Tartar vom Kalb – ein göttliches Gericht

Betrachten wir einige wichtige Merkmal dieses Produkts ist, dass viele von uns wissen, dass Kalb- und Schweinefleisch sind die zarteste Fleisch. Wenn zum Beispiel sollte das Rindfleisch bis bereit, mehrere Stunden gekocht werden, mit den oben genannten Arten von Fleisch können Sie in nur einer Stunde. Es ist dank dieser Eigenschaft viele Hausfrauen für Rezepte suchen, die Kalbfleisch mit Gemüse und Soße gekocht werden können. Solch eine große Anzahl von Varianten, und alle von ihnen sind unter Hobbyköchen sehr beliebt. Was Kalbfleisch zu kochen? Zum Beispiel kann ein Gericht „Tartar“ genannt. Einige dieser Lebensmittel ist bekannt, sehr beliebt, und einige haben nicht einmal von seiner Existenz gehört. Dieses Gericht ist ein bisschen ungewöhnlich Pudding, wie kombiniert Fleisch und Obst – Charakteristik des Ostens ist die Kombination Produkte. Doch trotz seiner Fremdheit in der Vorbereitung, Tartar vom Kalb – es ist wirklich erstaunlich Gericht mit wunderbarem Geschmack und Aroma. Nachdem es getan, werden Sie in der Lage sein Lieben mit seinen kulinarischen Fähigkeiten zu überraschen, und nach Osten transportiert werden – das Land von Gewürzen und Weihrauch.

Was Sie brauchen

So starten Sie zu definieren, welche Zutaten wir diese schmackhaft und zart Gericht kochen müssen. Zu schaffen Tartar Veal nehmen 80 Gramm Kalbfleisch, 15 g Sesamöl, 5 g Sesam (vorzugsweise weiß), zwei Zitrone, 50 g Birnen, 10 Gramm Soja – Sauce, ein Eigelb, Salz, Pfeffer, und verschiedene Arten von Gewürzen.

Die erste Stufe

Die Schaffung dieser berühmten orientalischen Gerichten beginnt mit der Vorbereitung von Kalbfleisch. Wenn Ihre Absicht ist es, dieses Gericht zu machen, bevor die Gäste kommen, müssen Sie sich beeilen. Obwohl dieses Rezept können wir ohne Wärmebehandlung tun. So Kalbfleisch mit kaltem Wasser waschen, in dünne Streifen geschnitten, Gewürze hinzufügen und für ca. 40 Minuten in den Kühlschrank stellen.

zweiter Schenkel

Weiter Tartar Kalbs wird wie folgt hergestellt: bis das Fleisch gekühlt, reinigt die Birne aus der Schale und Kern. Es muss in dünne Streifen geschnitten werden, so dass es nicht den Geschmack von Fleisch zu unterbrechen. Sobald die Frucht gehackt wird, kehren Teer-Tara Kalbfleisch zum Kochen. Vorbereitende Schritte abgeschlossen sind – fahren Sie mit dem letzten Schritt, montieren die Schale. Am unteren Ende des Salats gelegt Julienne Birne, dann Kalbfleisch. Als nächstes das Ei und sanft rühren zu gießen. Salz und Pfeffer, wenn Sie nicht genug Schärfe. Die Schichten der Birnen und Fleisch kleine Vertiefung in der Mitte zu machen und zu einem anderen Ei gießen. Tartar Veal betriebsbereit.

Rat

Einige Hausfrauen hinzugefügt oben auf einer kleinen Menge von fein gehackten Greens und drücken Sie den Saft einer Limette. Die Schale erhalten ist sehr weich und hat einen ausgezeichneten Geschmack. Geschmack – eine angenehme und raffinierte wegen einer ungewöhnlichen Kombination von Fleisch und süße Birne. Jeder sollte versuchen, diese außergewöhnliche, hervorragende Gericht. Wenn Sie es noch nie schmecken, können Sie nicht die Pracht dieser orientalischen Küche Gerichte zu schätzen wissen. Guten Appetit!