Latte: Was ist das? Geheimnisse des Kochens

Es gibt viele Arten von Kaffee, und einer von ihnen – ein Latte. Was ist das und wie dieses ungewöhnlich leckeres Getränk zu kochen? Lassen Sie uns versuchen, all dies, um zu verstehen.

So wurde im klassischen Sinne latte ist ein Getränk auf Basis von Kaffee, Espresso und wobei die Milch im Verhältnis von 2.59 gemischt. Auf der Oberseite der Latte ist immer eine kleine Menge Schaum. Oft die fertige Getränk Sprinkle mit Kakao oder Schokoraspeln und fügte in den Sirup (Karamell, Beeren, Vanille oder andere).

Wie hat sich eine Latte? Was es ist, wissen wir schon, aber noch interessanter die Geschichte der Entstehung des Getränks zu kennen. Es wurde ursprünglich speziell für Kinder erfunden. Sicherlich haben Sie immer wieder aufgefallen, wie oft die Kinder als Erwachsene, Kaffee zu trinken neigen. Aufgrund der Tatsache, dass der größte Teil der Latte – es ist Milch, ist dieses Getränk für Kinder unbedenklich angesehen werden.

Apropos Kaffee Latte, was es ist, und einige der anderen Nuancen zu diskutieren, sei darauf hingewiesen, dass richtig vorbereitet Getränk geschichtet werden soll, das heißt, Kaffee, Milch und die Creme sollten nicht miteinander vermischt werden. Und serviert es in einem transparenten Glas auf dem Stiel hergestellt.

Wie eine Latte machen? In der Tat erfordert dieses Verfahren eine gewisse Kenntnisse und Fähigkeiten. Zur Vorbereitung einer Portion werden Sie auf 80-100 g frischer Milch genug sein, und etwa 7-8 g frisch gemahlenen Kaffee. Zum Starten von Darlehen Espresso. Dafür brauchen wir einen Johannisbrotbaum Kaffee. Der Kaffee wurde in einem speziellen Fach gefüllt, und die Vorrichtung so konfigurieren, dass das Wasser langsam durch das Pulver geleitet wird. 20-30 Sekunden, Sie etwa 30 ml des fertigen Getränks erhalten. Wenn der Espresso richtig zubereitet, Schaum eine rötliche Tönung hat, sind Adern auf seiner Oberfläche vorhanden. Zu leicht Schaum zeigt an, dass Kaffee ein wenig zu groß war oder Schleife, und zu dunkel, im Gegenteil, sagt er zu fein Kaffee oder überschüssige Masse. Das Getränk schmeckt besser, wenn Sie es vor einer kleinen Warm-up der Kaffeemaschine kochen.

Wenn Sie nicht eine Latte an der Kaffeemaschine machen, ist es notwendig, ein wenig Zeit und Mühe bereiten Milch zu verbringen. Es sollte nicht gekocht werden, aber es sollte eine gute warm sein. Als nächstes mit den Kaffeemaschinen oder spezielle Anpassungen müssen Milch in einen Zustand Hartschaum Peitsche. Dieser Schaum passieren wir in einem vorbereiteten Glas.

Die letzte Etappe – ist in der Tat, die Infusion von Kaffee-Schaum. Ein Rinnsal von Espresso muß entlang der Kante des Glasflusses. Als Ergebnis ist Milchschaum Kaffee. Wenn Sie geschehen, dies zu tun, es bedeutet, dass Sie alles richtig gemacht haben.

Apropos Kaffee Latte, was es ist, und die Tricks dieses italienische Getränk zu machen, soll über die anderen Zutaten sagen weiter, die Sie verwenden können. Latte geht gut mit fast allen möglichen Sirupe, ausgenommen Zitrusfrüchten (sie zur raschen Säuerung der Milch beitragen). Besonders empfohlen Sirup Schwarze Johannisbeere oder Walnuss. Unvergessliche Geschmack kann mit bei der Herstellung von alkoholischen Getränken, wie Rum oder Amaretto hergestellt werden.

Wie bereiten Sie sich einen Latte?