehmen oder die Brühe, abgekochtes Wasser, Milch, bis die gewünschten Dicke verdünnen. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass der Käse während des Abkühlens, dh eine höhere Dichte gibt, die anfängliche Konsistenz wird in 1,5-mal dicker. Einfaches Rezept Käsesauce – pyatiminutki, die zweite Methode: ein Glas benötigen saure Sahne und Käse Feststoffe Schnaps, Weinessig (weiß) oder Sojasauce, können gehackten Knoblauch oder Pilze sein, ein Paar Löffel Mayonnaise (nicht erforderlich). Alle mix – Peitsche in einen Mixer geben. Käsesauce oder saure Sahne in der Molkerei auf der Basis der heikelsten, vor allem, wenn der Käse gemacht wird, nicht scharf und weich languid vielleicht mit zartem Licht Geschmack und das Aroma geschmolzen. Als weitere Zusätze gibt es gutes Knoblauch, Basilikum, Pilze, Dill, Muskatnuss oder vielleicht den Anteil der Walnüsse, Kümmel. Es kann durch Zugabe eines Tropfens Sauce acute Charakteristik wie Tabasco oder sogar Senf und Brandy oder helle Koriander ein wenig schwieriger sein. Optimal so zart weichen Pasta – Sauce, Kartoffelchips oder Französisch frites,

Ein weiteres fast klassisches Rezept Käsesauce – kitschig Pesto. Denn es viele Grüns nehmen – zumindest ein paar großzügige Bündel von frischem Basilikum sanfte, natürliche Käse, 200 Gramm, eine halbe Tasse Olivenöl und Nüsse (Walnüsse / Kiefer), ein bisschen Knoblauch nach Geschmack, empfohlen 2 Gewürznelken. Schneiden Sie Gemüse, Nüsse und Knoblauch, hacken, Käse reiben, oder alle direkt in den Mixer / Küchenmaschine gemischt. Wenn alle zerquetscht, das Öl, weiter, bis glatt genug Dichte zu schlagen. Salz ist nicht unbedingt grün Reichtum und Spezifität von Nüssen, gewürzt mit Knoblauch Note schaffen ausreichend, sehr intensiv Aromakomposition. Für die Käsesauce auf die Früchte brauchen Honig, Mandeln, Zitronensaft, weichen milden Käse, Vanilka, Muskatnuss. Die Zutaten werden gründlich bis zur Homogenität vermischt. Mit dem Fleisch oder Fischgerichten Käsesauce Rezept beinhaltet schärfer und salzige Käse, Tomaten, angereichert mit Zusatzstoffen, Senf, ostrinkoy oder Zitronensäure Note, Curry, leicht duftend rezkovat Kräutern (Petersilie, rukolla, Zwiebel), Curry und Paprika. Sie können nur auf unbestimmte Zeit experimentieren. Eine Basis kann einfach cremigen Käsesauce und verdünnt gemacht werden, versuchen verschiedene Kombinationen von direkt hinter dem Schreibtisch.