Backen im Ofen für Keta-Lachs: ein paar kulinarischen Geheimnisse

Dieser Fisch gehört zur Familie der Lachse, und daher kann es sicher eine Delikatesse bezeichnet werden. Wie Lachs, Forelle und Lachs, ist Keta-Lachs reich an Omega-3-Fettsäuren, vorteilhaft Fette und Vitamine. Und der Geschmack davon, so dass es Vorwand für den Marktwert des Fisches. Obwohl die Feiertage und gönnen Sie sich eine chum wert. Je mehr so aus, dass wir viele verschiedene Gerichte kochen kann: Salate, Vorspeisen, Suppen, Kuchen, Hauptgerichte. Aber um die maximalen positiven Eigenschaften von Fisch zu speichern und Höhepunkt seines exquisiten Geschmack, wird Zuflucht zu der meisten todsicheren Art des Kochens. So backen Keta-Lachs im Ofen!

Lachs mit Gemüse in saurer Sahne

Der Fisch wird geschnitten in Filets. Kopf, Schwanz, Haut und Flossen können später zum Kochen Suppe verwendet werden. Aber wir backen Keta – Lachs im Ofen und schneiden daher die Filets in kleine Würfel schneiden, Pfeffer, Salz, Zitronensaft gießen. Danach Fischstücke in Mehl und gebraten zu einem knackigen in Pflanzenöl paniruem. Drei Karotten, Zwiebel fein hacken, braten sie bei mittlerer Hitze. Mit Tomate schälen durch Verbrühungen entfernen, fügen Sie sie in die Pfanne geben, Eintopf. Form von Fett mit Pflanzenöl, verteilte eine Schicht von Gemüse auf sie – die Fischfilets. Die obere Schicht sollte auch Tomaten, Karotten und Zwiebeln sein. Glas züchtet saure Sahne mit der gleichen Menge Wasser, mit Salz und verschiedene Gewürze. Füllen Sie diese Sauce chum und Koch in einem vorgewärmten Ofen 200 ^{° C} für etwa 40 Minuten.

gebackenes Steak

In gefettete Form legte den Fisch in aufgeteilt in vier „Ziele“. Bestreut sie mit drei Löffeln weißen Tafelweines, bestreichen und mit einer Prise oder zwei von Salz. Die obere Schicht verteilt die gehackte Zwiebel Halbkreise. Es wird wiederum deckt das Tomatenmark, aus zwei Tomaten ausgefranst. Nach bestreuen mit Kräutern der Provence. Die oberste Schicht – verschlissen Käse große Späne „Gouda“. Chum Backen im Ofen für etwa zwanzig Minuten bei einer Temperatur von ^etwa 200 ° C.

Rote Fische in der Folie

Sie verbreiten sich auf ein Backblech mit Aluminium, um sie zu wickeln später Keta-Lachs auf allen Seiten. Auf der Folie verteilt dünne Zwiebelringe. Fräsen Rumpf des Fisches, in Stücke schneiden, verteilt auf Zwiebeln, bestreut mit dem Saft einer halben Zitrone, Salz und Pfeffer. Drei Tomaten in Scheiben schneiden, die sich über den Fisch. Wickeln Sie die Folie, so dass das Öl fließt nicht. Chum Backen im Ofen für eine halbe Stunde bei 180 ^{° C} während 5-8 Minuten vor dem Herunterfahren gat Tablett und sanft Aluminium Faltungen offenbaren. Damit soll sichergestellt werden, dass die oberen Gerichte gebräunt. Aber sollte darauf geachtet werden, dass die Fische nicht austrocknet, und der Saft ist nicht durchgesickert.

Dieses Rezept für Keta – Lachs, im Ofen gebacken, bietet es mit Hüttenkäse – Sauce zu unterbreiten. Er erfordert weniger Energieaufwand als der Fisch selbst. So sauber eine große oder zwei mittelgroße frische Gurke, in kleine Würfel schneiden. Nur zerkleinerte 1-2 Gurken, aber nicht aus ihrer Haut abgeschnitten. Falten Sie Gurken in eine Schüssel geben, sie 3-4 Knoblauchzehen quetschen. Fügen Sie den Joghurt Käse, gehackten Dill und Petersilie, Pfeffer zugeben und umrühren. Wir nehmen den Fisch aus dem Ofen, entfernen Sie die Folie vollständig, auf einem Teller gelegt. Füllen Sie die Sauce. Keta-Lachs, im Ofen gebacken (Foto Fisch, den Sie oben sehen), kann mit wenigen Änderungen vorbereitet werden. Tomaten, Pfeffer und Basilikum einen Hauch von italienischen Köstlichkeiten geben. By the way, können die Fische mit dem gleichen Erfolg in der gekocht werden Hülse zum Backen.