Cream „Charlotte“: ein Rezept für ein leckeres Schokoladenprodukte

Custard „Charlotte“, das Rezept von denen wir weiter unten im Detail betrachten, ist ganz leicht getan und schnell. Es ist erwähnenswert , dass solche eine Behandlung auf der Basis von Eigelb bei der Herstellung von vielen Kuchen und Gebäck verwendet. Es war ihm zu verdanken, dass die Desserts erhalten nicht nur sehr schmackhaft und aromatisch, aber auch schön.

Cream „Charlotte“: Schritt für Schritt Rezept

Komponenten für süße Produkte:

• frisches Eigelb von 3 großen Eiern,
• Frischmilchfett – ½ Glas Tumbler;
• Zucker Sand – ein volles Glas;
• frisches Butteröl – 150 g;
• Zartbitterschokolade Bitter – 1 bar oder 100 g;
• jeder Brandy – 2 große Löffel.

Herstellungsverfahren

Custard „Charlotte“, dessen Rezept ist einfach genug, sollten Sie beginnen, eine gründliche Schlagen von Eigelb vorzubereiten. Es wird empfohlen, einen Mixer oder regelmäßige Mixer zu verwenden. Nachdem das Huhn Produkt in eine flauschige und homogene Masse umgewandelt wird, ist es erforderlich, den Zucker zu gießen, und dann ein ähnliches Verfahren peitschend durchzuführen.

Aufgrund der Tatsache, dass die Creme aus Eigelb ein Brau Produkt Werkstück vorsichtig erwärmt werden muss, in einem Wasserbad „Charlotte“ Schokolade ist. Aber vorher, auf die Schlagmasse ist es wünschenswert, ein wenig frisch und Vollmilch zu gießen. Es sollte regelmäßig rühren während der Erwärmung aller dieser Komponenten ihrer Notwendigkeit zu beachten, mit Hilfe der Krone. Zur Durchführung der Wärmebehandlung in einem Wasserbad erforderlich ist, bis, bis die Mischung richtig eindickt.

Nachdem Sie all diese Schritte gemacht haben, muss die Ei-Milch-Mischung von der Hitze und etwas abkühlen in der ruhigen Luft entfernt werden. In der Zwischenzeit wird empfohlen, die Verarbeitung von Butter zu tun. Es sollte aus dem Gefrierfach oder Kühlraum und warten, bis sie weich im Voraus entfernt werden. Weiter geschmolzen Frittieröl muss mittels stark Peitsche Mischer sein (mit der höchsten Geschwindigkeit), nach und nach einer kleinen Menge von Branntwein Zugabe.

Wenn die beiden Massen für Puddings bereit sind, müssen sie miteinander verbinden und weiterhin einen Mixer mischen mit.

Wenn Sie unbedingt alle oben genannten Anweisungen zur Herstellung von süßen Produkten für Desserts beobachten, müssen Sie köstlich und luftige Sahne „Charlotte“ kommen. Rezept des Süßwarenproduktes erfordert auch die Verwendung von dunklen Schokolade. Es sollte in einer Glasschale gebrochen in Scheiben schneiden und werden schmelzen und es eine Mikrowelle verwenden. Daher ist es wünschenswert, periodisch die Glasur zu rühren, aus der Küche Einheit genommen.

Sobald die Schokoriegel eine Flüssigkeit sein wird, ist es notwendig, sorgfältig in der zuvor hergestellten Basis zu gießen und gut mischen. Als nächstes sollte die Creme in den Kühlschrank gestellt werden und es dort bis zum direkten Einsatz stehen lassen.

Wie verwenden

Cream „Charlotte“ (Rezept Foto oben angegeben) ist am besten, wenn man leckere Rührkuchen erstellen. Um dies zu tun, sollten Kuchen sein zügig die süßen Schokoladenprodukte schmieren und für mehrere Stunden einweichen.