Algen – Lebensmittel, anstelle der Medizin

Algen (Laminaria) genannt Braunalgen , die auf wachsen dem Meeresboden. Seit vielen Jahren ist es als separates Gericht oder zusätzlich zu Nahrung gegessen. Der Wert dieses Produkts ist eine riesige Menge an biologisch aktiven Substanzen zu halten, ist es äußerst nützlich und sogar notwendig für den menschlichen Körper. Somit Seetang enthält praktisch alle wichtigen Mikro- und Makroelemente (I, K, Mg, Ca, Na, Si, S et al.), Alginate, Aminosäuren, Vitamine (A, D, C, B1-B3, B12, PP), mehrfach ungesättigte Fettsäuren und einige andere Komponenten. Wir können sagen, Algen vollständig aus Mineral- und Heilstoffen bestehen, die auch Sie es auf das Medikament gleichsetzen kann.

Viele heilenden Eigenschaften von Seetang erklärt durch seinen Gehalt an Alginsäure, die mit Pektin verglichen werden können, die einen Teil von Gemüse, Obst und Beeren. Einmal im Darm absorbieren Alginate eine erhebliche Menge an Flüssigkeit, zusammen mit allen schädlichen Substanzen darin enthalten. Aufgrund der Quellung des Produkts erheblich vergrößert, was zu Irritationen und erhöhte intestinale Motilität Rezeptors führt. Mit anderen Worten, die Algen eine abführende Wirkung, ohne zu brechen, und normaliziruya Funktionieren des gesamten Magen-Darm-Trakt.

In Seetang enthält eine große Menge von Yoda: 100 Gramm Trockenprodukt-Anteil der Komponentenbereiche 150-800 Milligramm! Darüber hinaus etwa 10% Jod in Braunalgen mit dem Protein assoziiert, so dass sie vom Körper besser assimiliert. Auch Meerespflanze enthält einige Substanzen hormonelle Jod, Schilddrüsen für den normalen Betrieb erforderlich.

Jod ist auch sehr nützlich bei der Behandlung von Atherosklerose, wie übermäßige Blutgerinnung verhindert und normalisiert einige Stoffwechselprozesse. Kampf plaque- auch helfen , mehrfach ungesättigte Fettsäuren und betasitosterin – eine bestimmte Komponente im Seetang enthielt. Laut Studien Algen reduzieren das Niveau von Blutgerinnseln im Blut um durchschnittlich 12%.

Durch den hohen Gehalt an nützlichen Komponenten, Seetang der schnellen Sättigung beitragen und den Appetit verringern. Aufgrund solcher Eigenschaften sind sie als Schlankheitsmittel verwendet. Zum Beispiel empfiehlt es sich wöchentlich zu arrangieren Fastentag: die einzige Nahrung an einem Tag – Algen. Diät auf Algen sind auch sehr nützlich und wirksam. Es ist die tägliche Nutzung von Braunalgen und jede Meeresfrüchte (außer Garnelen). Die Gesamtmasse der täglichen Nahrung sollte als 600 Gramm nicht mehr sein. Während der Diät sollte man so viel klares Wasser trinken.

Rezepte aus Seetang

Spicy Algen

Getrockneter Seetang (vorzugsweise vorgeschnittene) für zwei Stunden in reinem Wasser einweichen, dann sorgfältig waschen und sie zu jedem Pflanzenöl braten. In den ihnen die Sojasauce, Paprika, gepresste Knoblauchzehe, Gewürze Hopfen suneli, und dann alle zusammen für eine weitere Viertelstunde. Dann fügen Sie den gebratene Seetang gekochtes Huhn, es entlang der Fasern vorge reißen.

Beize

Suppe zubereitet nach traditionellen Rezepten. Der einzige Unterschied von der klassischen Variante – ist mariniert Algen, die leicht zu braten notwendig ist. Also, in der Brühe, senken Sie die geschnittenen Kartoffeln, während er bei der Herstellung eines Eintopf Füllung beschäftigt wird. Um dies zu tun, braten Sie die Zwiebeln und Karotten. In der Suppe zubereitet Dressings, Gurken und spassirovannye Algen, kochen alle zusammen ein paar Minuten.

Es ist auch möglich, das trockene Pulver von Laminaria in verschiedenen Gerichten, zum Beispiel in Teig für Brot, Salate, Suppen etc. hinzufügen