Leckere Rezepte: Gerichte aus Hackfleisch

Einer der häufigsten Gäste im Kühlschrank zerhackt wird. Kochen Sie sich selbst kann von Schwein, Huhn, Rind, Lamm oder alternativ hergestellt werden, um eine fertig im Laden kaufen. Jede Art von Wurstbrät, die für die Vorbereitung seiner Menüs (wenn auch viel hängt vom persönlichen Geschmack und Vorlieben).

Gericht aus Hackfleisch: Fleischtasche

Zusätzlich zu dem üblichen Satz von Speisen wie Frikadellen oder Knödel gibt es sehr ungewöhnliches Gericht von Hackfleisch, zum Beispiel, die Taschen aus Teigen und Tomaten gefüllt mit Hackfleisch. Zur Vorbereitung benötigen Sie einen festen Teig aus Mehl, Tomatenmark, Eiern, Wasser und Öl zu machen. Geben Sie es für 30 Minuten brauen, nachdem sie mit einem Handtuch bedeckt zu haben, und es dann dünn rollen. Stuff Taschen brauchen eine Mischung aus gehacktem Schweinefleisch und Rindfleisch, gewürzt mit Koriander. Die erhaltenen Beutel müssen in Salzwasser zum Kochen bringen und auf dem Tisch, Mayonnaise und Gurken gelten.

Dish von Hackfleisch: Moussaka

Dies ist ein ungewöhnliches und sehr schmackhaftes Gericht kam zu uns aus Griechenland. Zum Kochen, schneiden in mittelgroße Auberginen (1,5-2 kg) in den Kreisen, prisolit leicht und lassen imprägniert werden. Zwiebel (Kopf 2) und Füllung (1 kg, Schwein oder Rind) Pfanne. Es fügt auch 1-Stack. trockener Weißwein und gehackte Tomaten (6 Stk.), Salz und Simmer, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Fry die Kartoffeln (ein Pfund). Aubergine muss auch (beide Seiten) braten. Als nächstes müssen Sie Cracker Pfanne streuen. Legen Sie es auf etwa die Hälfte der Auberginen und mit geriebenem Käse (alle seine erforderlichen 200 g). Abdeckung mit einer Schicht aus Kartoffeln, fein zerkleinert und dann streuen Käse. Die Deckschicht muss Sauce.

Die Sauce wird wie folgt hergestellt: 100 g Öl, bis ein Schaum, ein Feuer zu erhitzen über benötigt wird, und dann in eine Mehl (4 EL ..) einschlafen und vom Herd nehmen, dabei ständig rühren. Nachgefüllt mit einer Mischung aus 800 ml – Liter Milch und wieder stören. Aktuelle Zutaten – 200 g geriebener Käse, was auch notwendig ist, zu füllen und 3-4 Eier, geschlagen (müssen sie hinzugefügt werden, wenn die Sauce das Feuer aus ist).

Auf der halben Stunde legte die resultierende Schale in dem Ofen. Auf dem Tisch serviert wird bereits abgekühlt.

Koteletts aus Hackfleisch mit Pilzen

Für diese Frikadellen werden Sie etwa 200 Gramm Huhn, 10 Gramm getrocknete Pilze, Butter, 1 Ei, Zwiebel Federn Zeit benötigen. Huhn braucht Hackfleisch, Salz und mit Pfeffer bestreuen, fügen Sie ein paar Esslöffel Milch. Pilze in Salzwasser getränkt, gekocht, in kleine Stücke geschnitten und fügen Sie die bereits Röstzwiebeln.

Wenn die Füllung fertig ist, müssen Sie das Hackfleisch in dünne Scheiben rollen, in der Mitte jeder ein wenig Füllung setzen und wickeln wie Kuchen. Dann wird jedes Schnitzel muß dip in geschlagenes Ei und Paniermehl in einer Rolle (oder herkömmliches gemahlenes Brot). Die Pfanne ist notwendig, um die Menge an Öl, die ausreicht, um Burger zu gießen sich in sie einzutauchen.

Gerichte aus Hackfleisch: Nudeln mit Fleisch und Käsesauce

Für diese einfache, aber köstliche Gerichte werden Sie Hackfleisch (450 g), 1 Stapel benötigen. Makkaroni, 1 Dose Tomaten (am besten geeignet akut), 2-Stack. Wasser oder (im Idealfall) Brühe, 1 Packung Taco-Gewürz. Und eindecken für die Sauce mit Butter – ein paar Kunst. l., Stapel drei Viertel. Milch, 2 Löffel Käse (vorzugsweise Cheddar).

An heißer Pfanne Ausbreitung Rindfleisch, Tomaten, Pasta, und die Würze Brühe oder Wasser gießt. Sobald sie kochen, Deckelabdeckung Pfanne Hitze verringern und für etwa 15 Minuten köcheln lassen. (Die Pasta sollte weich sein). Zur Herstellung der Sauce, die Butter in einem Topf schmelzen, führt in sie das Mehl und wischt. Halten Sie sich auf Hitze, bis hellbraune Farbe erscheint. Vergessen Sie nicht zu rühren oder Ausläufer. Dann fügen Sie Milch, zum Kochen bringen und wieder wischt (homogene und dichte Masse passieren soll). In dieser Masse, vor Hitze zu entfernen, fügen Sie fein abgenutzten Käse. Die sich ergebende Soße den Stock Makkaroni mit Hackfleisch und serviert auf dem Tisch.

Dish von Hackfleisch: Kuchen mit Fleisch und Spaghetti

Apropos Speisen aus Fleisch, nicht die Kuchen zu erwähnen. Zum Beispiel von Spaghetti und Hackfleisch. So müssen Sie 450 gr. Spaghetti, so viel Hackfleisch, schipotke von Pfeffer und Salz, eine halbe Tasse gehackte Paprika (vorzugsweise grün), die gleiche Menge an gehackten Frühlingszwiebeln, 750 Gramm. Sauce, Basilikum und Tomaten, drei Viertel des Stapels. Sauerrahm, 250 g Butter und Käse und eine halbe Tasse geriebener Cheddarkäse.

Kochen Sie in Salzwasser, die Pasta. Fry bis gekochtes Rindfleisch, fügen Sie den Pfeffer, Knoblauch, Salz, Sauce und Pasta. Zum Kochen bringen und 20 Minuten kochen In einer separaten Schüssel mischen Sauerrahm, Zwiebeln und Käse.

In eine Auflaufform, legen Sie die Spaghetti, Käse-Mischung, Rindfleisch und gießen Sie dann den Käse getragen. Backen für 25 min., Abgedeckt mit einem Deckel.

Guten Appetit!