Wissen Sie, wie das Basilikum zu trocknen?

Basil – eine einzigartige Anlage, die breite Anwendungen in der Medizin und Kochen hat. Guter Geschmack und Vielfalt nützlicher Komponenten – das sind ihre wichtigsten Merkmale. Wissen Sie, wie das Basilikum zu trocknen, ihre wichtigsten Merkmale zu erhalten? Es gibt einige interessante Techniken, die sicherlich im Haushalt sehr nützlich sein wird.

Nützliche Eigenschaften von Basilikum

Bevor wir darüber, wie trocken das Basilikum reden, lassen Sie uns definieren, was es in der Regel getan wird? Was sind die Eigenschaften dieser Pflanze ist nützlich und was ist am häufigsten im Alltag? So enthält ein Teil dieses Wunder der Natur solcher Komponenten wie:

• Tannine ;
• Apfelsäure und Ascorbinsäure;
• Vitamine der Gruppen A, B, C, P;
• Zucker;
• ätherische Öle.

Es gibt verschiedene Sorten von Basilikum, etwas verschieden voneinander auf einer Reihe von Eigenschaften (gewöhnlichen, Anis-, Endivie, Busch, lila und t.). In der Regel können sie als eine Pflanze, mittels denen zu lindern Schmerzen und Krämpfe, Krämpfe und Blähungen im Magen reduzieren charakterisiert werden, zur Verbesserung der Stimmung, erhöhen den Ton an. Dieses Kraut auch Husten vorteilhaft nehmen. Nützliche Eigenschaften von Basilikum können für eine lange Zeit aufgeführt werden, diese Gewürzpflanze ist wirklich einzigartig und wird mit Erfolg in der Volksmedizin seit vielen Jahren verwendet.

Warum Basilikum verwenden?

Nicht weniger weit verbreitet diese Pflanze und in der kulinarischen Welt. In den meisten Fällen kann es als Ergänzung zu einem Salat oder Suppe zu sehen. Unmittelbar erwähnenswert, dass Basilikum kann sowohl in frischen und getrockneten Form verzehrt werden, ist die letztere Option die am wenigsten beliebt. Würzen werden häufig bei der Herstellung von Fleisch, Gurken und verschiedenen Zuschnitte für den Winter verwendet. Darüber hinaus fügen Sie das Basilikum und alkoholische Getränke. Basierend auf sie machen Tees mit Erkältungen zu helfen, und das ätherische Öl wird in der Kosmetik und Aromatherapie verwendet. Am häufigsten wird das Basilikum als Gewürz verwendet. Sie hat einen süßen, unvergesslichen Geschmack und ein sehr angenehmes, feines Aroma.

Zwei der einfachsten Verfahren zum Trocknen

So, wie das Basilikum zu trocknen? Die erste Methode, die wir am einfachsten diskutieren. Sie haben nur die Zweige dieser Pflanze mit einer kleinen Menge von Blättern (ca. 6) zu wählen, einige Stücke in einem Brötchen zu verknüpfen und sie an einem Seil hängen. Diese Technik ermöglicht es Ihnen, den Duft zu halten, wie es war, makelloser Zustand. Für qualitativ hochwertige Ergebnisse erfordern die Einhaltung einer Reihe von Bedingungen. Somit sollte die Trocknung in einem trockenen, kühlen und dunklen Ort durchgeführt werden. Im Durchschnitt dauert dieser Vorgang zwei bis drei Wochen. Denken Sie daran, dass Basilikum Kochen Gewürze lässt nur fit. Sobald die Pflanze getrocknet ist, obberite sie und speichert in einem dicht geschlossenen Behälter.

Wenn Sie nicht über eine bestimmte Zeitspanne warten möchten, dann gibt es einen schnelleren Weg, wie das Basilikum trocknen. Es dauert nicht länger als 72 Stunden (2-3 Tage). abreißen sanft die Blätter von den Zweigen, die größten Exemplare in zwei Hälften geschnitten. Legen Sie sie auf Papier oder einem Papier in einer einzigen Schicht und verlassen in dunklen Ort. Denken Sie daran, dass während der Trocknungszeit erforderlich sein, um Schatten zu spenden und ausgezeichnete Belüftung im Raum. Es wird angenommen, dass die Würze, auf diese Weise gekocht, weniger aromatisch.

Trocknen Sie das Basilikum in den Ofen

Wie das Basilikum trocknen? Gibt es noch wirksame Optionen? Sie können zu diesem Zweck ein gewöhnlicher Ofen verwenden. Reißen Sie die Basilikumblätter aus, waschen Sie sie und tupfen überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Legen sie auf ein Tablett und getrocknet send (bei einer Temperatur von etwa 40 Grad) für 2 h. Während gründlich Basilikum erforderlich Mix. Hinweis: Die Backofentür sollte nicht dicht geschlossen werden, lassen für die Luftzirkulation einen kleinen Spalt. Nach dieser Zeit trocknen die Basilikum für mindestens weitere 12 Stunden in den Ofen verlässt ab. Dann sind die Blätter gemahlen und in einem verschlossenen Glasgefäß gelagert.

Sie wollen nicht, um zu trocknen? Lassen Sie uns einfrieren!

Basil im Winter ist es nicht nur möglich zu trocknen, sondern auch zu frieren. Viele Leute denken, auf diese Weise die optimalste wie möglich in einer Anlage alle Nährstoffe behält, darunter ätherische Öle. Sammeln Sie die frischen Blätter von der Pflanze, sie nicht zu einer Behandlung ausgesetzt wird, wird es genug sein, nur fein hacken. Verbreiten Basilikum auf einem Tablett in einer einzelnen Schicht und 4 h im Gefrierschrank senden. Dann kann das fertige Produkt in eine Plastiktüte gießt sein, es sorgfältig binden und an die langfristigen Lagerung vor der Verwendung senden.

Wie Basilikum in Ihrem Garten wachsen?

Basilikum, Foto, das oben gezeigt wird, kann erfolgreich im eigenen Garten angebaut werden. Sie können die Samen verwenden, aber große Kulturen können in diesem Fall nicht zu erwarten. Grass, entkernt so unterscheiden sich im Allgemeinen eine geringe Zunahme und kleinen Blättern. Die ideale Lösung – Sämlinge im Garten zu pflanzen. Für diese vorgekeimte Samen in den Boden in den Umgebungsbedingungen, Tauchprozessen (wie erforderlich) und am Ende der Feder, wenn die Temperatur den Komfort Markierungen erreicht werden in offenen Boden gepflanzt. Dies tritt am häufigsten im Monat Mai. Um eine gute Ernte zu sammeln, Sie müssen nicht über die regelmäßige Pflege vergessen. Dazu sollte der Boden gründlich gelockert und bewässert.