Wakame Algen: Abendessen im japanischen Stil

Japanische Küche ist sehr schnell Wurzel in Russland. Exotisch, aber gesunde Nahrung fand seine Bewunderer und Fans. Aufgrund der hohen Nachfrage Produkte wie Wakame-Algen, eingelegten Ingwer, Garnelen und eine Vielzahl von Gewürzen, kann in jedem Supermarkt zu finden. Heute werden wir speziell über die Algen sprechen.

Wo das Produkt kaufen?

in China und Japan Küsten, wachsen dunkelgrünen Algen in den nächsten sechs Monaten zur Verfügung steht an den Tischen der Menschen vor Ort in seiner rohen Form. Das ist, wie sie alle positiven Eigenschaften behalten und Geschmackseigenschaften des Rohproduktes ist viel höher. Allerdings russische Verbraucher nicht über die Qualität der gelieferten Ware in den Filialen zu kümmern. Moderne Technologien ermöglichen Wakame Algen in Vakuumverpackung zu transportieren. Aber wir empfehlen getrocknete Algen zu kaufen. Um dies zu tun, zum Shop oder indische Gewürze japanischer Supermarkt. Der Vorteil einer solchen Institutionen, die wir jetzt fehlen.

Wakame (getrockneter Seetang): wie man kocht?

So kauften wir ein ganzes Bündel von wertvollem Produkt, und jetzt die Familie für eine lange Zeit zur Verfügung gestellt einen unverzichtbaren Bestandteils für eine Vielzahl von orientalischen Gerichten. Getrocknete Algen sind in der Regel stark erweitern, so nehmen sie eine ganze Menge. Wir getränkt in kaltem Wasser, 15 Minuten ausreichend sein sollten. Wenn wir in Salate essen Algen wollen oder als Beilage dienen, ist es am besten, sie ein wenig zu kochen. Zu diesem Zweck wird nach dem Einweichen abgelassen wird, Feinkost recline auf einem Sieb und dann in kochendes Wasser gelegt und kocht nur 2 Minuten. Danach kann wieder auf einem Sieb zurückzulehnen und gekühlt unter fließendem kalten Wasser. Als Wakame Algen traditionell in Suppen und gedünstetes Gemüse verwendet. Um das Produkt zu probieren ist ein bisschen wie Spinat, trotz seiner rutschigen Struktur, angenehm Crunch.

Die Verwendung von exotischen Produkten

Der erste Platz in der Hitliste von nützlichen Eigenschaften dieser Algen kann East hohen Gehalt an Jod setzen. Wir alle wissen, wie schwer der Körper mit dem Mangel an Jod fertig zu werden, und es vorziehen, um die Lücke mit Hilfe von Pillen zu bilden. Jedoch ist das natürliche Produkt viel besser absorbiert. Auf dem zweiten Versorgungs niedrigen Kaloriengehalt. Nützliches Produkt kann als Zutat in verschiedenen empfohlen werden diätetische Lebensmittel. Beachten Sie auch, dass es eine seltene Substanz enthält genannt fucoxanthin, die Fähigkeit, Fett zu verbrennen.

Ferner ist zu beachten , dass die Algen Wakame praktisch keine Gegenanzeigen . Keine bekannt Krankheit kann ein Verbot ihrer Verwendung nicht verhängen. Das einzige, was Wakame verhindern verzehr kann – ist nur Idiosynkrasie des Körpers. Und schließlich feststellt, dass Algen eine große Menge an Kalium und Ballaststoffe enthalten, und auch die Entwicklung von Atherosklerose hemmen kann, ist ein natürliches Mittel gegen Krebs, Verbesserung der Immunität, hilft auch den Herzmuskel zu arbeiten.

Wakame Algen: Rezepte. Salat mit Gurke

Vor, dass Sie diese orientalische Delikatesse nicht versucht haben, empfehlen wir, dass Sie beginnen, um den Geschmack zu erleben mit den traditionellen Gurken kombiniert und mit dem Gedanken an den unglaublichen Vorteilen. Da die Zutaten für den Salat benötigen:

• 10 g des getrockneten Seetang.
• Gurke – 1 Stück.
• Reisessig – 4 EL. Löffel.
• Sojasauce – 1 EL. Löffel.
• Salz.
• Puderzucker.
• Eingelegter Ingwer für die Dekoration.

Japanischer Supermarkt eine Packung getrockneten Seetang zu kaufen, vergessen Sie nicht über die traditionellen Zutaten, insbesondere Reisessig. Nun, eingelegter Ingwer und Sojasauce sind überall verkauft. Während Wakame Algen getränkt, lassen Sie uns Gurke. Bewaffnet mit einem Schäler, entfernen Sie entlang ein paar Streifen von Gurken gestreift zu werden. Schneiden Sie die Gurken auch entlang der beiden Hälften. Samen und Zellstoff für unsere Gerichte sind nicht übel, so kratzen das Innere mit einem Löffel. Der verbleibende Feststoff und gestreifte Gurke Teil werden wir dünne Scheiben quer geschnitten. Weitere bestreuen Gurke Teelöffel Salz prosolitsya gemahlen und 15 Minuten einwirken lassen.

Wenn Algen einweichen, werden wir sie kochen Wasser für 2 Minuten in kochendem und dann in kaltem Wasser gespült. Auf Sieb Algen hinzufügen Gurken und gute Presse das gesamte überschüssige Salz und Feuchtigkeit. In einer Schüssel gießen Reisessig und Sojasauce, setzen alle mit dem Puderzucker und rühren , bis es wird vollständig aufgelöst werden. Es bleibt nur zu Betankung Algen mit Gurke und Mischung hinzufügen. Zersetzung von Platten dekorieren die Schale mit geschnittenem Julienne Ingwer. Wenn der Salat Diät schien weiter zu der Schale gekochte Garnelen hinzufügen.