Saure Suppe. Suppe für das Mittagessen - keine gesundheitlichen Probleme!

Saure Suppe – ist eine andere Art von riesigen Menge an Suppen füllen, wird angenommen, dass dieses Gericht der russischen nationalen Küche, obwohl die Suppe in vielen Ländern vorbereitet. Die Hauptkomponente in der Suppe ist Kohl. Prescription in der Suppe den Kohl und Sauerkraut – Sauerkraut. Alle Gemüse werden nicht empfohlen, für diese Sorte von Suppe zu braten, weil Suppe leicht und luftig sein muss. Typischerweise wird diese Suppe in Fleisch oder Fleisch- und Knochenbrühe gekocht, aber erlaubte die Herstellung und Hühnerbrühe, Gemüsebrühe, sogenannte magere Suppe. Gewürzte Suppe mit Joghurt oder Sauerrahm, sollten Sie das schwarze Roggenbrot essen.

Saure Suppe mit Pilzen

Vier Kartoffeln;
Eine Karotte;
Vier mittelgroße Zwiebeln;
Vierhundert Gramm Sauerkraut;
Vier Gramm Pilze
Brühe oder zwei Liter Wasser;
Einhundert Gramm Hirse;
Kräuter, Gewürze, Öl, Salz.

Kartoffeln waschen und zu reinigen, fein säuberlich in große Würfel schneiden. Legen Sie Kartoffeln in kochendem Wasser oder Wasser. Koch für 15 Minuten. Deaktivieren Sie die Zwiebeln und schneiden in Halbringe, Karotte und löschen Sie die drei, dann das Gemüse braten, bis sie in einer Pfanne oder Pfanne mit Butter gekocht. Wenn die Zwiebel und Karotte bereit, fügen Sie dazu mit Sole Sauerkraut, für etwa 10 Minuten köcheln lassen, dann fügen Sie die gewaschen und geschält, in Scheiben Pilze in Scheiben geschnitten. Millet gewaschen und mit kochendem Wasser verbrüht, zu den Kartoffeln hinzufügen, für 5 Minuten kochen und fügen Sie den Kohl – Eintopf mit Gemüse. Kochen, bis sie weich sind. Am Ende der Koch Suppe gibt Gewürze und Kräuter, geben Sie es für 15 Minuten zu stehen, und dient mit Kräutern und Sahne.

Saure Suppe klassisch

Fünfhundert Gramm Fleisch;
Fünfhundert Gramm Sauerkraut;
Kartoffeln;
Karotten sind eine Sache;
Eine Zwiebel;
Löffel Mehl;
Zwei Esslöffel Butter und Tomatenpüree;
Gewürze.

Koch Fleisch innerhalb von zwei Stunden, abhängig von der Größe des Garzeit Stückes reduziert werden kann. Wir bekommen das Fleisch und cool. Wir filtern die Brühe und zum Kochen bringen. Sauerkraut simmer in einer Pfanne mit der Zugabe von Wasser, Öl, etwa einer Stunde. In Brühe legen die gereinigten und gewürfelte Kartoffeln. Fry geschält und fein gehackte Zwiebeln und Karotten und Tomatenmark. In den Kartoffeln. Wenn die Kartoffeln fertig sind, fügt geschmortes Sauerkraut. Am Ende der Suppe kochen müssen, bis sie goldbraun sind Weizenmehl mit gebratenem verdickt werden. Dann fügen Sie die Kräuter und Gewürze. In einer Schüssel die Suppe setzen Stücke gehackte Fleisch und gießen, mit Zweige Grüns und Sauerrahm dekorieren.

Suppe diem

Rinderbrust, zweihundert Gramm;
Ham Knochen, zweihundert Gramm;
Sauerkraut fünfhundert Gramm;
Tomatenpüree;
Zwiebel;
Karotten;
Kartoffeln;
Knoblauch;
Mehl;
Puff oder Sauerteig den Teig;
Egg.

Boil Brühe in den Speck und Schinken Knochen. Wenn das Fleisch gekocht wird, trennen wir es von den Knochen, cool, in kleine Stücke schneiden. Gemüse geschält, gewaschen. Kartoffelscheibe und fügen Sie die Brühe, kochen, bis getan. Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne mit Butter und Tomatenmark, zu den Kartoffeln geben. In Kohlsuppe, wenn die Kartoffeln gekocht haben. Fügen Sie die gebratenen ohne Öl, Weizenmehl und bei schwacher Hitze kochen, bis verdickt. Hinzufügen Würze, Salz. Dann verschieben wir die Suppe in einem Tontopf, fügen Sie die Stücke gehackte Fleisch, fügen Sie den Knoblauch und die Oberseite des Topfes schließen Tortilla – Teig, Fett mit geschlagenem Ei und für 20 Minuten in den Ofen geschoben. Dann wird die Suppe kalt Tag infundiert, erneut erhitzt und mit Buchweizen gefüttert.

Wie Sie saure Suppe ist ein Kinderspiel sehen kann vorzubereiten, beachten Sie einfach das Rezept und denken Sie daran, dass, wenn Sie Suppe mit Kartoffeln kochen, dann warten, bis er brodeln, und erst dann den Kohl hinzu. Basierend auf dem klassischen Rezept können Sie Ihre eigene Version der Kohlsuppe Rezept vorzubereiten und sie von Generation zu Generation weitergeben.